A teheneknek táplálkozási szakemberekre van szükségük? Nem csak füvet esznek?


szakemberekre

Meghívott vendégblogger

Robin Rastani, Ph.D. vendégblog-bejegyzése

Ezt a választ gyakran kapom a repülőtéri családtagoktól és utazótársaktól, amikor a munkámról kérdeznek. Sokan még mindig azt gondolják, hogy a fejős tehenek egyedül fogyasztják a füvet és a füvet. Van egy fekete és fehér tehenek idilli képe egy zöld legelőn, egy piros istálló mellett. Míg néhány tehén egyedül a füvön képes kielégíteni sok szükségletét, általában a nem laktató tehenek (vagyis olyan tehenek, amelyek nem termelnek tejet). A szoptató tehén magas anyagcserével rendelkezik, és nagyon hasonlít a maratonfutókhoz vagy a nagy teljesítményű sportolókhoz.

Egy modern fejős tehén, amely csak füvet fogyaszt, egyenértékű lenne azzal, hogy egy maratonfutó vagy olimpiai sportoló csak salátát és néhány szál brokkolit fogyaszt. Régen mindenkinek volt pár tehene, és csak annyi tejet kellett készíteniük a családjuknak. A modern fejőstehén napjainkban körülbelül 10 liter tejet termel. Egyedül a füvön, egy modern, átlagosan laktató tejelő tehén óriási súlyt veszít és egészségtelen. Tejelő tehén táplálkozási szakértőként gondoskodom arról, hogy a tehenek minden szükséges tápanyaggal rendelkezzenek a teljesítéshez és egészségesek maradjanak, miközben egészséges tápláló tejet termelnek.

A tipikus tejelő tehén étrendje körülbelül 50% takarmányból és 50% gabonaféléből áll. A legtöbb takarmány növényi anyag, amelyet szénaként vagy erjesztett takarmányként táplálnak, amelyet szilázsnak neveznek. Ez lehetővé teszi a gazdák számára, hogy egész évben fű, hüvelyes és kukorica alapú takarmányokat etessenek. A legelterjedtebb koncentrátumok a kukorica és a szójabab, valamint a melléktermék-takarmányok, például a teljes gyapotmag, a citruspép, a mandulahéj vagy a szójahéj. A tehenek étrendjükben változatosak, és mind a takarmány, mind a koncentrátumok keveréke ezt lehetővé teszi. Csakúgy, mint az emberi táplálkozásnál, a tápanyagok megfelelő mennyiségét és egyensúlyát is biztosítanunk kell.

A tehenek abban különböznek az embertől, hogy:

  1. A teheneknek négy rekeszes gyomruk van, nagy fermentációs káddal. Ezt az erjesztőkádat bendőnek nevezik. A bendőben a baktériumok segítenek megemészteni a takarmányt. Ez lehetővé teszi a tehenek számára, hogy táplálékot nyerjenek olyan cellulózból és rostos anyagból, amelyet az emberek és más állatok nem tudnak. Ez az egyik oka annak, hogy a tehenek sok melléktermék-takarmányt fogyaszthatnak.
  2. A tehenek számára korlátozott a kiválasztott takarmány kiválasztása. A táplálkozási szakemberek megfogalmazzák az étrendjüket, és ezt egy összekevert rakottban kínálják nekik, az úgynevezett teljes vegyes adagot vagy TMR-t. A tehenek azonban válogatósak lehetnek, és megpróbálják válogatni a nekik kínált takarmányt. Az emberekhez hasonlóan egyes takarmányokat jobban szeretnek, mint másokat.
  3. A tehenek is képesek kérődzni. Elég gyorsan megeszik az ételeiket, majd pihenés alatt tovább emésztik az elfogyasztott takarmányt. Regurgálják a takarmánygömböt, amelyet cudnak neveznek, majd megrágják azt. Ez lehetővé teszi számukra, hogy a takarmányt kisebb részecskékre bontsák. Nyálat is termel, amely segít abban, hogy a bendőben lévő anyag ne legyen túl savas és emésztési zavarokat okozzon.

Tehéntáplálkozási szakemberként vannak olyan előnyeim, melyeket biztos vagyok abban, hogy a dietetikusok értékelni fogják. Ellenőrizhetem az étrendet az elfogyasztottak nyilvántartása alapján, kémiailag elemezhetem az étrendet, és ennek megfelelően módosíthatom ... és ügyfeleim (a tehenek) általában elfogadják az ajánlásaimat. Őszintén szólva a tehenek jobb étrendet fogyasztanak, mint az emberek!

A tehén és az ember táplálkozási igényei között sok hasonlóság és néhány kulcsfontosságú különbség van, amint láthatja. A tehenek táplálkozási szakértőinek közös célja az emberi dietetikusokkal - egészséges, kiegyensúlyozott étrend biztosítása a költségvetés keretein belül ügyfeleink számára.

Miközben Ph.D. táplálkozási doktor, Robin szívesen kommunikál a fogyasztókkal a tejüzemekben alkalmazott gyakorlatokról, valamint a tejtermékek előnyeiről.

Ha Ön mezőgazdasági termelő vagy mezőgazdasági szakember, ez a tudás hétköznapi vagy közhelyesnek tűnik. Számos szomszédjának és termékeinek fogyasztójának ez azonban új és érdekes számukra. Hogyan magyarázhatja el nekik az élelmiszertermelés tudományát?