Tegyen vizet az asztalra, és hagyja abba a szénsavas italok vásárlását - mondják a táplálkozási szakértők a családoknak

A családoknak étkezéskor egy korsó vizet kell letenniük az asztalra, és abba kell hagyniuk a kólák és limonádék vásárlását gyermekeik számára - állítják táplálkozási szakemberek.

asztalra

A cukorral édesített italok, beleértve a rendkívül magas cukortartalmú sportitalokat is, nagyban hozzájárulnak az elhízás járványához, és különös problémát jelentenek a gyermekek számára, akik többet fogyasztanak belőlük, mint felnőttek - mondják a szakértők.

Az italok cukortartalmának és adóknak a korlátozására vonatkozó szabályozás visszavonásra került, ám Susan Jebb, az Oxfordi Egyetem étrend- és lakosságegészségügyi professzora, valamint a kormány felelősségteljes elnöke az élelmiszer- és italiparral foglalkozik, szerintük a legjobb megközelítés a szülők számára hogy a cukros italok ne kerüljenek az étkezés asztalára. "Válasszon mást - igyon vizet. Ha már leszoktatták őket, akkor isznak vizet" - mondta.

Tom Sanders, a londoni King's College táplálkozási és dietetikai professzora egyetértett ezzel. "Ha egy kancsó vizet tesz az asztalra, az emberek több vizet isznak" - mondta. "A vizet univerzálisan elérhetővé kell tennünk. Reggeli közben fogyaszthat egy kis pohár gyümölcslevet, de csak tegyen vizet a családi vacsoraasztalra - ne pattogjon."

A cukor azért kérdés, mert magas a kalóriatartalma, akárcsak a telített zsír. "Ez nem valami csodálatos vagy szokatlan a cukorban. Ez egy kalória-hatás" - mondta Jebb.

A tudósok az étrendben lévő szénhidrátokkal, köztük a cukorral kapcsolatos új tudományos útmutatás előtt, amelyet várhatóan csütörtökön fog kiadni a kormány táplálkozási tanácsadó bizottsága, azt mondták, hogy a telített zsírtartalmú és a cukornál kalóriatartalmú ételek ugyanolyan problémát jelentenek. Cukrászda, keksz, sütemény és csokoládé cukrot és telített zsírt tartalmaz.

Sanders „egészségtelen emberről” beszélt, telített zsírt és cukrot tartalmazó sütemények és kekszek fogyasztásáról. Állatkísérletek során a magas cukortartalmú étrend önmagában nem eredményez elhízást, a magas zsír- és cukortartalmú étrend viszont igen.

Az étkezési környezet azonban senkinek sem segít. A szupermarket folyosóin tárgyalva azt mondta: "át kell élni a szégyent, magas kalóriatartalmú cukros snackekkel körülvéve".

Ha a cukor függőséget okoz, akkor valószínűleg viselkedési függőségről van szó, nem pedig magáról az anyagról - mondta Dr. John Menzies, az Edinburghi Egyetem Integratív Élettani Központjának tudományos munkatársa, aki a Neurofast nevű, EU által finanszírozott projekten dolgozik.

Azt mondta: "Azért eszünk, mert kellemes, mert motiváltak vagyunk az étkezésre. Ha megkóstol valamit, és kedveli, mint a cukrot, akkor arra ösztönöz, hogy újra megegye. Ez ugyanaz az út [az agyban], amelyet eltérítettek a visszaélés kábítószerei, de csak azért, mert ugyanazt az utat aktiválják, nem feltétlenül jelenti azt, hogy függőségről van szó. "