Táplálkozási egyensúly és a főtt zöldség diéta - folytassa egészségesen

Eileen Durfee, Észak-Karolina,

egyensúly

Cégtulajdonos,
Feltaláló és gyakorló

  • itthon
  • Blog
  • Táplálkozási egyensúly és a főtt zöldség diéta

Táplálkozási egyensúly és a főtt zöldség diéta

Eileen Durfee 2017. április 7-én

Az egyik legnagyobb étrendi változás a Nutritional Balancing Science program új résztvevői számára a főtt zöldségek, vagy a főtt zöldségdiéta napi étkezésekbe történő beépítése. A főtt zöldségek fogyasztása a nyers zöldségek helyett azért fontos, mert az embereknek nincs ugyanaz a komplex gyomruk (vagy több gyomoruk), mint a vegetáriánus állatoknak, ezért nehezebb megemészteni a nyers zöldségeket. A kemény nyers növényi rostok létfontosságú tápanyagokat tartalmaznak, de az emberek nem képesek megemészteni ezeket a rostokat és felszívni a tápanyagokat a lehető leghatékonyabban.

Miközben részt vesz egy táplálkozási kiegyensúlyozó program diétájában, minden étkezéshez 2-3 csésze főtt zöldséget kell fogyasztani, ami napi 6-9 csésze főtt zöldség teljes bevitelét jelenti. Azok a személyek, akik szoktak enni nagy mennyiségű sót vagy cukrot, érzéketlenné válhatnak az ízlelőbimbókkal, és nehezen tudják megszokni a zöldségek ízét.

Amint továbbra is gyakrabban fogyaszt főtt zöldségeket, kezdje értékelni a változatos ízeket. Ezenkívül adhat hozzá zöldségeket olyan öntettel, mint sajt, tengeri só, gyógynövények és fűszerek. A főtt zöldségek ízesítésekor a legjobb, ha tengeri sót vagy organikus gyógynövényeket és fűszereket adunk hozzá főzés után, nem pedig előtte vagy közben, mivel egyes ételek nem reagálnak jól.

Főz zöldségeket….

  • Fokozza az ásványi anyagok felszívódását
  • Elpusztítja a baktériumokat és parazitákat
  • Sűríti a zöldségeket, lehetővé téve, hogy többet fogyasszon, mielőtt jóllakna (így több létfontosságú ásványi anyagot vesz fel)
  • Az ásványi anyagok könnyebb felszívódása érdekében lebontja a szálakat

A Scientific American szerint "a főtt sárgarépa, a spenót, a gomba, a spárga, a káposzta, a paprika és sok más zöldség több antioxidánst, például karotinoidokat és ferulinsavat juttat a szervezetbe, mint nyersen".

Noha gyümölcsnek tartják, a főtt paradicsom lényegesen nagyobb mennyiségben biztosítja a likopin fitokémiai tápanyagot, mint a nyers paradicsom.

Fontos, hogy ne főzzük túl a zöldségeket, ami tönkreteszi a tápanyagokat. A jobb tápanyag-visszatartás érdekében a zöldségeket forralás vagy gőzölés útján meg kell puhítani. A zöldségek főzése vagy párolása megkönnyíti az emésztést, miközben megőrzi a legmagasabb emészthető tápanyagtartalmat.

A főtt zöldségek tartalmazzák:

  • Rost amely segít a székrekedésben és a mérgező fémek eltávolításában
  • Kalcium és magnézium amelyek segítenek a csontok újjáépítésében, enzimek ezreit aktiválják, és létfontosságúak a szív és az artériák egészségéhez
  • Metilcsoportok amelyek fontosak a megfelelő agytevékenység, a fehérjeszintézis és a májméregek eltávolítása szempontjából.

A főtt zöldségekből álló étrend kiválóan tisztítható, mivel a bennük található létfontosságú élelmiszer-tápanyagok elősegítik a szervek méregtelenítését és a test oxigénellátását.

Nagy mennyiségű főtt zöldség hozzáadása az étrendhez a táplálékkiegyensúlyozó tudományos test ásványi anyagokat kiegyenlítő program diétájának fő része. A hajszövet ásványi anyag elemzésének vizsgálati eredményein alapuló ajánlott kiegészítőkkel kombinálva ez a program kiváló módja a test fiatalításának és újraélesztésének, valamint az optimális egészség visszanyerésének.