Tárkonyos csirke

2 - Nem tetszett

csirke

10. 4 csillagos értékek:

2 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a krémes mártás klasszikus a csirkével - és bár a tárkony a hagyományos gyógynövény, kakukkfű vagy rozmaring is gyönyörűen működne. Tálaljuk pirított babgal és vad rizzsel.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A csirkét mindkét oldalon 1/4 teáskanál sóval és borssal ízesítjük. Hevítsen 1 1/2 teáskanál olajat egy nagy nehéz serpenyőben közepesen magas hőfokon. Add hozzá a csirkét, és főzd addig, amíg jól meg nem pirul, oldalanként kb. 3 percig. Tegyük át egy fóliával ellátott tányérra és sátorba.

Csökkentse a hőt közepesre. Adja hozzá a maradék 1 1/2 teáskanál olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá medvehagymát; 2-3 percig kevergetve főzzük, amíg megpuhul. Adjunk hozzá húslevest és bort, és forraljuk fel. Főzzük, amíg a felére csökken, körülbelül 3 percig.

Helyezze vissza a csirkét és az összes felhalmozódott gyümölcslevet a serpenyőbe; csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk, amíg a csirke meg nem fő, kb. 4 percig. Tegye át a csirkét egy felmelegedett tálra. Keverje a mustárt, a tejfölt és a tárkonyt szószba. Ízlés szerint ízesítsük sóval, borssal, és kanalazzuk rá a csirkét.