Teljes gabona irányelvek világszerte

Mivel egyre több kutatás egyértelműen kimutatja a teljes kiőrlésű gabonák egészségügyi előnyeit, az egész világon az országok és szervezetek egyre többször tartalmazzák a teljes kiőrlésű gabonákat étrendi ajánlásaikban. Íme néhány azok közül, akikkel tisztában vagyunk. Ha tud valaki másról, írjon nekünk e-mailt, és mi felvesszük őket a listára!

Ausztrália - Az ausztrál útmutató az egészséges táplálkozáshoz

„Élvezze a gabona (gabona) ételeket, főleg a teljes kiőrlésű gabonát és/vagy a magas gabonatüzű fajtákat.” A napi gabona ajánlás a 19-50 év közötti felnőtteknek 6 adag nőknek és férfiaknak, 4 idősebb felnőtteknek és kisgyermekeknek, valamint 7 adag idősebb serdülőknek. Egy adag egyenlő egy szelet kenyérrel; ½ csésze főtt rizs, tészta vagy tészta; ½ csésze zabkása; ⅔ csésze gabona ﬂ akes; vagy ¼ egy csésze müzli. ” (2013) A teljes szövegért kattintson ide.

Kanada - kanadai ételkalauz

„Gabonatermékeinek legalább felét készítse el teljes kiőrlésűként minden nap. Egyél különféle teljes kiőrlésű gabonákat, például árpát, barna rizst, zabot, quinoát és vad rizst. Élvezze a teljes kiőrlésű kenyereket, a zabpelyhet vagy a teljes kiőrlésű tésztát. " Legalább három adag teljes kiőrlésű gabona ajánlott minden 9 éves és annál idősebb kanadai számára. (2007) A teljes szövegért kattintson ide.

Dánia - a Nemzeti Élelmezési Intézet jelentése

2008 májusában a DTU (Nemzeti Élelmezési Intézet) részletes jelentést adott ki a teljes kiőrlésű gabonák egészségügyi előnyeiről, amely összességében azt javasolta, hogy a dánok legalább 75 g teljes kiőrlésű gabonát fogyasszanak naponta (2400 kalóriatartalmú étrend alapján; a gyermekek számára arányosan kevesebbet fogyasztanak). és kisebb nőknél. 2000 kalóriás étrend esetén ez napi kb. 63 g lenne.). Ide kattintva letöltheti a jelentés ajánlásainak angol nyelvű összefoglalóját. (60 KB PDF)

Franciaország - La Santé Vient en Mangeant (az egészség az étkezésből származik)

Egyél kenyeret és keményítőtartalmú ételeket minden étkezéskor ... A teljes kiőrlésű gabonák… A kenyér lehetőleg teljes kiőrlésű vagy félig teljes kiőrlésű. (2011) Kattintson ide további információkért.

Németország - a német táplálkozási társaság (DGE) 10 irányelve

„Rengeteg gabonatermék - és burgonya. A kenyér, a tészta, a rizs, a gabonafélék lehetőleg teljes kiőrlésűek, a burgonya pedig szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, de rengeteg vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet, valamint étrendi fény- és fitokémiai anyagokat tartalmaz. Kombinálja ezeket a termékeket alacsony zsírtartalmú ételekkel. ” Kattintson ide a teljes szövegért.

Mexikó - A táplálkozási útmutatás normája

A mexikói egészségügyi minisztérium 2004-ben kiadta NOM-043 irányelveit, amelyek kimondják, hogy „A gabonafélék fogyasztása ajánlott, lehetőleg teljes kiőrlésű gabonafélék vagy származékaik és keményítőtartalmú gyökerek fogyasztása. Ki kell emelni a nyers és energiatartalmukat ”.
Töltse le a dokumentum 2006. évi frissítését spanyol nyelven. (516 KB PDF)

Omán - Egyél egészségesebb napra

Omán Egészségügyi Minisztériuma Táplálkozási Osztálya 2009 májusában kiadta az iránymutatásokat, amelyek ajánlják: „Javasolt a gabonafélék napi fogyasztásának legalább egyharmadát teljes kiőrlésű kenyérből és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmazó élelmiszerekből, például mezei nyúl, árpaleves stb. Ezért 2000 kalória átlagos étrend esetén napi 2-3 adag teljes kiőrlésű gabona ajánlott. „
Töltse le a 2009. évi ománi irányelveket, angol nyelven (3,6 millió PDF)

