Tej nélküli rántotta

Ezek a rántotta tej és vaj nélkül készül, így teljesen tejmentesek. Ennek ellenére könnyedén, bolyhosak és finomak.

Amikor először visszatértem Izraelbe, Jeruzsálem felszívódási központjában éltem, ahol a világ minden tájáról szereztem barátokat.

Az egyik legviccesebb emlékem az volt, amikor orosz barátom lakásában voltam reggelizni.

Rántottát készítettem, amikor egyik ukrán szobatársa a válla fölött belenézett a serpenyőbe, és azt mondta: „tönkretetted az omlettet”.

Kicsit összezavarodtam, és elmondtam neki, hogy rántottát készítek.

Aztán nagyon zavart volt, én pedig nagyon zavart a zavartságától.

Mondanom sem kell, hogy zavaros helyzet volt.

Szerencsére orosz barátom visszasétált a szobába, és megkérdeztem, hogyan kell oroszul mondani a „rántottát”.

Szórakoztató tény, hogy sok ukrán folyékonyabban beszél oroszul, mint ukrán.

Elmagyarázta nekem, hogy a volt szovjet unióban nincs ilyen étel (egy másik orosz ismerősöm nem ért egyet és azt mondja, hogy léteznek Oroszországban).

Aztán ukrán szobatársához fordult, és elmagyarázta, hogy a rántotta amerikai módja a tojáskészítésnek.

Amire a szobatárs megvető arcot vágott és elment.

Tejet kell adni a rántottához?

Dehogy. Valójában tej nélkül készült rántottát ettem.

Érdeklődni kezdtem, amikor azt hallottam, hogy sokan adják hozzá a tojáshoz.

Tej nélkül lehet tojást rántani?

Teljesen! Nagyon könnyű rántottát készíteni tej nélkül.

Mit tehet a rántottához a tej mellett?

Sokan adnak hozzá víz vagy tejmentes tejet. Folyadék hozzáadása azonban egyáltalán nem szükséges.

Jobb vizet vagy tejet adni a rántottához?

Állítólag a tejben lévő zsír elválasztja a fehérje szálakat a tojásoktól, így a tojások puhábbak lesznek. Ha ez igaz, akkor a tej jobb, mint a víz.

Tesztelésem során azonban nem tapasztaltam, hogy változtatna rajta.

Valójában nem tapasztaltam hozzá tejet vagy vizet ahhoz, hogy a tojás bolyhosabb legyen, mintha mindez együttesen kimaradna.

TEJEK TEJÉRT?

Nem, a tojás nem tejtermék. A tejtermék tej és bármilyen tejből készült élelmiszer-termék, beleértve a sajtot, tejszínt, vajat és joghurtot.

Tehát, bár a tojás állati termék, nem tejtermék. Valójában a tojás a fehérje táplálékcsoportba tartozik.

Mit raknak az emberek a tojásokba?

Az emberek mindenféle zöldséget és gyógynövényt raknak a tojásba.

A leggyakoribb adalék a gomba, a paprika és a spenót - nem egyszerre.

Van más reggeli receptje tej nélkül?

Biztos! A tejmentes francia pirítósom és a Tejes palacsinta két könnyen elkészíthető klasszikus.

A banáncsokoládé muffinjaim a legnépszerűbbek, de valójában egy teljes tejtermék nélküli reggeli receptem van.

Tej nélküli rántotta

Ezeket a rántottákat tej vagy vaj nélkül készítik, így tejmentesek.