Tény vagy kitalálás?: Zsíros ételek egyenlő Pizza arc

Az elfogyasztott zsír nem jelenik meg újra az arcán, de hormonális reakciót válthat ki, amely pattanásokhoz vezet

egyenlő

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

A szájába helyezett zsír nem jelenik meg újra a bőrén. Ha eszel, az étel átjut az emésztőrendszeren, amely ezt a sült csirkét könnyen felszívódó és hasznosítható tápanyagokra bontja. Az epesavak feloldják a zsírt a bélüregben lévő vízben. Az enzimek a nagyobb zsírmolekulákat kisebbekre bontják. A sejtfalak elnyelik ezeket a molekulákat, amelyeket aztán a mellkas vénáiba és a test körüli zsírraktározási területekre szállítanak.

A pattanások nem kapcsolódnak ezekhez a zsírlerakódásokhoz. A pattanások azért alakulnak ki, mert a bőr faggyúmirigyeit összekötő csatornák, amelyek olajat adagolnak, hogy a bőr puha és egészséges legyen, túlműködnek, és felesleges olajat és sejteket termelnek. Ezek a csatornában felépülnek, és szilárd, olajjal átitatott dugóval eltömítik a pórusokat. A baktériumok és az élesztő jól fejlődnek ebben a környezetben. A test immunrendszere reagál, meggyulladva a területet, és kínosan pirosra vált.

A tesztoszteron az antagonista a pattanások történetében, mert felkeltette mind a faggyúmirigyek, mind a béléssejtek aktivitását. Amikor a lányok átesnek az úgynevezett menarche vagy pubertás időszakában, a testükben fellépő hormonok növekedése magában foglalja a tesztoszteront is. A fiúknál a tesztoszteron koncentráció nyilvánvalóan magasabb; ezért a tinédzser fiúknak általában rosszabb a pattanásaik, amelyek általánosabban terjednek a testükön. A pattanások általában akkor oszlanak el, amikor ezek a hormon túlfeszültségek megnyugszanak (és velük együtt a szóban forgó tinédzserek is). A pattanások egyeseknél fennállnak, akár akkor, amikor a nők menstruálnak - hormonális változás -, akár azért, mert bizonyos emberek genetikai hajlamot mutatnak a pattanásokra.

A diéta, kiderül, befolyásolja ezeket a hormonokat. William Danby bőrgyógyász átfogó étrendi információkat gyűjtött 1973 és 1980 között a betegeiről, a pattanáskitörésekkel kapcsolatos lehetséges élelmiszer-kapcsolatok iránti érdeklődés részeként. "Az évek során nyilvánvalóvá vált, hogy a tejfogyasztóknak nagyobb az akne" - mondja Danby. Talált egy 1966-ban megjelent papírt is, amely 1000 pácienssel készített interjúk alapján kötötte össze a pattanásokat a tejfogyasztással.

Danby azt tanácsolja mindazoknak, akiket a vörös dudorok sújtanak, esküt tegyenek hat hónapra. Az eredmények szerinte alátámasztják a kapcsolatot. Egy férfi, egy fagylaltkészítő 61 éves fia, akinek borzalmas, egész életen át tartó pattanásai voltak (és egy életen át tartó fagylaltfüggőség volt), végül felhagyott a tejtermeléssel, és "egy év múlva megtisztult minden friss elváltozástól" - mondja Danby.

Danby a Harvard Közegészségügyi Iskola kutatóival együtt több mint 47 000 nővér retrospektív epidemiológiai vizsgálatán dolgozott, amelyet a Az American Academy of Dermatology folyóirata (JAAD) 2005-ben, egy másik lányukkal együtt, amelyek jelentős összefüggést találtak a megnövekedett tejtermék és a pattanások között. Az ápolók fiairól szóló újabb tanulmány közzétételre vár. Bár a cselekvés módját még nem erősítették meg, Danby megjegyzi, hogy a vemhes tehenek tejében olyan hormonok találhatók, amelyekből az olajmirigyek dihidrotesztoszteronná, a tesztoszteron leghatékonyabb formájává válhatnak.

A jelenleg a sajtóban megjelenő ausztrál cikk, amely szintén megjelenik JAAD, azt mutatja, hogy a magas glikémiás étrend, amely tele van fehér liszttel és feldolgozott szénhidrátokkal, magasabb pattanásokhoz vezet, bár a szerzők szerint további kutatásokra van szükség az eredmények megismétléséhez. Úgy vélik, hogy a cselekvés módja összefüggésbe hozható az eredő inzulincsúcsokkal, amelyek már mindkét nemnél megnövekedett férfihormonszinttel járnak.

Valori Treloar bőrgyógyász, a A tiszta bőr diéta augusztusban jelenik meg, úgy véli, hogy az általunk fogyasztott zsírok befolyásolják a pattanásokat. Az úgynevezett "rossz" zsírokat, amelyeket gyakran megbetegednek különféle betegségek miatt, a szívvizsgálatok összefüggésbe hozták a fokozott gyulladással - az élénkpiros dudorok mögött. A jó zsírok, az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A Treloar rámutat az étrendi és egészségügyi tanulmányokra is, amelyek azt mutatják, hogy azoknál a populációknál, amelyek a jó étrendben magas és a rossz zsírtartalmú hagyományos étrendet fogyasztják, lényegesen kisebb a pattanások előfordulása. Ezt a speciális élelmiszer-kapcsolatot azonban kontrollált vizsgálatok nem erősítették meg.

Számos bőrgyógyász továbbra is azt állítja, hogy nincs ismert összefüggés az étel és a pattanások között, de általában hozzáteszik, hogy ha a beteg valamilyen ravaszt, ételt vagy mást észlel, kerülnie kell. Ez lassan változik: Wendy Roberts bőrgyógyász szerint "a [bőrgyógyászok fiatalabb generációja] azt mondja:" Bizony, látunk olyan embereket, akik táplálkozási reakcióval rendelkeznek, de nem tudjuk megmondani, mi okozza azt ".

Tehát a sült csirke váltotta ki a fiú kitörését? Közvetlenül nem, hacsak nem kente az arcára. De új tanulmányok érdekes utalásokat mutatnak be arra vonatkozóan, hogy étele közvetett szerepet játszhatott.