Termékfejlesztés

Az INFAT ® mögött álló tudomány

Az INFAT ® egy sn2 palmitát (OPO) zsírösszetevő, 7 klinikailag tesztelt előnnyel

Az emberi tej a legjobb táplálék a csecsemők számára Az emberi tej biztosítja az optimális táplálékot a csecsemők számára. Tökéletesen kiegyensúlyozott táplálkozást kínál, természetesen kielégítve a növekvő csecsemők igényeit az élet első hónapjaiban. Az emberi tejben a zsír biztosítja az újszülöttek megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges energia körülbelül 50% -át.

Sn2 palmitát - az emberi tej egyedülálló tulajdonsága Az emberi tejkutatás olyan egyedülálló szerkezetet tárt fel, ahol a palmitinsav, az emberi tejben található egyik leggyakoribb zsírsav, általában (az idő 70-75% -ában) a glicerin hátsó csontjának középső helyzetéhez kapcsolódik. Ez a tipikus szerkezet a nők emberi tejében található meg a világ minden táján, tekintet nélkül a táplálkozási étrendre, az etnikumra vagy az életkorra, ami arra utal, hogy fontos funkciót tölthet be.

INFAT ® OPO - Fokozza az sn2 palmitát szintet Az INFAT ®, egy speciálisan strukturált növényi olaj, amelynek palmitinsavja a triglicerid középpozíciójához van kötve (más néven sn2 helyzet), amelyet anyatej-helyettesítő tápszerek számára fejlesztettek ki, hogy emelje az SN2 palmitát szintjét, így közelebb áll az emberi tej zsírszerkezetéhez.

Hogyan működik? Az újszülött csecsemőben az enzimek, az úgynevezett lipázok fontos szerepet játszanak a trigliceridek emésztésében. Ezek az enzimek hasítják a zsírsavakat az 1. és 3. pozícióból, 2 szabad zsírsavat és 2-monoacil-glicerint termelve. A szabad zsírsavak és a monogliceridek mind felszívódnak, miután micellákat képeznek az epesókkal. Az emberi tejben, ahol a hosszú ideig telített zsírsavak, például a palmitinsav, a középső helyzethez kötődnek, a szabad zsírsavak és a 2-monoacil-glicerin felszívódásának folyamata hatékony. Ha azonban a csecsemőt standard növényi olajokat tartalmazó tápszerrel táplálják, a palmitin lehasadva oldhatatlan kalcium-sókat képezhet a bél lumenében, amelyeket kalciumszappanoknak neveznek. A kalciumszappanok képződése negatívan befolyásolja mind a kalcium, mind a telített zsírsav felszívódását. A kalciumszappanok továbbhaladnak a bélrendszer mentén, ahol hozzájárulhatnak a kemény széklethez és a csecsemők kényelmetlenségéhez. Az INFAT ®, zsíros összetevőt, amelynek palmitinsavja sn2 helyzetben van, több esetben is tanulmányozták
klinikai vizsgálatok, és kimutatták, hogy növeli a zsír és a kalcium felszívódását, elősegíti a lágyabb székletet és általában hozzájárul a fiatal csecsemő jólétéhez.

amelynek palmitinsavja

A mi
technológia

Korszerű gyártás Az Infat az Advanced Lipids számára a svédországi Karlshamnban található AAK létesítményeiben készül. A legkorszerűbb, teljesen automatizált termelőegységet folyamatos működésre tervezték, és a legújabb technológiával van ellátva az anyatejben található típusú strukturált trigliceridek enzimatikus folyamatához.

Szabadalmaztatott enzimatikus folyamatunk A csecsemőgyártás teljes mértékben integrálva van az AAK olaj- és zsírgyártó létesítményébe, amely testreszabott keverékek előállítására alkalmas a globális csecsemőtápszer-ipar számára. Az AAK gyár magas minőségi színvonalú, nagy hangsúlyt fektet az élelmiszer-biztonságra, és meglévő logisztikai felépítése van érvényben - a nyersanyagoktól, a gyártástól, a minőségellenőrzéstől és a késztermékek raktározásától kezdve a szállításig.

Az sn2 Palmitate optimális szintjének engedélyezése Az üzem rendelkezik minden szükséges minőségbiztosítási és minőség-ellenőrzési tanúsítvánnyal a bébiétel-ipar számára.