Táplálkozási kihívások, ha idősebb vagy beteg vagy

10 stratégia az étvágycsökkenés leküzdésére.

vagy

Mint sok minden az életben, ahogy öregszünk, az étkezés is kihívást jelenthet.

Az ízérzet, mint a többi érzék, az életkor előrehaladtával csökken. Az étvágyat és az ízlést a gyógyszerek is befolyásolhatják. Ezenkívül a fogászati ​​problémák megnehezítik vagy fájdalmasak lehetnek az étel rágására.

Az étvágytalanság megnehezítheti a megfelelő táplálkozást, főleg ha beteg vagy rosszul érzi magát. Mit tehet azért, hogy biztosan megkapja a szükséges tápanyagokat?

"Egyetlen stratégia sem működik mindenki számára" - mondja Kathleen Niedert, RD, az iowai Cedar Falls nyugati otthoni közösségének klinikai táplálkozási és étkezési szolgáltatásainak igazgatója, aki sok idősnek tanácsolja, hogyan kell kezelni az étvágycsökkenést. De szinte mindenki számára van mód arra, hogy megfelelő étrendet fogyasszon akkor is, ha gyengélkedik, és nincs kedve enni. Itt van 10 stratégia, amelyet a szakértők ajánlanak.

1. Engedélyezze magának, hogy belevághasson kedvenc ételeibe

Ha nehezen eszik annyit, hogy naponta megszerezze a szükséges kalóriákat, ne aggódjon a táplálkozási tanácsok finom pontjai miatt. Egyél bármit és mindent, ami vonzó számodra. Szereted a csokoládé tejet? Szolgáld ki magad. Jégkrém? Tálaljon fel egy tálat.

"Ha étvágycsökkenést tapasztal, a legfontosabb az, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek alapvető energiát szolgáltatnak a test számára" - mondja Niedert. "A legtöbb dietetikus szerint az intézményekben, például az idősek otthonában lévő embereket arra kell ösztönözni, hogy étkezzenek, amit csak szeretnek, mivel sokuknak problémája van az étvágyával."

2. Élvezze az ételeket a barátokkal

"Ha elég jól állsz az ételek elkészítéséhez, de gondjaid vannak a motivációval, keress hasonló helyzetben lévő szomszédokat vagy barátokat, és hívd meg őket" - mondja Nancy Wellman, RD, az American Dietetic Association korábbi elnöke. „Az étkezés nem csak az evés alkalma. Kulcsfontosságúak abban is, hogy kapcsolatban maradunk a barátainkkal és a családdal. "

A tanulmányok megerősítik, hogy azok az emberek, akik mással élnek együtt, vagy közösségi környezetben étkeznek, egészségesebb étrendet fogyasztanak.

Folytatás

3. Vásároljon elkészített vagy kényelmes ételeket

"Az élelmiszerboltokban az előre elkészített élelmiszerek növekvő listája megkönnyíti az idősebb emberek számára az egészséges és könnyen javítható ételek összeállítását" - mondja Niedert.

Számos olyan termék kapható, amelyek minimális előkészítést igényelnek, beleértve az előre meghámozott sárgarépát, a fagyasztott apróra vágott spenótot, a saláta zöldet, az elkészített szószokat és a teljes ételeket. A mikrohullámok megkönnyítik az elkészített ételek elkészítését otthon.

És csak azért, mert az ételek kényelmesek, még nem jelenti azt, hogy kevésbé táplálóak. A zöldségfélék például annál hosszabb ideig veszítenek tápanyagokból, amikor szedésük után tovább ülnek. Tehát a fagyasztott zöldségek néha több tápanyagot tartalmaznak, mint a napok óta ülő friss zöldségek.

4. Próbálja ki az Új ízeket és ételeket

Amikor az ízlelőbimbók elveszítik érzékenységüket és az étvágy csökken, gyakran nehéz izgulni az evés miatt. Ellenszerként bővítse étlapjának változatosságát olyan élelmiszerek vagy ízek hozzáadásával, amelyeket korábban még nem próbált.