Hollandia - Hollandia Táplálkozási Központ

A Holland Táplálkozási Központ azt ajánlja mindenkinek, hogy 9 éves kortól kezdve fogyasszon 4-7 szelet teljes kiőrlésű kenyeret (4-5 a 9-13 vagy 70 évesnél idősebbek számára; 5-6 szelet 51-70 éves korig; és 6-7 szelet 14- 50 évesek), ami napi 115 g teljes kiőrlésű gabona bevitelét eredményezi.

Szingapúri étrendi irányelvek

A szingapúri Egészségfejlesztési Testület azt tanácsolja a felnőtteknek, hogy „A Rice & Alternatives 5-7 adagjából 2-3 adagnak teljes kiőrlésű ételnek kell lennie. Csak annyit kell tennie, hogy kicserélje a javított elemeket teljes kiőrlésű termékekre. Például. fehér rizs helyett inkább barna rizs után menj. ”

Spanyolország

A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság (SENC) 2015-ben frissítette „Diétás útmutatóját a spanyol nép számára”. Azt mondja: „A szemek és az azokból nyert termékek, valamint egyéb összetett szénhidrátokban gazdag ételek a megfelelő táplálkozás alapját képezik. ” Az ajánlás a teljes kiőrlésű gabonák és a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek rangsorolására összpontosít. Diétás piramisuk szemcsés része egyértelműen az egész (integrált) szemeket mutatja előnyben.

Svédország - Livsmedelsverket (Nemzeti Élelmiszerügyi Hivatal) jelentése

2010 januárjában a svéd Livsmedelsverket frissítette táplálkozási tanácsát, hogy ne csak a teljes kiőrlésű kenyérre koncentráljon, hanem a teljes kiőrlésű gabonák minden fajtájára. Összességében azt javasolja, hogy a svédek, a dánokhoz hasonlóan, 2400 kalóriánként 75 g teljes kiőrlésű gabonát fogyasszanak el, ezt a szintet általában a nők többségében körülbelül 70 g, a férfiak többségében körülbelül 90 g. A jelentés svéd nyelven érhető el a weboldalukon (a Google fordító segítségével a jelentés egyértelműen átjön).

Svájc - Svájci Táplálkozási Táplálék Piramis

A Svájci Táplálkozástársaság szerint „minden étkezéshez 1 keményítőben gazdag köretet (azaz napi 3 adagot) kell tálalni, amely legalább két adag teljes kiőrlésű terméket tartalmaz.” Töltse le az angol PDF-fájlt (2009)

Egyesült Királyság - az Eatwell Plate

Az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége az Eatwell Plate-et használja élelmiszer-iránymutató képként, és azt tanácsolja, hogy „A keményítőtartalmú ételek, például kenyér, gabonafélék, rizs, tészta és burgonya valóban fontos része az egészséges étrendnek. Próbáljon teljes kiőrlésű fajtákat választani, amikor csak lehet. … Mindannyiunknak meg kell próbálnunk különféle keményítőtartalmú ételeket enni, és amikor csak tehetjük, teljes kiőrlésű, barna vagy erősen gyúlékony fajtákat választani. " Kattintson ide a teljes szövegért.

Egyesült Államok - Étrendi irányelvek az amerikaiak számára

„A gyakran fogyasztott ételek finomítottról teljes kiőrlésű változatára való áttérés - például a fehérről a 100% -os teljes kiőrlésű kenyérre, a fehérről a teljes kiőrlésű tésztára és a fehérről a barna rizsre - növelné a teljes kiőrlésű mennyiséget és csökkentené a finomított gabona bevitelét hogy segítsen az ajánlások teljesítésében. ” Ez azt jelenti, hogy legalább 9 adag teljes kiőrlésű gabona ajánlott minden 9 éves vagy annál idősebb amerikai számára. (2005, 2010, 2015) A teljes szövegért kattintson ide.

