Tészta alacsony szermaradványtartalmú étrenden

Összefüggő

Az alacsony szermaradványtartalmú étrend rosttartalmú, könnyen emészthető élelmiszerekből áll. Ne aggódjon, ha tészta-szerető vagy - nyugodtan fogyaszthat bizonyos típusú tésztákat, miközben alacsony maradványtartalmú étrendet követ. Azonban gondosan válassza ki a tésztát, és étkezés közben vegye figyelembe az adag méretét, mert még az engedélyezett tészta is tartalmaz némi rostot.

Alacsony maradványtartalmú étrend

Ha orvosa alacsony maradványtartalmú étrendet javasolt, akkor valószínűleg bélproblémája van, például fekélyes vastagbélgyulladás, Crohn-kór vagy divertikulitisz, vagy műtétre készül, például kolosztómiára. Az alacsony rosttartalmú, alacsony rosttartalmú ételek gyorsabban és könnyebben emészthetők, mint a magas rosttartalmú ételek. Az alacsony maradékanyag-tartalmú ételek nem hoznak létre nagy mennyiséget az emésztőrendszerben, és elősegíthetik a bélmozgás lelassulását. Kevesebb rostot kell okozni a belek belsejében alacsony rosttartalmú étrend esetén, és a tünetek, például a fájdalom és a hasmenés, enyhülhetnek. A MedlinePlus szerint alacsony rosttartalmú étrend esetén napi 10-15 grammra kell korlátoznia a rostot.

Tészta engedélyezett

Alacsony rosttartalmú tészta megengedett alacsony maradványtartalmú étrenden. Finomított szemekből vagy keményítőkből készült tészta, például feldolgozott búzaliszt, fehér rizsliszt vagy burgonya, adagonként tartalmazza a legkevesebb rostot, mert a feldolgozás során a rost nagy részét eltávolítják. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 1 csésze főtt fehér rizstészta, tojástészta vagy fehér spagetti 1,8–2,5 gramm rostot tartalmaz. Annak elkerülése érdekében, hogy több gramm rostot eszel, mint amennyit egy nap megenged az alacsony maradványtartalmú étrend során, adja hozzá a gramm grammot, amelyet a nap folyamán fogyaszt. Általában kevesebb, mint napi 6 adag alacsony rosttartalmú szemet és keményítőt kell fogyasztania.

Kerülendő tészta

Az Északnyugati Emlékkórház kijelenti, hogy a teljes kiőrlésű gabonából készült tésztát, például a teljes kiőrlésű tésztát, alacsony maradékanyag-tartalmú étrend esetén kerülni kell. A barna rizs, a hajdina és a quinoa más teljes kiőrlésű gabona, amely néhány tésztában megtalálható. Annak megállapításához, hogy biztonságosan ehet-e egyféle tésztát, miközben betartja az alacsony szermaradványtartalmú étrendre vonatkozó irányelveit, olvassa el a tészta csomagolásán található táplálkozási tények címkét. Nézze meg a címkén az egy adagra eső rost grammot. A legtöbb teljes kiőrlésű tészta csészében legalább 4 gramm rostot tartalmaz. Nézze meg az összetevők listáját is. Ha olyan szavakat lát, mint "teljes kiőrlésű", "teljes kiőrlésű" vagy "barna rizs", kerülje ezeket a tésztákat alacsony maradványtartalmú étrenden.

Óvintézkedések

Általában csak a műtét előtt, vagy amíg az emésztőrendszere meg nem gyógyul, csak meghatározott ideig kell alacsony étrendtartalmú étrendet követnie. Fontos, hogy kövesse az egészségügyi szolgáltató utasításait arról, hogy naponta hány gramm rostot fogyaszthat, és mennyi ideig kell betartania az alacsony maradványtartalmú étrendet. Általában az alacsony rosttartalmú, feldolgozott élelmiszerek tápanyagtartalma alacsonyabb. Nehezen tud megfelelni táplálkozási igényeinek, ha hosszabb ideig követi a tápanyag- és rosttartalmú étrendet - írja a MayoClinic.com. Tehát, ha képes vagy rá, érdemes újra teljes kiőrlésű ételeket fogyasztani.

MedlinePlus: Alacsony maradványtartalmú rosttartalmú étrend
USDA Nutrient Data Laboratory: Nutrient Data for 20143, Rice Noodles, Cooked
USDA tápanyagadat-laboratórium: tápanyagadatok 20410-hez, tészta, tojás, főtt, dúsítatlan, só hozzáadása nélkül
USDA tápanyagadat-laboratórium: tápanyagadatok 20400-hoz, makaróni, főtt, dúsítatlan
USDA tápanyagadat-laboratórium: 2010-es tápanyagadatok, makaróni, teljes kiőrlésű, főtt
MayoClinic.com: Alacsony rosttartalmú étrend
Északnyugati Emlékkórház: Alacsony rosttartalmú, alacsony maradványtartalmú étrend

Erica Kannall bejegyzett dietetikus és igazolt egészségügyi/fitnesz szakember az Amerikai Sportorvosi Főiskolán. Dolgozott klinikai táplálkozás, közösségi egészség, fitnesz, egészségügyi coaching, tanácsadás és étkeztetés területén. Klinikai dietetika és táplálkozástudományi diplomát szerzett a Pittsburghi Egyetemen.