Kapha kiegyensúlyozó étrend

Kapha Dosha megértése

  • 1. Kapha
  • 2. Kapha kiegyensúlyozása
  • 3. Kapha kiegyensúlyozó napi rutin
  • 4. Kapha kiegyensúlyozó étrend ◂
  • 5. Kapha kiegyensúlyozó jóga
  • 6. Kapha kiegyensúlyozó gyógynövények
  • 7. Nyári útmutató

Ayurvédikus étrendi ajánlások a Kapha számára

Az ayurvédikus kapha étrend megtervezésekor az étel 3 fontos tulajdonságát vagy tulajdonságát vizsgáljuk meg - Rasa

Kapha megnyugtató ételminőségek

Mint kapha típusú egyén, jobban ki van téve a kapha súlyosbodásának egyensúlyhiányaival szemben. Az étrendnek ezért tartalmaznia kell olyan ételeket, amelyek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ellensúlyozzák domináns dosha befolyását. Mivel a kapha tulajdonságai hidegek, nehézkesek, merevek és unalmasak, ételének melegnek, könnyűnek és szárítónak kell lennie.

Az ájurvéda szerint a savanykás, csípős és keserű ízek nyugtatóan hatnak a kaphára, és minden kapha-kiegyensúlyozó étrendbe be kell vonni őket. Ennek az az oka, hogy ennek a három íznek a fűtő, a fény és a szárító energia tulajdonítható. Az ilyen ízű ételek fogyasztása segít mérsékelten használni a kaphát.

Mivel a fűtési energia fontos a kapha típusoknál, a legjobb, ha olyan ételek és italok vannak, amelyek fűtő hatásúak, az étkezések általában melegek vagy csövekben forróak. Dósája súlyos és tompító hatásának ellensúlyozásához stimuláló és könnyű ételekre van szüksége, amelyekhez alacsonyabb zsíros ételek szükségesek. Ne feledje, hogy léteznek nélkülözhetetlen egészséges zsírok is, ezért bizonyos mennyiségű zsír- és olajbevitel továbbra is elengedhetetlen.

Kapha súlyosbító étkezési tulajdonságok

Mint korábban említettük, az ájurvéda a fogyókúra egészséges megközelítését hangsúlyozza, amely az összes élelmiszercsoportot magában foglalja. Bár egyes ételek és ételminőségek veszélyeztetik a kapha súlyosbodását, ezeket be kell építeni az étrendbe. Ezeket az ételeket azonban korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Azok az ételek, amelyek súlyosbíthatják a kaphát, édes, sós és összehúzó ízűek. Ezeket az ízeket hűsítő, nehéz és olajos tulajdonságoknak tulajdonítják, hangsúlyozva a kapha tulajdonságait. A kapha alkatod miatt tanácsos korlátozni a hűsítő ételek fogyasztását, különösen azokat, amelyek nem természetesek. Ez a fagyasztott ételek és a hűtött italok bevitelének elkerülését vagy drasztikus korlátozását jelentené. A nehéz ételeket és a lassúság érzését okozó ételeket is korlátozni kell, ezek általában rántott és túlságosan olajos ételeket tartalmaznak. Amennyire lehetséges, kerülje a feldolgozott ócska ételek fogyasztását.

A Dosha legjobb ételei

A nap megkezdésének legjobb módja egy csésze forró citrom tea, de választhat más kapha békés gyógynövényeket is, mint a gyömbér vagy az édesgyökér.

Reggeli:
A reggelit opcionálisnak és szükségtelennek tekintik a kapha típusú egyének számára, különösen, ha nem érez késztetést az evésre. Ha inkább reggelizni szeretne, győződjön meg arról, hogy kis adagokat választ, és ragaszkodjon a könnyű ételekhez. Ezért elegendő a friss gyümölcs, a párolt gyümölcs, a gyümölcslé vagy a turmix. A gyümölcsök ideális választása az alma, a meggy, a grapefruit, az áfonya, a guava és a gránátalma. A kapha típusok esetében a száraz gyümölcs a legjobb választás, mivel nem túl édes.

allayurveda

Friss gyümölcslé

Ebéd:
Az ájurvéda az ebédet tartja a nap legfontosabb étkezésének, ezért bármennyire is elfoglaltsága legyen, próbáljon egészséges és kiegyensúlyozott ételt fogyasztani, amely különféle ételcsoportokat tartalmaz. Az ideális ételek, amelyeket bele kell foglalni az ebédbe, az árpa, a hasított sárga múng dal, Ghee

Barna rizs saláta

Az íz növelése és az étkezés fűtési energiájának fokozása érdekében ételét chili, csípős paprika, ánizs, fekete bors, szegfűszeg, görögszéna, fokhagyma, gyömbér, torma, oregánó és sáfrány díszítheti. A rizs alapú ételeken kívül hajdina chapatikat vagy teljes kiőrlésű tortillát is fogyaszthat. A megfelelő fehérjebevitel biztosítása érdekében tegyük fontolóra, hogy az étkezésbe néhány hüvelyeset, a mung babot, a vörös lencsét, a szójababot és a hasított borsót is a legjobb választásnak kell tekinteni. Lehet, hogy húsokat fogyasztanak, de a bevitelt heti kétszer vagy háromszor kell korlátozni, csirkével, pulykával vagy édesvízi halakkal ragaszkodva.

