Táplálkozás és prosztatarák

Az étrend és az életmód különbségei magyarázhatják a prosztatarák arányának változékonyságát a különböző országokban. A megfelelő táplálkozás csökkentheti a prosztatarák előfordulását és csökkentheti a prosztatarák előrehaladásának kockázatát. Jelenleg számos tanulmány zajlik annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan függ össze az étrend és a prosztatarák.

ucsf

Tudjuk, hogy a jobb táplálkozás csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát, és általában javítja az általános életminőséget. Becslések szerint az Egyesült Államokban a rákos megbetegedések egyharmada a felnőttek étrendjének tulajdonítható, ideértve az étrend elhízásra gyakorolt ​​hatását is. Ezenkívül az egészséges táplálkozás hozzájárul az energiaszint növeléséhez, a gyógyulás megkönnyítéséhez és az immunrendszer javításához.

A kutatók 11 napos vizsgálatot végeztek, ahol a férfiak követték a Pritikin programot. A Pritikin program olyan étrendet tartalmaz, amely sok zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, és nagyon alacsony a zsírtartalma. Ezt a diétát a napi 60 perces testmozgással együtt alkalmazzák. A szérum IGF-I (inzulinszerű növekedési faktor) 20 százalékkal csökkent, miután 11 napig követte a programot. A magasabb IGF-I értékek korábban a különböző rákos megbetegedések, köztük a prosztatarák magasabb kockázatával jártak együtt. Az IGF-I ezen csökkenése összefüggésben lehet az egészséges, alacsony zsírtartalmú, növényi étrend és a rendszeres testmozgás során megfigyelt alacsonyabb szérum inzulinszinttel.

Irányelvek az egészséges táplálkozáshoz

A diétának a következőknek kell lennie:

  • Elsősorban növényi eredetű
  • Tartalmazzon rengeteg gyümölcsöt és zöldséget
  • Magas rosttartalmú
  • Zsírszegény
  • Korlátozott mennyiségű egyszerű cukor

Ezenkívül igyon megfelelő folyadékot és fizikailag aktív legyen az egészséges testsúly elérésében és fenntartásában.

Növényi étrend

Az elsősorban növényi eredetű étrend a következőket tartalmazza:

  • Gyümölcsök és zöldségek
  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Bab és hüvelyesek
  • Egyéb növényi fehérjeforrások

Gyümölcsök és zöldségek

Fontos, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget egyél. Íme néhány ok, amiért:

  • Vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, valamint különféle rák elleni küzdelemben alkalmazott fitokemikáliákat, például karotinoidokat, likopint, indolokat és flavonolokat tartalmaznak.
  • Állandó bizonyíték van arra, hogy a magas gyümölcs- és zöldségfélékkel rendelkező étrend sok rákos megbetegedés kockázatának csökkenésével jár. Bár a prosztatarák kockázatának eredményei még nem meggyőzőek, ígéretesek.
  • Azoknál a férfiaknál, akik hetente legalább 28 adag zöldséget fogyasztottak, csökkent a prosztatarák kockázata azokhoz képest, akik heti 14 adagnál kevesebbet ettek.
  • Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a zöldségek - különösen a keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli, karfiol, káposzta, kelkáposzta, kelbimbó és bok choy - a prosztatarák kockázatának csökkenésével járhatnak.
  • Azoknál a férfiaknál, akik hetente három vagy több adag keresztesvirágú zöldséget ettek, a prosztatarák kockázata 41 százalékkal csökkent a férfiaknál, akik hetente kevesebbet ettek.
  • Néhány kulcsfontosságú népességi tanulmány szerint a gyümölcsök és zöldségek előnyei a rák elleni védelemben összefüggésben lehetnek bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben található magas karotinoid-tartalommal.
  • Egy tanulmány azt mutatta, hogy a fruktóz vagy a gyümölcscukor alacsonyabb prosztatarák kockázatát eredményezte.

