A nagy natto diéta rohanás: A fogyás ragadós útja (talán) (OJFTMHYLW extra)

Nem beszéltem a nattról a furcsa japán ételeim részeként, amelyek segíthetnek a fogyásban (OJFTMHYLW) a héten. De véletlenül a natto mint étrend-segédeszköz Japánban nagy hírekbe került, és azt állította, hogy egy "varázslatos" anyag ebben a ragacsos ételben segít az embereknek könnyedén lefogyni.

A Natto egyike azoknak a legendás, nagyon furcsa hagyományos ételeknek, amelyek felértékeléséhez valószínűleg fel kellett nőnie, ugyanabban a bajnokságban, mint a skót haggis vagy a norvég lutefisk. A Natto főtt szójabab, amelyet a rizsszalmán található természetes bacillusszal erjesztenek. Az erjedési folyamat nagyon ragacsossá teszi őket (gondoljunk csak az okra belsejére, de sokkal ragadósabbak) és nagyon büdösek. Kiváló fehérjeforrás és könnyen emészthető, így ha elviseli az illatát és állagát, valószínűleg remek kiegészítői az étkezési tervének. De. Tapasztalatból azt kell mondanom, hogy azoknak a száma, akik nem nőttek fel natto-val, akik kedvelik, elég alacsony. Amint arról a nattóról szóló eredeti bejegyzésemben beszámoltam, a legtöbb ember félelemmel és undorral néz vissza.

A hónap elején az Aru Aru Daijiten nevű japán "egészségügyi" tévéműsor műsort sugárzott a csodálatos natto étrendről. Az Aru Aru nagyon népszerű Japánban, de több közös vonása van az olyan programokkal, mint az Ito-ke on shokutaku, az áltudomány szórakoztató és komikus módon, mint a komoly tudomány. Néhány tudományos tanulmányra hivatkozva (furcsa módon egyik sem történt Japánban, ahol azt gondolná, hogy a tudósok nagy valószínűséggel alaposan tanulmányozzák a natto egészségügyi előnyeit) azt állították, hogy 2 csomag natto-t esznek, egyet reggel és egyet. este segítené az embereket a fogyásban minden további erőfeszítés vagy étrend megváltoztatása nélkül. Azt mondták, hogy ez a natto izoflavonjainak (és néhány más anyagnak) köszönhető, amelyek a DHEA szekrécióját okozták.

[Frissítés: most a programot bemutató hálózat elnöke nyilvánosan kért bocsánatot a "nem tényeken alapuló tartalmat tartalmazó műsor sugárzásáért". Szóval talán mégsem olyan szenzációs felfedezés:)]

Ezután elvégezték saját "tudományos" tesztjüket, amely 2, egyenként 4 fős csoportból állt, akik 2 hétig ették az előírt nattót. Az eredmények meglehetősen lenyűgözőek voltak: az alanyok 3,4 kg-ig (7,5 font) elvesztették ezt a két hetet. Azt is állították, hogy a különféle egészségügyi barométerek, például a koleszterin, a vércukorszint, a vérnyomás stb. Drámaian csökkentek. Azt ajánlották, hogy a natto-t legalább 50-szer keverjék össze, hogy valóban kifejlődjenek ezek a ragadós húrok, valamint a maximális hatás érdekében legalább 15 percig hagyják étkezés előtt. Gondolom, ez azt jelenti, hogy a hasznos összetevők a ragadós részekben vannak. Így néz ki a natto ez után a kezelés után.

Igen, ezt a natt a lövés után megették.

Érdekes, hogy ma (január 20-án) a weboldalukon található egy (japán) nyilatkozat, amely visszavonja ezeket az állításokat, például az a tény, hogy az alanyok közül kettő bejelentett eredménye téves volt; hogy az állítások, amelyeket egy amerikai tudós állítólag tett, tévesek vagy nem léteztek, és még a program során bemutatott tesztek egy részét sem hajtották végre. Még azt is elismerték, hogy különböző embereket mutattak az „előtte” és az „utána” felvételeken! Akár ehhez kapcsolódnak, akár nem, lemondták a szokásos programjuk bemutatását 21. vasárnap. (A programot mostanáig határozatlan időre felfüggesztették. Lásd fentebb a hálózati elnök visszavonását is. Egyébként a nyilvánosság elnézését a cég tisztviselői és politikusai által népszerű dolog Japánban tenni, ha rosszul alakulnak a dolgok.)

Bár késő lehet, mert az eredeti program tömeges rohanást okozott a nattóban Japánban, ami eladást okozott a szupermarketekben.

Az egyetlen dolog, ami szerintem érvényes, az az, hogy a natto szójabab, amely meglehetősen teli, így amúgy is csökkentheti az élelmiszer-fogyasztást. Azokról az egyéb állításokról. hát csak nem tudom. Ez csak azt mutatja, hogy Japán mennyire divat-őrült, és mennyire elterjedt a diétás divat az egész világon.

Most nőttem fel natto-val, és imádom. De naponta két csomag? Azt hiszem, ezt még én sem tudnám elviselni. Amellett, hogy a natto Svájcban nem olcsó, és a saját natto elkészítése olyan terület, amelyet még fel kell fedeznem. (A nagymamám szokott ilyet készíteni néha, és csak arra emlékszem, hogy egy szakaszban elviszi a tisztítatlan WC illatát, mielőtt a végén ehető szintre „rendeződik”. -lakók, barátok és más ismerősök, akik nem becsülik az Örök Natto Lélegzetet.

Ha mégis elég bátor vagy, és tesztelni akarod ezeket az állításokat. Ha mégis, tudassa velem, hogy ment.:) Ne feledd, ez az 2 csomag natto naponta, reggel és este, minden nap, a szokásos étkezéseddel. Lehet, hogy módosítania kell a reggeli és a vacsora menüt. kukoricapehely a natto-val nem biztos, hogy megfelel.

Bónusz recept: natto nyers tojással

1 csomag natto
1 nyers friss tojás
szójaszósz ízlés szerint
1 csésze forró rizst

Keverje jól össze a natto-t, amíg nagyon ragacsos nem lesz. Törd be a tojást, és pálcikákkal gyorsan korbácsold, amíg krémes nem lesz. Ízlés szerint adjon szójaszószt, opcionálisan mustárt (angol, nem francia), finomra vágott zöldhagymát, bonito pelyheket stb.

Halmozzuk a rizst egy tálba, és készítsünk lyukat a közepére. Öntsük bele a natto-tojás keveréket. Jól összekeverni. Azonnal slurp.