Steak Kebabs

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el közzétételi politikánkat.

Steak Kebabs az egyik legfinomabb nyári vacsora! Ezeket lédús, zamatos, pácolt marhahúsdarabokkal és színes négyes zamatos zöldségekkel rétegezik. Izgalmas recept, amelyben az egész család meg tud egyezni!

főzés

Steak kebab (nyárs) - ki kell próbálni a steak receptet!

Ezek a kebabok a legízesebb páckeverékkel indulnak, gazdag ízesítésű alapanyagokból, például Worcestershire, szójaszósz és élénk vörösborecet. És természetesen a bőséges mennyiségű pácolási idő valóban lehetővé teszi az ízek számára, hogy közvetlenül belemerüljenek a marhahúsba, és elősegítsék az ízesítést.

Steak Kebab recept videó

Maga a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, csak egy kis időbe telik, amíg minden a nyársra van fűzve, ezért ragadjon meg egy barátot, hogy kétszer olyan gyorsan menjen.

Imádni fogja őket a szórakoztatásért és a főzésért. Csak ne feledje, hogy gyorsak lesznek, ezért érdemes kettős adagot készíteni.


A páchoz és a marhahúsnyárshoz szükséges összetevők

  • Olivaolaj
  • Szója szósz
  • Citromlé
  • vörösborecet
  • Worcestershire szósz
  • édesem
  • Dijon
  • Hátszín
  • Friss zöldségek - gomba, kaliforniai paprika, lilahagyma és fokhagyma
  • Fokhagyma por

Hogyan készítsünk steak kebabot

  • Készítse el a pácot: keverőtálban habverővel olívaolajat, szójaszószt, citromlevet, vörösborecetet, Worcestershire-t, mézet, dijont, fokhagymát és borsot.

  • Pácoljon a steakhez: helyezzen steaket egy gallon méretű visszazárható zacskóba, öntsön pácot a steakre, majd zárja le a táskát, miközben a felesleges levegőt és az üzenetpácot steakre nyomja.
  • Pihenjen hűtőszekrényben: tegyük hűtőbe, és hagyjuk 3–6 órán át pácolni.

  • Előmelegítsen egy grillt közepesen magas hőfokon kb. 425 fokig (a tiszta grillrácsok előmelegítésének szakaszában, ha még nem tiszták).
  • Dobja a zöldségeket olajjal és fűszerekkel: zöldségekkel a vágódeszkán, csepegtesse le olajjal, és enyhén dobja fel a kabátra.
  • A zöldségeket egyenletesen megszórjuk fokhagymaporral, és ízesítjük sóval és borssal.

  • A kebabok összeszerelése: réteg steaket és zöldségeket a kívánt sorrendben a kebabokra, dolgozzuk úgy, hogy 4 steak darab illeszkedjen mindegyik kebabhoz.
  • Főzzön kebabot enyhén olajozott grillrácsokon: ecset grill rácsok enyhén olajjal.
  • Helyezze a kebabokat a grillre és grillre, amíg a steak közepe kb. 140–145 fokot mutat a közepes tehetség érdekében, alkalmanként 8–9 percig forgatva a kebabot.
  • Melegen tálaljuk.

Használhatok más steaket?

Azt javaslom, hogy ragaszkodjon a felső kavicshoz vagy a New York Strip-hez, mivel ez soványabb, mint néhány más steak, így szép egyenletes kockák és nem sok felesleges zsír marad. Nagyszerű íze van, és pácoltan és megfelelően főzve gyengéden jelenik meg.

Ne használjon vékony bélszín steaket, mivel azok túl vékonyak és túl gyorsan főznek.

Főzhetem ezeket a kemencében?

A grillezés adja a legjobb ízt, de ha véletlenül nincs grillje vagy időjárási szokása, akkor ezeket egy fóliával bélelt tepsire sütheti tapadásgátló spray-vel (vagy pergamenpapírral) permetezve 425 fokos sütőben. Körülbelül 10 - 13 percet kell igénybe venni (a biztonságos belső steak hőmérséklete 145 fok, körülbelül közepes tehetség).