Mit kell tenni: Fogyasszon naponta legalább öt, előnyösen nyolc-10 adag gyümölcsöt és zöldséget rákvédő hatásuk érdekében. Egy adag egyenlő:

  • 1/2 csésze gyümölcs vagy zöldség
  • 1 csésze nyers leveles zöldség
  • 1/4 csésze szárított gyümölcs vagy zöldség
  • 6 folyadék uncia gyümölcs- vagy zöldséglé

Rost

A növényi étrend természetesen magas rosttartalmú, amelynek számos előnye van:

  • A rost megkötődhet a mérgező vegyületekhez és a rákkeltő anyagokhoz, amelyek később kiürülnek a szervezetből.
  • A magas rosttartalmú étrend csökkenti a prosztatarák előrehaladásában szerepet játszó hormonszintet.
  • Egy tanulmány szerint a magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend, amelyet csak 10 napig követtek, olyan szérumváltozásokat eredményezett, amelyek csökkentették a prosztatarák növekedését.
  • A prosztatarák okozta mortalitás fordítottan összefügg a gabonafélék, diófélék vagy magvak fogyasztásával - derült ki a National Cancer Institute folyóiratának egyik tanulmányából.
  • A gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből és teljes kiőrlésű gabonákból, például teljes kiőrlésű gabonafélékből és kenyérből nyert természetes rostokban gazdag étrend csökkentheti a rák kockázatát és csökkentheti a prosztatarák előrehaladásának kockázatát.

Mit kell tenni: Célozzon napi 25-35 gramm rostot. Ha több rostot szeretne kapni, válasszon szeletenként három vagy több gramm rostot tartalmazó kenyeret. A címkén szereplő első összetevőnek egésznek vagy csíráztatott gabonalisztnek kell lennie, nem fehér lisztnek vagy fehérítetlen fehér lisztnek. Tartson be étrendjébe teljes kiőrlésű gabonákat - például zabot, árpát, quinoát, amaránt, bulgurt és köleset.

További ötleteket arról, hogyan lehet több rostot szerezni, lásd A rostfelvétel növelése.

Alacsony zsírtartalmú étrend

Az alacsony zsírtartalmú étrendnek számos előnye van. Néhány szem előtt tartandó szempont.

  • A fejlett országokban megfigyelt megnövekedett rákkockázat részben annak tudható be, hogy a magas zsírtartalmú étrend serkenti a megnövekedett tesztoszteronszintet, ami köztudottan összefügg a prosztatarák növekedésével.
  • Egy átfogó áttekintés arról számolt be, hogy 32 vizsgálatból 24-ben pozitív, bár nem minden statisztikailag szignifikáns összefüggést találtak az étrendi zsírbevitel és a prosztatarák kockázata között.
  • Az eddigi leendő tanulmányokban azonban nem sikerült következetes összefüggést találni a prosztatarák és az általános zsírbevitel között.

Mit kell tenni: A legtöbb kutató beleegyezik abba, hogy az összes kalória 20% -át zsírból, az összes kalória kevesebb mint 10% -át telített zsírból állítsa elő.

A zsír típusa jelentős.

Telített zsír

Számos tanulmány pozitív összefüggést mutat a húsból és tejtermékekből származó telített zsírbevitel és a prosztatarák között. Úgy tűnik, hogy a vörös hús és tejtermékek felvétele összefügg a metasztatikus prosztatarák megnövekedett kockázatával is. Ezért bölcs dolog csökkenteni vagy megszüntetni a vörös hús, tej és más tejtermékek fogyasztását.

Mit kell tenni: Csökkentse vagy szüntesse meg a vörös hús, tej és más tejtermékek fogyasztását. Korlátozza a vaj, majonéz, pékáruk és a szokásos salátaöntet használatát magas telített zsír- és teljes zsírtartalma miatt. Fontolja meg a rizsecetet, a balzsamecetet, a citromlevet vagy a salsa alternatív salátaöntetként. Korlátozza a sajtfogyasztást. A sajt általában 60-80% zsírtartalmú, amelynek nagy része telített zsír.

