Táplálkozás és alkoholizmus: Diéta a gyógyulás során

A diéta fontos szerepet játszik az emberek kezelésében olyan krónikus állapotokban, mint a szívbetegségek és a cukorbetegség. De vajon segíthet-e azoknak az embereknek, akik gyógyulnak az alkoholizmus miatt?

Annak ellenére, hogy az alkoholfüggőséget már régóta betegségnek minősítik - és ami jelentősen táplálékhiányhoz vezethet -, a kezelésére nincs szabványos táplálkozási protokoll. De ez változik, egyre több gyógyulási központ veszi be a táplálkozási terápiát a kezelésbe - egyre több kutatási támogatással.

Az alkoholfogyasztás hatása

Mivel az alkohol kalóriái üresek, és mivel az alkohol gátolhatja a szervezet képességét a bevitt tápanyagok felhasználására, nem ritka, hogy a nagy ivók alultápláltak. A kezelést megkezdő embereknél gyakran hiányzik az A-, B-, C-vitamin, valamint a tiamin, a cink és a fehérje.

Az ilyen hiányosságok olyan problémákat emelhetnek, amelyekkel az alkoholfüggők szembesülnek. Az alacsony cinkszint például depressziót, ingerlékenységet, zavartságot és energiahiányt eredményezhet. Az alacsony folát- és B6-vitaminszint, csökkent aminosav felszívódási képességgel párosítva megnehezíti a szervezet számára a szerotonin és a dopamin termelését - az agy hangulatjavító neurotranszmittereit.

Az alkoholfogyasztás hullámvasútján

Míg az alkoholfogyasztás elnyomja a dopamint, maga az alkohol fokozza ezt, és tökéletes vihart indít a függőségnek kitett emberek számára. A dopamin szintje csökken, de az alkoholos ital elérése rövid időre helyreállíthatja őket, amíg ez hozzájárul az isméteséshez.

A ciklust tüskék és vércukorcsökkenések egészítik ki. Az alkohol cukorrá alakul a véráramban; a túl sok cukor hatására a test túl sok inzulint termelhet. Ez hipoglikémiához vagy alacsony vércukorszinthez vezet, amely a cukor utáni vágyat ébreszti, gyakran alkohol formájában.

Nem csoda tehát, hogy a relapszusok gyakran, ha nem a legtöbb ember számára, alkoholfüggőségtől mentesen küzdenek. A kezelésen átesettek becsült 50-80 százaléka néhány éven belül visszaesik.

Tápláljon és gyógyítson gyógyulás közben

A beszélgetésterápia és a 12 lépéses programok a gyógyulás kulcsfontosságú részei mind az utóbbi időben felhagyó emberek, mind az évek józansága miatt. A táplálkozási terápia kiegészíti ezt. Az egészséges táplálkozás, valamint az egyén számára megcélzott vitaminokkal, ásványi anyagokkal és aminosavakkal való kiegészítés újabb stratégiát ad a józan maradáshoz.

A gyógyulóban lévők táplálkozási kezelése néhány dologra irányul: a hiányosságok kijavítására, a vágyak ellenőrzésére és az egészséges táplálkozási szokások kialakítására. Más szavakkal, egészségessé téve az embereket és fenntartva gyógyulását.

Mit nem szabad enni, amikor az alkohol visszanyerhető

Azok az egyszerű szénhidrátok, amelyek gyorsan cukorrá alakulnak a szervezetben, nincsenek. Ugyanolyan vércukorszint-emelkedéseket és -cseppeket produkálnak, mint az alkohol. Ez azt jelenti, hogy kerüljük a fehér kenyeret, tésztát, rizst és pékárukat. Ugyanazon okból kerülni kell a feldolgozott cukrot és az azt tartalmazó ételeket is. Elősegítik a vércukor instabilitását, és többre vágynak.

Mit kell enni, ha felépül az alkoholizmusból

Az étkezéseknek és a harapnivalóknak tartalmazniuk kell a magas fehérjetartalmú ételeket, amelyek rengeteg aminosavat tartalmaznak, a komplex szénhidrátokkal együtt. Az egészséges zsírok segíthetnek a vércukorszint szabályozásában. (Megjegyzés: A károsodott májú embereknek kerülniük kell a magas fehérjetartalmú étrendet.)

