Testvérorvosok diétakísérlete: Az egyik feladta a cukrot, a másik a zsírt

A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend jobb Önnek, mint a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend?

másik

Egy pár brit testvér elindult, hogy lezárja a zsír kontra cukor vitát.

Alexander (Xand) Van Tulleken, a New York-i Fordham Egyetem Nemzetközi Humanitárius Intézetének főmunkatársa és Chris Van Tulleken, a londoni University College Kórház orvosa megállapodtak abban, hogy egy hónapig egy meghatározott étrend mellett maradnak.

Chris szuper-alacsony zsírtartalmú tervet követett, míg Xand szénhidrátot vágott ki, és útjukat a BBC Horizon programja dokumentálta.

A 35 éves, azonos ikrek tökéletes tengerimalacok voltak - mondta Xand. Ugyanolyan génjeik voltak, hasonló életmódot folytattak és hasonló mozgási szokásaik voltak, így minden változás új étrendjük eredménye lenne.

Engedhettek enni, amit csak akartak, mindkét testvér szerint egy ilyen nagy ételcsoport kivágása nem piknik.

"Azt hittem, hogy jobb üzletet kötöttem: ehetek húst, halat, tojást és sajtot" - írta Xand a Daily Mail cikkében. "De vedd el a szénhidrátokat, és az öröm elmúlik az étkezésekből. És távolíts el minden gyümölcsöt és zöldséget - mindegyikben van szénhidrát -, és székrekedésed lesz."

Xand szerint a diéta feltöltötte, de lelkileg és fizikailag is lassúnak érezte magát. Chris, aki mindig nassolt, mert soha nem volt jóllakott, elfújt testvére mellett egy felfelé tartó kerékpárversenyen.

"Egyre csak távolabb kerül, és nem tudom gyorsabban menni a lábaimat" - mondta Xand a verseny közben a kamerának. - Olyan, mintha egy sebességbe szorultam volna.

Chris egy hamis tőzsdei versenyen is összetörte.

"Csak nem emlékeztem semmire" - mondta Xand a Daily Newsnak adott interjúban.

Mindkét testvér valóban csökkent a súlya a hónap végén, de Xand elmagyarázta a The News-nak, hogy fogyása izomvesztésből származott ("Az izomvesztés rossz hír" - mondta). Közelebb állt a cukorbetegséghez is.

"Lényegesen kevésbé voltam egészséges, mint a bátyám" - mondta.

De Chris alacsony zsírtartalmú étrendjének negatív egészségügyi következményei is lehetnek, így hosszú távon egyik sem tesz jót neked.

"A legérdekesebb dolog, amit találtunk, az volt, hogy rossz kérdést tettünk fel. Nem az számít, hogy mi a rosszabb az ön számára, a zsír vagy a cukor, hanem az, hogy mely ételek miatt hízik meg sokan közülünk és miért? Xand írta.

Tanácsuk? Tartson távol a cukorral és zsírral töltött feldolgozott ételektől.