A végső athéni élelmiszer útmutató

Stani hiteles görög joghurt mézzel és dióval

Athén kiváló város a görög ételek felfedezéséhez. Míg több száz étterem kínál mindenféle konyhát a világ minden tájáról, én a görög ételekre koncentrálok. Amikor egy másik országba utazom, érdekel a helyi ételek és az étkezési szokások, ezért nem fogom ajánlani, hogy hol lehet a legjobb hamburgert, sushit, sajttortát vagy villásreggelit kapni. Szigorúan görögül beszélünk. Üdvözöllek a városomban, hadd mutassam meg!

Tehát itt bemutatok egy útmutatót arról, hogyan lehet felfedezni néhány étkezési helyet, amelyek reprezentatívak a görög ételekre Athénban. Az általam ajánlott helyek többsége Athén központjában található, mivel itt tartózkodik a legtöbb látogató, bár hozzá kell tennem, hogy Athén egész területén csodálatos éttermek találhatók (itt találhatja az Athén és a többi legmagasabb besorolású éttermének frissített listáját. (Görögország). Olyan helyek, ahol meglátogattam őket, és első kézből szereztem tapasztalatokat velük kapcsolatban. Számos tippet és cikket fűztem a bejegyzés végéhez, hogy a lehető legtöbbet hozza ki Athénban tett látogatásából, amikor ételt és az igazi görög étrendet tapasztal.

Mint már korábban említettem, a görög reggeli soha nem volt nagy ügy. A görög reggelit azonban többféleképpen is megkaphatja. Ha reggelit kínáló szállodában tartózkodik, keressen jó görög mézet, hagyományos konzerveket vagy hagyományos pitákat (pite), például spenótos pitét vagy sajttortát. Ha szállodája csak a tipikus kontinentális reggelit kínálja, akkor megnézhet néhány helyet, hogy „görög reggelit” kapjon. Átmehet az Akropolisz múzeumba, ahol minden nap délig görög reggelit szolgálnak fel.

Pite az Aristonnál

Vagy elmehet néhány pékségbe, és megragad egy pitát (pitét). Néhány kedvencem az Ariston, a Voulis 10 a Syntagma tér közelében, vagy a Lykavitttos (Deinokratous 59) pékség Kolonaki egyik lakónegyedében. És ha mézzel és dióval ellátott híres görög joghurtot keres, akkor át kell mennie Stani-ba, az Omonia tér közelében. Végül, ha nem akar túl sok időt tölteni reggelivel, ragadjon meg egy koulourit a Syntagma tér és a Panepistimiou utca környékén található utcai árusoktól. Az itt említett ételeket görög utcai ételeknek is tekintjük (koulouri, piték), alapvetően a nap bármely szakában fogyaszthatók.

Grillezett szardínia az Avissinia kávézóban

Az ebéd általában a nap legnagyobb étele itt Görögországban. 1: 30-3: 30 körül eszünk, a vacsora későbbi ügy, általában 21 óra után. Több választási lehetősége van, és több olyan ételt is meg kell próbálnia, amikor Görögországban tartózkodik. Az egyik legjellemzőbb ételtípus Görögországban a lathera és a mageirefta, ezeket hagyományosan ebédre fogyasztják. Alapvetően olyan étkezésekről van szó, amelyeket lassan főznek a tűzhely tetején, és többnyire olívaolajban főtt zöldségekből, paradicsomból és gyógynövényekből állnak. Különösen finomak, ha fetával és jó kenyérrel párosulnak. Az olyan ételeket érdemes kipróbálni, mint a fasolakia lathera (olívaolajban főtt zöldbab), a bamies habos hab (olívaolajban okra, paradicsom és gyógynövények), gemista (rizzsel töltött paradicsom és paprika), a melitzanes hab és az imam (olívaolajban főtt padlizsán) hagymával és paradicsommal), kotopoulo vagy mosxari kokkinisto (paradicsomszószban főtt csirke vagy borjú), mosxari vagy arni lemonato (olívaolajjal és citrommal főtt borjú vagy bárány), gigantes bab (pörkölt óriás bab). Remek ebédhelyek az ilyen típusú étkezésekhez a történelmi, régi iskola Fillipou Kolonaki körzetében, a Vlassis szintén klasszikus a Hilton szálloda közelében, és egy divatosabb környéken kipróbálhatja a Manas Kouzina Kouzina -t is.

CTC a kóstoló menüjükből

Ha Athénban tartózkodik, akkor egy délutánt is el kell töltenie a tenger előtti étkezéssel, ezért menjen át az athéni riviérára, és próbáljon ki egy kis halat (szardínia és szardella) és ízletes mártogatókat. Ajánlom a Sardelaki me Thea-t Vouliagmeniben, azonban vegye figyelembe, hogy nem foglalnak helyet. Kipróbálhatja a Divani szálloda mellett található Kavouriban található Garbi tavernát is. Ha elég korán ér oda, élvezheti a naplementét közvetlenül a tenger mellett ülve, miközben issza az ouzóját.

Este inkább elmegyek ouzakiért vagy borért és meze-be, ahol alapvetően ötvözöd az ivást a kis falatokkal és az emberekkel, akik nézik, vagy én estéket tartok a díszes étkezéshez. A borbároknál térjen át egy olyan területre, ahol a legtöbb bár a Syntagma tértől délre található, a Kiki de Grece és az Oinoscent pedig kipróbálandó. Ez a terület élénk, a járdákon asztalok vannak, ahol gyönyörű görög borokat és görög ihletésű ételeket fogyaszthat.

