Monika molekuláris ételei: Gyors, egyszerű és finom tejmentes csokoládé

Tapasztalatom szerint a legtöbb ember a kétféle módon készülő forró csokoládét részesíti előnyben:

tejmentes

Vannak, akik rajonganak a svájci Miss-stílusért - édes, könnyed, de nem szuper csokoládé-y.

Aztán vannak köztünk olyanok, akik inkább egy gazdagabb forró csokoládét szeretnek. Valami, ami kissé vastagabb, engedékenyebb, és olyan őrülten jó az íze, hogy nem csukja be a szemét és mosolyog minden alkalommal, amikor kortyol.

Azt hiszem, valószínűleg kitalálhatja, melyik csapatban vagyok.

(Sajnálom, svájci Miss-aholics. Tegye ezt a port a jégkrém tetejére egy finom kezelésért, de ha a forró kakaóról van szó, akkor van egy jobb módszer.)

Sajnálatos, hogy ez a forró csokoládéfajta, amelyet néha „ivócsokoládénak” is neveznek, tej- és/vagy tejszínt tartalmaz.

Nos, már nem!

Ez a tejmentes forró csokoládé receptje gazdag tejszín vagy tejtermék nélkül…

Édes hozzáadott cukor nélkül…

(Igen, mindkettő valóban lehetséges!)

És azt hiszem, az a kedvenc részem, hogy minden egy fazékba áll össze - és kevesebb, mint 10 perc alatt.

Tehát nem kell 7 tálat, mérőpoharat és edényt megtisztítani a recept elkészítése után ... és majdnem ugyanolyan gyorsan elkészül, mint a Swiss Miss cuccok mikrohullámú sütése!

Ráadásul, még akkor is, ha feltétlenül * utálja * a kókuszdió ízét, alternatívákat biztosítottam, hogy ez anélkül is működjön.

(Bár teljes körű nyilvánosságra hozatal, I am egy kókuszrajongó, és gondolja, hogy ez a tejmentes forró csokoládé nem teljes anélkül, hogy a tejmentes tejszínhabom kókuszkrém felhasználásával készült volna.)

Tehát, ha készen áll a leggazdagabbra, a csokoládéra (igen, ezt a szót alkottam) és a legkrémesebb forró kakaóra ... NINCS tej- vagy hozzáadott cukor ...

Így történik:

Az FTH gyors, egyszerű és finom tejmentes csokoládé

Szükséges felszerelés: Fazék, finom hálós szita (opcionális)

Recept ideje: 5-10 perc

Hozzávalók

  • 1/2 csésze tejmentes csokoládé chips, lehetőleg sötét
  • 2 csésze tejmentes tej (lehetőleg kesudió, zab vagy teljes zsírtartalmú kókuszdió - lásd a receptjegyzeteket)
  • 3 evőkanál kakaópor, például Cacao Bliss
  • 1 teáskanál mandula, vanília vagy mogyoró kivonat (lásd a receptjegyzeteket)
  • 1/4 csésze kávé
  • Csipetnyi tengeri só

Útvonalterv:

1) Mindent adjunk az edénybe, és készre pároljuk.

Ez a recept olyan egyszerű, hogy csak egy lépést igényel.

Közepes fazékba (vagy nagyobbba, ha a receptet növeli) adja hozzá az összes hozzávalót, ideális esetben a felsorolás sorrendjében.

Fordítsa a hőt közepesre, és melegítse addig, amíg párol, de nem forr. Folytassa a keverést, hogy az összetevők egyenletesen egyesüljenek, és semmi ne tapadjon az aljára.

Amikor minden megolvadt, megkóstoljuk és szükség szerint állítsuk be.

Kicsit finomabb forró csokoládéhoz szűrheti a keveréket, hogy extra krémes és gazdag legyen.

Akkor is finom lesz, ha ezt nem teszi meg, bár a bögre alján olvasztott csokoládé- vagy kakaópor-részecskéket találhat (még mindig finom, IMO!).

Adja hozzá a kívánt öntetet (lásd alább), és élvezze, amíg forró. Yum!

Receptjegyzetek

  • A mogyorókivonat ennek a forró csokoládénak szinte Nutella-szerű ízt ad, amit én személy szerint szeretek. Nehéz azonban megtalálni, így a mandula vagy a vanília kivonat is csipetnyi hatással lenne.
  • A kávé kiegészíti a csokoládé ízét és mélységet ad anélkül, hogy extra cukor kellene hozzá. Ha mégis esti csemegeként készíted, akkor érdemes kihagynod.
  • Nem ajánlom mandula tej használatát ehhez a recepthez, mert általában vékonyabb, mint a többi növényi tej, és ennek következtében nem alkalmas erre a stílusra a forró csokoládé. Használhatja még, és finom íze lesz, de nem lesz ugyanaz.

3 szórakoztató ötlet a tejmentes forró csokoládé elkészítéséhez…

Igen, ez a tejmentes forró kakaó recept dekadens és finom önmagában.

De ez nem azt jelenti, hogy egy kis valami hozzáadásával még nem lesz jobb.

Ha van egy kis extra idő a kezén, próbálja felöltöztetni ezt a tejmentes forró csokoládét egy még finomabb kezelésért:

1) Készítsen tejmentes tejszínhabbal és kanalazzam rá a tetejére.

Ez 3 hozzávaló és abszolút cinch elkészíthető. Véleményem szerint ez a tökéletes öntvény ehhez a gazdag és krémes forró kakaóhoz.

2) Adjon hozzá egy adag rumot vagy vodkát egy hűvös és engedékeny ízű koktélhoz.

Én személy szerint inkább a rumot kedvelem, mert természetesen édes, bár a vodka is jól működik. A borsmenta pálinka szintén remek választás lenne, ha kedveli a csokoládé és a menta ízét.

3) Adjon hozzá egy kanál mogyoróvajat egy édes (és titokban fogyókúrás!) Késő esti snackhez!

Most azt gondolhatja, hogy mogyoróvaj hozzáadása ehhez a forró csokoládéhoz * kissé engedékenynek hangzik ... (és ez alatt azt értem, hogy nagyon) ... szóval meg fog lepődni, ha megtudja, hogy valóban segíthet a fogyásban!

Plusz? Ez is egyenesen dekadens ízű ... szinte olyan, mint egy Reese földimogyoróvaj-csésze folyékony formában. * mmmmm *

Tehát ha ihatok valamit, amelynek íze olyan, mint egy mogyoróvajas pohárnak ... de valójában ki tud égetni a zsírt ... 1000% -ban benne vagyok!

És személyes tapasztalatok alapján, ez gyerekeknek és partnereknek is jóváhagyott ... hidd el, senki nem fogja sejteni, hogy ez titokban "egészséges". 🙂

Ráadásul még két alattomos titok, amely lehetővé teszi, hogy több zsírt égessen el és fokozza az anyagcserét ... (anélkül, hogy egyetlen tornaterembe lépne, vagy furcsa Pilates géphez kellene láncolnia magát ... hogyan is használja ezeket a dolgokat egyébként ?)

[Ezt a bejegyzést a Fit Trim Happy frissítette 2020. július 7-én.]