Transzzsír

A transz-zsírsavakról ismert, hogy aterogének vagy szívbetegségeket okoznak. Emellett egyensúlyhiányt okozhatnak a gyógyulást szabályozó hormonrendszerekben, hibás membránok kialakulásához vezethetnek és ösztönözhetik a rák kialakulását.

Mit kell tenni: Korlátozza a hidrogénezett zsírok használatát olyan termékekben, mint például a margarin, a sült ételek és a feldolgozott élelmiszerek, amelyekben magas a káros transz-zsírsavtartalom. Ha elolvassa, hogy egy termék "hidrogénezett" vagy "részben hidrogénezett" olajokat tartalmaz, érdemes megfontolnia azt, hogy visszahelyezze a polcra. A transz-zsírsavak címkézése 2006-ban lépett hatályba, ezért a táplálkozási címkéknek meg kell határozniuk a termékben található transz-zsírsavak mennyiségét.

Omega-6 zsírsavak

Az omega-6 zsírsavak, ami linolsav, amely arachidonsavvá alakítható, serkenthetik a prosztatarák sejtjeinek növekedését. Ezek a zsírsavak megtalálhatók a kukoricaolajban, a pórsáfrányolajban, a napraforgóolajban, a gyapotmagolajban, a szójaolajban és más többszörösen telítetlen olajokban.

Mit kell tenni: Helyettesítse az olívaolajat a jelenlegi étolajához, de ne felejtse el mértékkel használni. Ezek az olajok gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyekről nem bizonyítottan növelik a rák kockázatát.

Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak csökkenthetik a prosztatarák és a rák progressziójának kockázatát. Apoptózist (sejthalált) váltanak ki, elnyomják a rákos sejtek iniciálódását és versenyeznek az arachidonsavval, amely korlátozza az arachidonsav károsodását. Egy tanulmány azt mutatta, hogy azoknál a férfiaknál, akik hetente háromszor-négyszer fogyasztottak hideg vizes halat, csökkent a prosztatarák kockázata. Egy újabb tanulmány hasonló eredményeket talált. Azoknál a férfiaknál, akik heti három vagy több alkalommal fogyasztottak halat, alacsonyabb volt a prosztatarák kockázata, különösen az áttétes prosztatarák esetében, ahol a hatás még nagyobb volt.

Új-Zéland kutatói arról számoltak be, hogy azoknál a férfiaknál, akiknél magas az EPA és a DHA, a halakban található omega-3 zsír, 40 százalékkal alacsonyabb a prosztatarák kockázata, mint az alacsony vérszintűeknek. Egy 30 éves nyomonkövetési tanulmány kimutatta, hogy azoknál a férfiaknál, akik nem ettek halat, a prosztatarák kétszer-háromszor nagyobb gyakorisággal fordult elő, mint azoknál, akik közepes vagy nagy mennyiségű halat ettek. A rák csökkentésének mechanizmusa az arachidonsavból származó eikozanoid bioszintézis gátlásán keresztül fordulhat elő.

Az omega-3 zsírsavak étrendi forrásai közé tartoznak a hideg vizes halak - például a lazac, a pisztráng, a hering és a szardínia - a lenmag, a dió, a szójabab és a repceolaj.

Mit kell tenni: Bölcs lehet halat fogyasztani legalább hetente kétszer, hogy megfelelő mennyiségű omega-3 zsírsavat nyerjünk.

A hal és a növényi eredetű ételek különböző típusú omega-3 zsírsavakat tartalmaznak. A hal tartalmaz EPA-t (eikozapentaénsavat) és DHA-t (dokozahexaénsavat), két specifikus zsírsavat, amelyek ígéretes eredményeket mutattak a kutatásban. A növényi alapú omega-3 zsírsavforrások, mint például a lenmag és a fent felsoroltak, ALA-t (alfa-linolénsavat) tartalmaznak.

Ideális környezetben az ALA EPA-vá és DHA-vá alakul, azonban a lakosság 10-20% -ában ez a konverziós folyamat nem működik. Pozitívum, hogy a konverziós folyamat fokozódik az étrend követésével, amely kevés telített zsír- és alacsony omega-6 zsírsavat tartalmaz.