A teljes kiőrlésű gabonákra vonatkozó egyéb uniós iránymutatások

2002-ben a WHO európai regionális táplálkozási és élelmezésbiztonsági programja készített egy jelentést, amely összehasonlította az étrendi irányelveket 49 országban és Nyugat-Ázsiában. Ez a jelentés a következő konkrét ajánlásokat vette figyelembe a teljes kiőrlésű gabonákra vonatkozóan:
Magyarország: 5-9 egység/nap gabonafélék (többnyire teljes kiőrlésű gabonafélék)
Norway: Több teljes kiőrlésű termék
Görögország: 8 adag/nap nem javított gabonafélék és termékek: teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs stb., A napi burgonya nélkül.
Szlovák Köztársaság: A gabonafélék és gabonatermékek (elsősorban teljes kiőrlésű termékek) bevitelének növelése
Horvátország: Kenyér, szemek és lehetőleg teljes kiőrlésű termékek, rizs és burgonya.

WHO/FAO

2003-ban az Egészségügyi Világszervezet, valamint az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete jelentést tett közzé „Étrend, táplálkozás és a krónikus betegségek megelőzése” címmel. A jelentés összefoglalója azt javasolta a kormányoknak, hogy hozzanak politikákat, amelyek támogatják a tápanyagban sűrű élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány hús és alacsony zsírtartalmú tejtermékek) rendelkezésre állását és kiválasztását.

Az egészségügyi csoportok teljes kiőrlésű gabonákat ajánlanak

(USA) American Heart Association
Diétás ajánlások gyermekeknek és serdülőknek: „Teljes kiőrlésű kenyeret és gabonapelyheket tálaljon finomított gabonatermékek helyett. Keresse meg a „teljes kiőrlésű gabonát”, mint első összetevőt az élelmiszer-címkén, és készítse el a gabonaadatok legalább felét teljes kiőrlésűnek. Az ajánlott gabonafelvétel 2 oz. naponta egy éves gyereknél 7 oz-ig. naponta egy 14-18 éves fiú számára. "

Öt egészséges táplálkozási cél: „Egyél több teljes kiőrlésű ételt. A gyümölcsökhöz és zöldségekhez hasonlóan a teljes kiőrlésű ételekben is alacsony a zsír- és koleszterinszint, valamint magas a zsírtartalom. A teljes kiőrlésű ételek közé tartozik a teljes kiőrlésű kenyér, a rozskenyér, a barna rizs és a teljes kiőrlésű gabona. "

(Amerikai Egyesült Államok) American Diabetes Association
Egészséges ételválasztás: „Válasszon teljes kiőrlésű ételeket a feldolgozott gabona termékek helyett. Próbálja ki a barna rizst keverés közben, vagy teljes kiőrlésű spagettit a kedvenc tésztaszószjával. "

Bizonyítékokon alapuló táplálkozási alapelvek és ajánlások a cukorbetegség és az ezzel összefüggő szövődmények kezelésére és megelőzésére (2002): „A teljes kiőrlésű gabonából származó szénhidrátot, gyümölcsöt, zöldséget és alacsony zsírtartalmú tejet tartalmazó ételeket fel kell venni az egészséges étrendbe.”

(Amerikai Egyesült Államok) American Cancer Society
Javaslatok a táplálkozáshoz és a fizikai aktivitáshoz a rák megelőzésében: „Válasszon teljes kiőrlésű gabonákat a feldolgozott (újrakészített) szemek és cukrok helyett. Válasszon teljes kiőrlésű rizst, kenyeret, tésztát és gabonaféléket. Korlátozza a finomított szénhidrátok fogyasztását, beleértve a süteményeket, édesített gabonaféléket, üdítőket és cukrokat. "

(Amerikai Egyesült Államok) American Gastroenterological Association Institute
Ajánlások: „Mivel a CRC [kolorektális rák] elleni táplálékfogyasztás állítólagos védőhatását jobban bizonyítják a bőséges ételek (pl. Zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, gabonafélék), mint önmagában az étrendi ételek, ezért ésszerű ajánlani a 5-7 adag zöldség és gyümölcs naponta, valamint bőséges adag teljes kiőrlésű gabona. "

(EU) európai irányelvek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséről a klinikai gyakorlatban
Ajánlások: „Ösztönözni kell a következő élelmiszerek fogyasztását: gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és kenyér, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hús és sovány hús.”