Túlléphet egy rossz étrendet? A szakértők megosztják táplálkozási tanácsukat a futóknak

Ha úgy gondolja, hogy egy napi testmozgási szokás carte blanche-t ad arra, hogy bármit fogyasszon, gondoljon újra.

túlléphet

Hetente párszor eltalálja a gyorséttermi áthaladást, és az élelmiszerkocsiját rendszeresen megtölti sütik, csomagolt fánkok, fagylaltok, chipsek (és mártogatók). De vékony vagy. Futsz - sokat -, és nem hízol semmit, szóval minden jó, nem? Nos, nem pontosan. Tedd le a csokoládé cupcake-ot és hallgasd meg minket.

Míg a futók általában sokkal egészségesebbek, mint az általános népesség, alacsonyabb a cukorbetegség és a szívbetegségek aránya, ez nagyrészt az egészséges táplálkozásnak köszönhető, nem pedig a rendszeres futásnak - mondja Sara Mahoney, Ph.D., a testmozgástudományi osztály elnöke a Bellarmine Egyetemen. Általánosságban elmondható, hogy mivel a futók futnak, gondozzák a testüket azzal is, hogy jól étkeznek és pihennek.

De nem mindegyiket. Néhány közülük - és mindannyian ismerjük - fánkot és hamburgert tartanak fenn. Rövid távon a futás mérsékelheti az életmód negatív egészségügyi hatásait. De évtizedek alatt a testmozgás elveszíti védő képességeit.

Futóként csak azt éreztem, hogy ha a kemence elég forró lenne, az bármit is beégetne.

A 63 éves Dave McGillivray, a Boston Marathon hosszú ideje tartó igazgatója ezt megtanulta nehéz úton. McGillivray, aki 1973 óta minden évben lebonyolítja a bostoni tanfolyamot, fénykorában hetente 90–120 mérföldet hajtott végre, születésnapján pedig évente mérföldekkel fut.

Négy évvel ezelőtt azonban az edzések kezdetén McGillivray légszomjat kezdett érezni. Az angiogram alapján kiderült, hogy súlyos koszorúér-betegsége van. - Várjon egy percet - mondta McGillivray. „Egész életemben futottam. Nyolc Ironman Triathlont és 140 maratont tettem meg. Átfutottam az Egyesült Államokat. Hogyan blokkolhatom az artériákat?

McGillivray családjában krónikus szívbetegségekben szenvedtek, és életének nagy részében tinédzserként is evett. "Futóként csak azt éreztem, hogy ha a kemence elég forró, akkor bármit is éget, az megég" - mondja. - Tehát mindent megennék, amit csak akarok.

Ez a hozzáállás nem ritka a futók körében. A Runner World Twitter-követőinek fele, akik válaszoltak egy közvélemény-kutatásra, azt mondták, azt esznek, amit csak akarnak, mert futnak és nem híznak. Ezek a számok összhangban vannak a rekreációs ultrarunnerek friss felmérésével, amely szerint 62 százalék nem tartja be az American College of Sports Medicine táplálkozásra vonatkozó ajánlásait, annak ellenére, hogy tudatában van nekik.

De csak azért, mert a skálán szereplő szám egészségesnek tűnik, még nem jelenti azt, hogy az étrend belül nem okoz kárt. - Újra és újra találkozom olyan 50–60 év körüli futókkal, akik úgy gondolják, hogy egész életükben egészségi állapotukban jóformán mindent megtettek, akik végül szívbetegségben szenvednek. Amikor az étrendjükről beszélek velük, gyakran meglehetősen sokkolóak ”- mondja McGillivray orvosa, Aaron Baggish, MD, a Massachusettsi Általános Kórház Szívközpont Szív- és Érrendszeri Teljesítmény Programjának igazgatója és a Harvard Medical School orvostudományi docense.

Bár a diéta az egészség egyik legfontosabb összetevője a sportolók körében, a klinikai vizsgálatok hiánya miatt a legkevésbé is érthető - mondja Baggish. Ennek ellenére rámutat az egyszerű cukrok túlzott kényeztetésére, mint „az egyetlen leggyakoribb étrendi vétségre minden állóképességi sportoló, de különösen a futók között”. Fehér kenyeret, fehér tésztát, fehér rizst és finomított cukrokat hív ki. "Egyél ezekből nagy adagokat, és a test rossz molekulákká, rossz típusú zsírokká, rossz oxidatív cukorfajokká változtatja őket - olyan dolgokba, amelyek nagyon sokat károsítanak a szíverekben" - magyarázza Baggish.

Az emberek addig nem érzik a tüneteket, amíg a betegség már nem elég markáns és előrehaladott.

Ennek ellenére a futók gyakran vegyes üzeneteket hallanak arról, hogy a testmozgás - különösen a nagy intenzitású edzések - hogyan törölhetik el az ócska ételek szokásait. Christian Duval, Ph.D., a University of Québec à Montréal testmozgástudományi osztályának kutatója nemrégiben készített tanulmánya bemutatja az esetet: Duval 18 és 30 év közötti férfiak kis csoportját etette reggeliző szendvicsekkel., hamburgerek, krumpli, desszert és üdítők a nap minden étkezéséhez két hétig. Az alanyok általában zöldséget ettek, és „hatalmas mennyiségű telített zsírt, nagyon nagy mennyiségű cukrot fogyasztottak, ami még a zsírnál is rosszabb, és a feldolgozott élelmiszerekben található vegyszereket” - mondja Duval. De az intervallum edzés további előírásának köszönhetően Duval alanyai nem híztak. Sőt, amikor vérükben zsírgyülemeket és gyulladásos folyamatokat teszteltek - a szívbetegségek, a rák és más krónikus betegségek fő mozgatórugói -, nem tűnt úgy, hogy az étrendnek lenne hatása.

De ez a tanulmány, amelyet széles körben beszámoltak, hetek, nem évek során zajlott. A rossz étrend okozta károk regisztrálása sokkal tovább tarthat. Vegyük az érelmeszesedést, egy olyan betegséget, amely Baggish szerint sok év alatt festett. „Ez egy olyan folyamat, amely fiatal korunkban kezdődik, és idővel fokozatosan felgyorsul. Az emberek addig nem érzik a tüneteket, amíg a betegség már nem elég markáns és előrehaladott. "

Lényeg: Nem lehet felülmúlni a rossz étkezési szokásokat. Ahogy Baggish fogalmaz: „Még ha ördögként is gyakorolsz is, ha más, egészségtelen dolgokat teszel, a rossz étrend választása utolér téged.”