A diófélék erősen koncentrálódnak egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek semlegesek a rák növekedésének serkentése szempontjából, és hasznosak lehetnek a szívbetegségek szempontjából. Ugyanakkor magas a zsírtartalma.

Mit kell tenni: Minimalizálja a dió fogyasztását magas zsírtartalma miatt. Ide tartoznak a mogyoró, a makadámiadió és a pisztácia.

A zsírral kapcsolatos legfontosabb szempontok

  • A kevesebb zsír jobb
  • Előnyös az olívaolaj
  • Kerülje a hidrogénezett zsírokat
  • Növelje az étrendi omega-3 zsírsavakat

Egyszerű cukrok

Korlátozza az egyszerű cukor mennyiségét az étrendben. A magas cukortartalmú ételek általában:

  • Magasan feldolgozott és finomított
  • Alacsony tápanyagérték
  • Alacsony rosttartalom

Ezen túlmenően úgy tűnik, hogy ezek az ételek növelik a szérum inzulin és a szérum IGF-I szintjét, ami stimulálhatja a rákos sejtek növekedését.

Mit kell tenni: Az egyszerű cukrokat korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. Kerülje az olyan édességeket, mint cukorka, sütik, sütemények és piték. Korlátozza a finomított liszttel készült termékek bevitelét.

Folyadékok

A testének megfelelő mennyiségű folyadékra van szüksége. Víz a testben:

  • Tápanyagokat és salakanyagokat hordoz
  • Részt vesz a kémiai reakciókban
  • Kenőanyagként és párnaként működik az ízületek körül
  • Lökéscsillapítóként működik a szemben és a gerincvelőben
  • Segíti a test hőmérséklet-szabályozását
  • Fenntartja a vér mennyiségét

Ezenkívül a testnek több folyadékra van szüksége, ha rosttartalmú étrendet fogyaszt.

Mit kell tenni: Igyon sok vizet naponta, hogy megfeleljen a folyadékigénynek. Vegye figyelembe, hogy a koffein vízhajtóként működik, növelve a vízveszteséget. A koffeintartalmú italok magas fogyasztása esetén a folyadékigényének növekedése szükséges.

Szerény kalória korlátozás

Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy a magas kalóriabevitel növeli a különféle rákok, köztük a prosztatarák kockázatát. Egy esettanulmányos tanulmány 115 százalékkal növelte a helyi prosztatarák és 96 százalékkal a regionális/távoli prosztatarák kockázatát azoknál, akik magasabb kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak (napi 2439 vagy több kalóriát fogyasztottak), mint az alacsonyabb kalóriatartalmú étrendet fogyasztóknál ( kevesebb, mint 1 322 kalória naponta).

Egy külön tanulmányban a kutatók a prosztatarák kockázatának csaknem négyszeres növekedéséről számoltak be azoknál a férfiaknál, akik a legtöbb kalóriát fogyasztották (több mint 2624 kalóriát naponta), összehasonlítva a legkevesebbet (napi 1064 kalóriát) fogyasztó férfiakkal.

Egy korábbi tanulmány szerint a kalóriabevitel pozitívan társult a preklinikai prosztatarák kockázatával; a kalóriabevitel növekedésével a rák kockázata jelentősen megnőtt. A legnagyobb kockázatot azok az alanyok jelentették, akik napi 3475-nél több kalóriát fogyasztottak. Mindez arra utal, hogy az érintett mechanizmus összefüggésben lehet az IGF-I csökkenésével, amikor a kalóriabevitel korlátozott.

Az UCSF egészségügyi szakorvosai átnézték ezeket az információkat. Kizárólag oktatási célokra szolgál, és nem orvosolja orvosának vagy más egészségügyi szolgáltatónak a tanácsát. Javasoljuk, hogy minden felmerülő kérdést vagy problémát beszéljen meg szolgáltatójával.