Vacsora:
Bár a vacsora fontos étkezés, kisebbnek és könnyebbnek kell lennie, mint az ebédje. Az ideális kapha vacsora egy articsóka tészta lenne, ghível, bojtorján és kardamommal, vagy sűrű rozslevessel, garbanzo babgal, répával és kardamommal. A kis rizsből készült, megsütött zöldségek egészséges vacsorát is előállíthatnak, de a rizst teljesen kihagyhatja, különösen, ha általában egészségesnek találja. A quinoa gazdag táplálkozási profilja miatt helyettesíti a rizst.

Articsóka tészta más zöldségekkel

Ha salátás vagy tészta vacsorát választ, csak mindenképpen használjon könnyű és nem túl olajos öntetet vagy mártást. Ez azt jelenti, hogy használhatna egy kis napraforgóolajat vagy ghí-t, de kerülje a sűrű majonézes vagy tartárkrém-öntet használatát. Az ecet fanyar tulajdonságai miatt különösen jó választás a kapha típusoknál. Ételeit lemossa egy csésze frissítő menta vagy fahéj teával.

Snackek:
A kapha típusoknak a lehető legnagyobb mértékben kerülniük kell a nassolást, mivel ez növeli az étvágyat és a túlzott kényeztetést. Ha étkezések között uzsonnát kell fogyasztania, tartsa kicsi az adagját, és ragaszkodjon a száraz gyümölcsökhöz, mint a mazsola, sárgabarack és a szárított füge. Enyhén szárazon pörkölt napraforgó és tökmag is fogyasztható kis mennyiségben. A legjobb megoldás természetesen az lenne, ha ragaszkodnánk a gyógyteákhoz, mint a kamilla, bazsalikom, gyömbér vagy menta tea.

Gyógynövényes kamilla tea

Az étkezés időzítése

Mint kapha típus, valószínűleg már tisztában van a napi rutin vagy a Dinacharya fontosságával

  • Reggeli reggel 7 körül
  • Ebéd 13 órakor
  • Vacsora 19-20 óra között

Nyilvánvaló, hogy ennek a rutinnak a szigorú betartása kihívást jelenthet, de kapha típusú egyénként ez különösen fontos a túlzott kényeztetés és a mértéktelen evés nagy kockázata miatt. Az étkezések rendszeressége és a dosha típusának megfelelően nem csak fizikai egészségre nyújt előnyöket, hanem erősíti az elmédet is.

A végső szó

A diéta valami személyes, és ezek az irányelvek pontosan ezt jelentik - útmutatóként szolgálnak. Saját belátása szerint kell kiválasztania a megfelelő ételeket és étkezési időket, de ezek az ájurvédikus ajánlások segíthetnek a helyes irányba mutatni. Csak tegyen egy pontot, hogy a lehető legkülönfélébb ételeket vegye fel a megadott információk felhasználásával. Végül is az ájurvéda hangsúlyozza a kiegyensúlyozott táplálkozás fontosságát, és az emberek számára elérhető ételek teljes skálája több, mint amire egyetlen oldalon elférnénk! Egyszerűen kerülje az erősen feldolgozott és finomított ételek fogyasztását, mivel ezek az ételek köztudottan emelik az Amát

Referenciák:

  • Tirtha, Swami Sadashiva. Az ayurvéda enciklopédia: A gyógyulás, a megelőzés és a hosszú élettartam természetes titkai. 2. kiadás, Ayurveda Holistic Center Press, 2007.
  • Legény, Vasant. Az ayurvédikus házi gyógymódok teljes könyve. Three Rivers Press, 1999.

Következő: Kapha kiegyensúlyozó jóga

A fizikai aktivitás az ayurvédikus életmód létfontosságú része. A kapha kiegyensúlyozó jóga rutin a legjobb ászanákat és rutint nyújtja a doša egyensúlyának fenntartásához

Az ezen az oldalon található információkat Meghna Unhawane, B.Sc. Home Science & Nutrition, és kizárólag az Allayurveda használatára szolgál. A cikkben található információk nem reprodukálhatók Allayurveda kifejezett engedélye nélkül.

Tanulja meg az ájurvédát

  • Bevezetés az ájurvéda
  • Dosha-típusok kiegyensúlyozása
  • Napi rutin
  • Diéta
    • Vata Kiegyensúlyozó étrend
    • Pitta kiegyensúlyozó étrend
    • Kapha kiegyensúlyozó étrend
    • Vata-Pitta kiegyensúlyozó étrend
    • Pitta-Kapha kiegyensúlyozó étrend
    • Kapha-Vata kiegyensúlyozó étrend
    • Vata-Pitta-Kapha kiegyensúlyozó étrend
  • Jóga
  • Alapvető gyógynövények
  • Szezonális útmutatók
  • Szójegyzék

Hozzád hasonlóan mi is szeretünk minden természetes dolgot. Utazásunk abból a mély vágyból született, hogy a természetes egészségügyi megoldásokat mindenki számára elérhetővé tegyük. Mindenki megérdemli a biztonságos, természetes termékekhez való hozzáférést, és az Allayurveda révén valósággá tettük ezt az álmot. Tehát akár tudásra, akár termékekre vágyik, reméljük, hogy itt megtalálja azt, amit keres.