Hogyan alakul ez át menütervre? Reggelire gondoljon a sok fehérje- és aminosavtartalmú tojásra. A zöldségekkel tálalt csirke és hal jó választás ebédre és vacsorára - különösen, ha a hal zsíros, mint a lazac vagy a szardínia -, és babot vagy teljes kiőrlésű gabonát dobjon be az étel kerekítéséhez. Az avokádónak, a mandulának, az olívaolajnak, a gyümölcsnek és a zöldeknek szintén szerepelnie kell a listán.

Kiegészítők az alkohol-helyreállítás támogatásához

A táplálkozással és az alkoholizmussal foglalkozó szakértők szerint a kezelés kiegészítésének rendjét a test kémiai viszonyaihoz kell igazítani, ezért bárki, aki fontolóra veszi a kiegészítések hozzáadását a rutinjához, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel vagy más egészségügyi szolgáltatóval, aki tapasztalattal rendelkezik az emberek gyógyulásában.

Az ajánlott aminosavak közé tartozik a glutamin, amelyet a vágyak csillapítására használnak az alkohol megvonása során, a hangulatnövelő tirozin és az 5-HTP vagy vényköteles triptofán, amelyek elősegítik a szerotonin termelését.

A B6, B12 vitaminok és folsav szintén hozzájárulnak a szerotonin termeléséhez. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak szerepet játszanak a neurotranszmitter működésében, és segíthetnek csökkenteni a szorongást azokban az emberekben, akiknek kábítószer-fogyasztási problémái vannak.

Egy függőségben szenvedő betegekkel végzett vizsgálat szerint 70 százalékban hiányzott a D-vitamin, és a C-vitamin szintje nem volt elegendő; egy másik 50% -ban talált vas- vagy vitaminhiányt (különösen az A-, C- és E-vitaminokat). Ezeket is lehet ajánlani.

A táplálkozási terápia eredményei a gyógyulás során

A cikkek anekdotikus bizonyítékokat közölnek - olyan emberek, akik táplálkozási terápia után végül képesek voltak alkoholt hagyni maguk után, vagy akik abbahagyták az alkohol utáni vágyat. Tanulmányok alátámasztják őket. Joan Mathews Larson táplálkozási szakember, a minneapolisi Egészségügyi Helyreállítási Központ igazgatója arról számolt be, hogy a programját befejező alkoholisták 74 százaléka három évig még józan volt. A texasi Waco-i veterán kórházban végzett tanulmány pedig olyan embereket vizsgált meg, akik akár két évtizede iszogattak. A táplálkozási kezelés hat hónapja alatt 81 százalékuk még mindig józan volt - ez sokkal magasabb arány, mint a kontroll csoportban, ahol 62 százalék visszatért az iváshoz.

Az egészséges étkezési szokások elfogadása kulcsfontosságú stratégia a hosszú távú józanság elérésében és fenntartásában. Ha Ön vagy egy szeretett embere foglalkozik az alkoholizmussal, ez egy megközelítés, amelyet fontolóra kell venni.

Források:
“Alkoholfüggőség és táplálkozási terápia”, Marsha McCulloch, www.HealthLine.com, 18.5.21.
„A táplálkozás fontossága a szerhasználati rendellenességekből való felépülés elősegítésében: áttekintés”, K.D. Jeynes és E.L. Gibson, kábítószer-alkoholfüggő, 10/1/17
„Táplálkozásterápia az alkoholizmus kezelésére”, www.HealthyPlace.com, 2016.11.11
„Anyagokkal való visszaélés és táplálkozás”, Alyssa Salz, a mai dietetikus, 14/12
"Mi a legjobb étrend az újonnan józan alkoholisták és szenvedélybetegek számára?" írta Ruben Castaneda, US News & World Report, 1/9/17

Közreműködő: Jane Eklund

HÍRLEVÉL BEJELENTKEZÉS

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy naprakész legyen az értékesítésről, a műhelyekről és egyebekről!