Táplálkozás és glaukóma

Köszönjük, hogy elküldte a cikket!

Úgy tűnik, hogy egy olyan világban, ahol a kapott információk gyorsan érkeznek és még gyorsabban változnak, néhány olyan étel, amelyre most azt mondják, hogy együnk, vagy ne együnk, meglephet.

Például a sárgarépát mindig úgy gondolták, hogy jó a látás védelmében.

De Steven G. Pratt, MD, a Scripps Memorial Kórház vezető személyi szemésze és a Kaliforniai Egyetem, San Diego szemész klinikai professzora szerint - a sárgarépa jó lehet Önnek, de nem játszik olyan nagy szerepet a látásban mint egykor azt hitte.

Kiderült, hogy a sárgarépában magas a béta-karotin, szintén antioxidáns, de olyan, amely általában nem található meg a szemben. Tehát a sárgarépa látásvédő képessége valójában korlátozott lehet.

A spenót viszont nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, a luteint és a zeaxantint, amelyek olyan tápanyagok, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a szemében, sőt, nagyobb mennyiségben, mint az összes többi.

Úgy gondolják, hogy ez a két tápanyag fontos lehet a szemed védelmében az oxigén által okozott néhány rossz hatással szemben.

Ezért hívják őket antioxidánsoknak. Valójában sok orvos azt kezdi mondani pácienseinek, hogy egyenek több spenótot és más zöld leveles zöldséget és/vagy vegyenek antioxidánsokban gazdag kiegészítőket mindenféle probléma, többek között szürkehályog és glaukóma kezelésére.

Vannak más tápanyagok is, amelyekről úgy gondolják, hogy antioxidáns képességeik miatt jóak a látás védelmére, ideértve a C-, E-, A- és cink-vitaminokat. (Lásd az alábbi listát azokról az élelmiszerekről, amelyekben magas ez a tápanyag.)

A táplálékkiegészítők megértése

Mivel az étel finomabbá vált, és számos fontos tápanyagot feldolgoztak, sok amerikai elkezdte kiegészíteni szokásos étrendjét. Ez a gyakorlat más országokban jóval hosszabb ideig érvényes.

Például az európaiak évek óta rendszeresen kiegészítik étrendjüket, a kínaiak pedig évezredek óta alkalmaznak növényi gyógymódokat. Most, Amerikában a kiegészítő üzletág az elmúlt évtizedben több milliárd dolláros iparággá nőtte ki magát.

A táplálékkiegészítők olyan vitaminok, ásványi anyagok vagy gyógynövények, amelyeket megvásárolhat és felvehet a mindennapi étrendből származó táplálék kiegészítéseként. Általában tabletták vagy kapszulák formájában érkeznek, de néhány olyan por, amelyet keverhet egy italba.

Az American Heritage College Dictionary meghatározza a "kiegészítés" szót, mint "valami, ami hozzáadódik egy dolog befejezéséhez, a hiány pótlásához, vagy az egész kiterjesztéséhez vagy megerősítéséhez". Úgy tűnik tehát, hogy a táplálékkiegészítők használatának növekedése annak az eredménye, amiről azt hittük, hogy hiányzik az étrendünkből.

Körülbelül annyi lehetőség van a kiegészítők vásárlására, mint maguk a kiegészítők. A helyi egészséges élelmiszerbolt széles választékot kínál. És sok élelmiszerboltban, valamint a sarki drogériában valószínűleg van egy egészséges élelmiszer részleg, ahol gyógynövényeket és kiegészítőket lehet vásárolni.

Potenciális problémák és túl sok jó dolog

Éppen akkor, amikor azt hittük, hogy egészséges étrendet folytatunk, megtanuljuk, hogy lehet túlzásba vinni. Vannak veszélyek, ha túl sok vitamint vagy étrend-kiegészítőt szed. Például a túl sok A-vitamin fejfájást, látási problémákat, hányingert, hányást, száraz és hámló bőrt okozhat, vagy akár megnagyobbíthatja a máját vagy a lépét.

A túl sok C-vitamin hányingert, hasmenést, csökkent szelén- és rézfelszívódást és fokozott vesekő-képződést okozhat. Túl sok C-vitamin bevitele akár hamis pozitív reakciót is okozhat a cukorbetegség tesztjein. És néhány tanulmány kimutatta, hogy az E-vitamin (kiegészítő formában) valóban növelheti a koleszterinszintjét.

A túl sok cink az étrendben ásványi anyag egyensúlyhiányt okozhat, a túl sok króm vashiányos vérszegénységet okozhat.

Bár a vitaminok és a kiegészítők jóak lehetnek az Ön számára, ugyanolyan egészséges tisztelettel kell bánnia velük, mint az esetleges szedett gyógyszerekkel. Mindig kérdezze meg orvosát, és győződjön meg arról, hogy a megfelelő mennyiséget szedi-e.

Hogyan lehet biztonságos és egészséges

Sok orvos határozottan úgy véli, hogy a kiegészítők a legjobb dolog a betegek számára, és azt tanácsolják a pácienseiknek, hogy vegyék be őket. Mások úgy vélik, hogy egyszerűen egészséges táplálkozással mindent megszerezhet, amire szüksége van.

Egyes orvosok aggódnak amiatt, hogy mivel nincs kormányzati ellenőrzés az étrend-kiegészítő ipar felett, nem lehet biztos abban, hogy a címkén feltüntetett az, amit valójában a palackban kap. Minderre át kell gondolni, amikor általános egészségi állapotát vizsgálja.

A legbiztonságosabb fogadás az, ha mindig egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, és beszéljen orvosával arról, hogy mi a legjobb az Ön számára.