Tészta Primavera

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el közzétételi politikánkat.

Tészta Primavera nem csak tavaszra és nyárra szól, ez egy vegetába csomagolt tésztaétel, amely tökéletes egész évben! Olyan kielégítő íze van, és sokoldalú receptje, így hozzáadhat különféle zöldségféléket, amelyek már vannak kéznél.

Ez egy szponzorált beszélgetés, amelyet a Barilla® nevében írtam. Minden vélemény és szöveg az enyém.

primavera

Mi a Pasta Primavera?

A tészta primavera egy egyszerű étel, amely tésztával és friss zöldségekkel készül. Sokan azt gondolják, hogy ez egy olasz étel, de valójában egy amerikai étel, amelyet Sirio Maccioni séf és két segítő szakács (az eredeti használt krémsajt) készített.

Először egy New York-i étteremben tálalták, majd néhány évvel később a New York Times-ban közzétették egy receptet, amely elősegítette az étel hírnevét.

Amit szeretni fogsz ebben a Pasta Primavera-ban:

  • Nagyszerű módja annak, hogy sok zöldséget adjunk az étkezéshez.
  • Intelligens módszer arra, hogy felhasználja mindazokat a zöldségeket a hűtőben, amelyek hamarosan elromlanak.
  • Ez nagyon teli és olyan kielégítő zamatú.
  • Ez egy jó módszer arra, hogy a gyerekeket zöldségfélékre fogyasszák.
  • Nagyszerű vizuális vonzerő zajlik, nem ízlik jobban az étel, ha csábítónak és színesnek tűnik?
  • És ez egy jó főétel vacsorához, vagy jól szolgál köretként a bulik számára is (amelyekben több adagot kap).

Tészta Primavera videó

És természetesen szuper finom! Szeretem azt a fokhagymás, parmigiano és citromos ízt, amellyel minden harapáson túljutsz.

Hallottál már a mediterrán étrendről? És tudta-e, hogy a tészta része ennek az egészséges étkezési módnak, amelyet a mediterrán térség hagyományos táplálkozási szokásai ihlettek?

Különféle minőségi ételcsoportokat tartalmaz, amelyeket gyakran ésszerű mennyiségben kell fogyasztani, beleértve a tésztát is.

Milyen összetevőkre van szükségem a tészta Primavera esetében?

  • Penne tészta
  • Só
  • Olivaolaj
  • Friss zöldségek, köztük lilahagyma, sárgarépa, brokkoli, kaliforniai paprika, sárga tök, cukkini, paradicsom és fokhagyma
  • 2 teáskanál szárított olasz ételízesítő
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 1/2 csésze aprított parmigiano, osztva

Hogyan készítsünk tésztát Primavera

Ezt a receptet valóban nagyon egyszerű elkészíteni. Ez egy kis darabolás, így az előkészítés eltart egy ideig, de gyorsan főz. Itt vannak a lépések:

1. lépés: Forraljuk fel a tésztát

Először egy nagy fazék vizet forralunk fel, adjunk hozzá sót, majd főzzük a tésztát a csomag utasításainak megfelelően. Tartson fél csésze tészta vizet, mielőtt leeresztené.

2. lépés: Sülté zöldségek

Amíg a tészta forr, főzzük meg a zöldségeket, így azok a tésztával egy időben elkészülnek.

Ehhez melegítsen olívaolajat egy 12 hüvelykes (és mély) serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá lilahagymát és sárgarépát, és pároljuk 2 percig.

Adjunk hozzá brokkolit és paprikát, majd pároljuk 2 percig. Adjunk hozzá tököt és cukkinit, majd pároljuk 2-3 percig, vagy amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak.

Adjunk hozzá fokhagymás paradicsomot, olasz fűszereket és 2 percig tovább pároljuk.

3. lépés: Dobja fel a tésztát és a zöldségeket a fűszerekkel együtt

Öntsön zöldségeket egy üres tésztaedénybe vagy egy tálba, adjon hozzá lecsepegtetett tésztát, csepegtesse meg citromlével, ízesítse még egy kis sóval, ha szükséges, és dobja fel, miközben tészta vízzel adja hozzá, hogy a kívánt módon lazuljon.

Dobjon bele 1/4 csésze parmigiano-t és petrezselymet, majd a tetején maradék parmezánnal tálalja.

Használhatok más zöldségeket?

Ez egy sokoldalú recept, és különféle zöldségeket használhat a keze alapján.

Héjas borsó, spárga, padlizsán, karfiol, spenót vagy zöldbab más jó választás. Arra gondolok, hogy egy őszi változatot is szeretnék, különféle őszi zöldségekkel.

Mi a legjobb tésztatípus?

Általában Penne tésztát használok, mert szinte mindig van néhány kéznél, de bármilyen közepes tészta működni fog. Íme a nagyszerű lehetőségek listája:

  • Farfelle (bowties)
  • Fusili
  • Ziti
  • Mastacoli
  • Gemelli
  • Penne

Hozzáadhatok csirkét vagy garnélarákot ehhez a recepthez?

Igen. Ha szeretne hozzáadni egy fehérjét ehhez a recepthez, akkor grillezett csirkemell vagy rotisserie csirke vagy pirított garnélarák remek lehetőségek.