Teljes táplálkozás Alma-sárgarépa-zabpehely Muffin

recept

  • Adagok receptenként: 12
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 170,6
  • Összes zsír: 3,9 g
  • Koleszterin: 1,4 mg
  • Nátrium: 309,1 mg
  • Összes szénhidrát: 35,4 g
  • Diétás rost: 3,7 g
  • Fehérje: 5,7 g

Bevezetés

Hozzávalók

    Száraz összetevők:
    * 1 csésze liszt (használtam 1/2 csésze fehér, 1 csésze teljes kiőrlésű)
    * 1Ѕ tk. szódabikarbóna
    * 1,5-2 tk. fahéj
    * 1/2 teáskanál gyömbér
    * 1/4 teáskanál szegfűszeg (opcionális)
    * 1/4 teáskanál (opcionális)
    * 1/2 teáskanál. só

Nedves összetevők, 1. rész:
* 2/3 csésze sima, zsírmentes joghurt
* 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú túró
* 1/3 csésze sovány tej
* 1 csésze régimódi zab

Nedves összetevők, 2. rész:
* 1 sárgarépa aprítva (kb. 1 csésze)
* 1 alma, aprítva (kb. 1 csésze)
* 1/3 csésze barna cukor
* 2 tojásfehérje
* 1 T. növényi olaj
* 1 teáskanál vanília
* 1/4 csésze mazsola és dió

Útmutatások

Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

Egy nagy tálban keverje össze az 1. rész összes nedves hozzávalóját, a zab kivételével. Kézi turmixgéppel turmixoljuk simára (nincs túrós csomó), majd adjuk hozzá a zabot. Tegye félre a zabhoz, hogy a nedvességet legalább 10 percig magába szívja, miközben a többin dolgozik.

Egy kisebb tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót. A fűszereket bátran változtathatja ízlés szerint.

Aprítson almát és sárgarépát, ügyelve arra, hogy lefoglaljon bármilyen gyümölcslevet. Adjuk hozzá a zab-tej keverékhez, és adjuk hozzá a fennmaradó 2. nedves hozzávalót. Jól összekeverni. Adjon hozzá száraz összetevőket, és keverje addig, amíg az összes liszt be nem keveredik

Enyhén olajozzon meg egy muffinsütőt (12-18 rendes csésze vagy 24-36 mini muffin csésze) nonstick spray-vel. Kanállal tésztát egyformán csészékbe.

Süssük 15 percig (mini-muffin) 20-tól (szokásos muffin), vagy addig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Ne várja meg, amíg a felső megbarnul - nagyon barnának tűnnek a kezdéshez! Hagyjuk kihűlni.

Tálalás mérete: 12-16 muffint készít (táplálkozási információ 12 muffin alapján)

Ha nem kedveli a sárgarépát, akkor egyszerűen 2 almát tehet 1 alma és 1 sárgarépa helyett, vagy más módon változtathatja meg ezt az arányt.

A fűszereket természetesen változtathatja ízlés szerint.

Ha még magasabb fehérjeszázalékot szeretne, akkor a szójalisztet vagy a mandulalisztet helyettesítheti a liszt egy részével. Ez azonban zsírt is ad hozzá, különösen a mandulalisztet.

A fehérjét növelheti úgy is, hogy több túrót és kevesebb joghurtot használ, de lehet, hogy több nedvességet kell hozzáadnia.