A tojások tejtermékek? A válasz egyszerű ... és mégis zavaró

Amikor legközelebb megpróbál elterelni egy heves politikai beszélgetést, vagy eloszlatja a kellemetlen feszültséget a helyiségben, íme egy szórakoztató trükk: Elterelést okozhat a helyiség közvélemény-kutatásával: "Hé, á, tejtermék a tojás?"

Valószínű, hogy mindenki megáll, körülnéz, és olyan lesz, mint "Igen? Azt hiszem? Talán nem? Nem igazán vagyok biztos benne ..."

Szerencsére tudni fogja a választ, köszönhetően az itteni hasznos magyarázatnak.

Tehát, a tojás tejtermék?

Definíció szerint a tejtermékek magukban foglalnak mindent, ami emlősök tejéből származik, például tehenek, kecskék, juhok, sőt rénszarvasok is. Ez azt jelenti, hogy maga a tej tejtermék, csakúgy, mint az összes olyan finom étel - például fagylalt, sajt, joghurt és vaj -, amely magában foglalja a tejet.

A tojások viszont csirkéktől származnak. A csirkék madarak, nem emlősök, és a tojások nem kapcsolódnak semmihez a tej birodalmában. Noha sikerült tejet készítenünk zabból és mandulából, a csirketej még mindig nem dolog. Mindez arra a következtetésre vezet: Nem, a tojás nem tejtermék.

Miért volt akkora zavar?

Az USDA, bár írásban egyértelmű a témában, részben hibás lehet. A már megszűnt táplálkozási piramisukban volt egy aranyos rajzfilm tejesdoboz, ugyanabban a sorban, mint a rotund tojások (bár különböző szakaszokban), annak ellenére, hogy az állatok, amelyekből származnak, a gazdaság teljesen ellentétes oldalán találhatók.

A fejkarmolás másik forrása? A tejtermékek és a tojások egyaránt tartalmaznak fehérjét, ami csábítóvá teszi, hogy mindet összedobják. A "fehérjetartalmú ételek" még a hivatalos megnevezés, amelyhez tartoznak, valamint a bab, a mogyoróvaj, a baromfi, a hús és a hal.

Ismerje meg az étrendi címkék árnyalatait

Itt van egy másik mód arra, hogy emlékezzen rá: A kóser ételek húsok, tejtermékek vagy pareve (sem semlegesek, sem semlegesek), a tojások pedig ebbe az utolsó kategóriába tartoznak. Noha a tojás nem tejtermék, fogyasztásuknak továbbra is vannak árnyalatai azok között az emberek körében, akik bizonyos étrendi körvonalakat követnek. Például egy lakto-ovo vegetáriánus olyan ember, aki tojást és tejterméket eszik, de nem eszik húst. A laktó vegetáriánusok kerülgetik a tojást, de ehetnek tejterméket, és az ovo vegetáriánusok, fordítva.

Ez is magyarázza, miért előfordulhat, hogy valami "tejmentes" feliratot lát, de nem feltétlenül vegán, mivel nem vegán, ha tojást tartalmaz.

Nem számít, melyik volt az első, a csirke vagy a tojás, egy biztos: egyikük sem tejtermék.