Ha az új ételek nem tűnnek vonzónak, tegyen még egy fogást. Válasszon olyan „kényelmi ételeket”, amelyeket a múltban élvezett.

„Sokunknak érzelmi kapcsolatai vannak bizonyos ételekkel vagy ételekkel. Amikor étvágytalanságot tapasztal, ezek a kapcsolatok elősegíthetik az ételek vonzóbbá tételét ”- mondja Wellman.

5. Fűszerezze fel ételeit

Ha nem éhes, mert az étel ízlése finom, próbáljon meg hozzáadni további fűszereket és egyéb ízeket.

Adjon hozzá egy kanál kedvenc gyümölcskonzervet például joghurthoz, vagy egy csomó kevert gyógynövényt egy egyszerű tésztaételhez.

Tegye vonzóbbá az ételeket az élénk színű gyümölcsök és zöldségek kiválasztásával.

6. Adjon hozzá kalóriákat az ételekhez, ahol csak lehet

Ha alacsony a testsúlya, akkor kreatív módon adjon hozzá kalóriát az ételekhez, különösen ha beteg - mondja Niedert.

Váltás például a sovány tejről a 2% -ra vagy akár a teljes tejre. Tegyen extra vajat vagy olívaolajat a rakott vagy tésztaételekhez. A felét és a felét használja a gabonapelyhén. Adjunk hozzá kukoricaszirupot a levéhez.

Ne próbálja ki ezeket a tippeket, ha cukorbetegségben szenved, artériái el vannak dugulva vagy túlsúlyos. Az ételtől szenvedő időseknek táplálkozási tervet kell kidolgozniuk orvosukkal.

Folytatás

7. Fontolja meg a táplálkozási italokat és a folyékony étkezés pótlását

A kiegyensúlyozott táplálkozás könnyen fogyasztható formában történő biztosításával a folyékony étkezési helyettesítők segíthetnek abban, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat és kalóriákat. Orvosa vagy dietetikusa megvitathatja az Ön számára megfelelő lehetőségeket.

8. Igyon sok folyadékot

A kiszáradás csökkentheti az étvágyat, ezért fontos, hogy sok folyadék fogyasztásával hidratált maradjon.

Válasszon olyan italokat, amelyek kalóriát tartalmaznak, például gyümölcsöt, zöldséglevet vagy cukorral üdítőt.

9. Legeljen a harapnivalóktól a nap folyamán

Ha nincs kedve sokat enni, amikor rendszeresen ütemezett étkezésekbe ül, próbáljon kisebb mennyiségeket enni gyakrabban a nap folyamán.

"Egy kis snack elfogyasztása valóban felkelti az étvágyat, kissé éhesebbé teheti Önt, amikor leül a következő étkezéshez" - mondja Wellman.

10. Az ételeket házhoz szállítsák

A legtöbb közösségben vannak olyan szolgáltató szervezetek, amelyek étkezést biztosítanak az idősebb emberek számára, akár otthon, akár a közösségi idősebb központokban szolgálják fel őket. Ha nincs elég jól ahhoz, hogy saját maga készítse el az ételeket, forduljon a helyi szociális szolgálathoz, hogy megtudja, milyen lehetőségek állnak rendelkezésre. Az idősebb közösségi étkezési programok mindenki számára nyitottak, 60 éves vagy idősebbek, tekintet nélkül a jövedelem szintjére. Ha orvosa jelzi, hogy nem tudja elhagyni a házat, akkor jogosulttá válhat az étkezés szállítására.

Források

Kathleen Niedert, RD, a nyugati otthoni közösségek klinikai táplálkozási és étkezési szolgáltatásainak igazgatója, Cedar Falls, Iowa.

Nancy Wellman, RD, az American Dietetic Association korábbi elnöke.

Az American Dietetic Association folyóirata, 2008. július: 1226–1230.