Az ouzaki ouzo, tsipouro vagy bor megrendeléséből áll, a meze mellett. Kis tányér előételek, például pácolt hal, kolbász, gigantes bab, mártogatósok, sajt, olajbogyó és kenyér. Nagyjából elmehet bármelyik kocsmába és néhány kafeneia-ba (kávézóba), és rendelhet egy kis választékot ezekből az ételekből, egy kis üveg ouzo-val (karafaki) együtt. Az egyik olyan hely, ahová mindig visszamegyek a meze miatt, a Cafe Avissinia, ahol hétvégén élő zene és terasz található, kilátással az Akropoliszra.

Garnélarák 2 Mazinál

Fantasztikus étkezéshez számos étterem kínál finom ételeket. Jelenleg Athénban 5 Michelin-csillagos étterem található, és még sok más kínál jó hagyományos vagy modern görög konyhát. Kettő, amit ajánlok, a CTC és a 2Mazi. A CTC meglehetősen közel van Athén központjához, Kesariani területén, egyedülálló élményt nyújt a görög alapanyagok felhasználásával. Próbálja ki az egyik kóstoló menüt. A 2Mazi egy másik étterem, amely Athén kellős közepén, a Plaka körzetben található, de nem turisztikai. 2 A Mazi nem annyira avantgárd, mint a CTC, de mindenképpen modern görög ételeket szolgál fel. Mindkettő professzionális és barátságos szolgáltatást kínál.

Athénban görög kávéval kell rendelkeznie. A kávéivás nem stand up ügy. A kávé dátum néhány óráig tarthat. Véleményem szerint az egyik legjobb hely egy kávéfogyasztásra és néhány ember nézésére a Kolonaki. Menjen át bármelyik kávézóba a Kolonaki tér körül, vagy a térre vezető utcákon, például a Milioni utcán, és fogjon egy asztalt.

Loukoumathes mézzel és fahéjjal Lukumades-től, Garrett Ziegler

Ha néhány hagyományos görög desszertet keres, akkor nem kell messzire keresnie. Számos hely képes kielégíteni édességét görög módon. Először ki kell próbálni a loukoumathes-t, a mézzel leöntött görög fánkokat. Menjen át Aigaionhoz vagy Krinoshoz, Athén központjába, vagy a csípősebb helyre, Lukumadesbe, és rendelje meg a klasszikus változatot. A szirupos édességekért teljesen szeretem a Karavant, bár ez egy lánc, amelyik a legjobb harapásméretű szirupos, baklava stílusú édességekkel rendelkezik, látogasson el a Kolonaki (Voukourestiou utca 11.) üzletükbe. A Galaktobouriko esetében, amely filóval készült puding töltelékkel, rövid vonatútra kell haladnia Agios Elefteriosig, és el kell mennie Kosmikonba. És a híres juhtejből készült görög joghurt felé, amely a fent említett Stanihoz vezet, remek rizspudingot is kínálnak.

Számos nagyszerű delis van a görög finomságok megszerzésére, de ha olyanok vagytok, mint én, akkor is szívesen elmegyek egy tipikus nagy szupermarketre, és megnézem, mi van a kínálatban. Egy görög tulajdonú szupermarketlánc Görögországban, amelyet javaslom megnézni, a Sklavenitis. Athén központjában meglátogathat egyet a Pagrati-ban, közvetlenül a Kalimarmaro stadion mögött, a Nikolaou Plastira téren.

Meg kell látogatnia egy görög mezőgazdasági termelői piacot is. A mezőgazdasági termelők piacai Görögországban mindenütt léteznek. Minden külvárosban van legalább 1 vagy 2 hetente, és Athén központjában több is van. A Varvakeios piac néven ismert athéni központi piac minden nap nyitva tart (hétfőtől szombatig), és az Athinas utca 42. szám alatt található. Meglátogathatja a helyi mezőgazdasági termelői piacokat is. Központi helyen található a Kolonaki piac a Xenokratous utcán péntekenként vagy kedden. a Lauritou utcai Pagratiban, vagy szerdánként a Kato Petralonában a Pandorou utcán.

Természetesen, ha kevés az idő, akkor még mielőtt elindulna, megragadhat néhány terméket a repülőtéren. Nagy a választékuk a különféle görög termékekből és jó választék az olívaolajokból. Olvassa el itt, ha további reptéri ételeket választ.

Több olyan cikket olvastam, amelyben különleges vegetáriánus éttermeket ajánlanak, de erre valójában nincs szükség. A görög konyha történelmileg javarészt vegetáriánus (és vegán): a görög saláta, a lathera rakott ételek, a mártogatók - mindezek vegetáriánusak.

Minden országnak megvannak a maga szabályai és szempontjai az ételekkel kapcsolatban, és Görögország sem kivétel. Ehet, mint a helyiek, és ha tudja, mire számíthat, hiteles görög étkezési élményt tapasztal. Olvass tovább

Van néhány titok és bennfentes tipp, hogyan lehet megrendelni, mit kell választani és hova kell menni, hogy a legjobb ételeket szerezhessük, amikor Görögországba látogat, szerezze be ide kattintva.

A görögöknek általában napi 3 étkezésük van. Hagyományosan a nap legnagyobb étkezése az ebéd volt, de sok szokás megváltozott annak köszönhetően, hogy a görögök nyugati életmódot alkalmaztak. További részletekért olvassa el

A mezes a görög kultúra olyan fontos része. Arról szól, hogy szánjon rá időt, és órákig üljön egy asztalnál, csak nassoljon apró ízletes dolgokat, beszélgessen és igyon. A görögök még ma is a gyors és elfoglalt életmód mellett rengeteg időt töltenek az asztalnál, és az „ouzaki” kijárása a szórakozás általános formája. Bővebben itt olvashat

Bár a görög reggeli soha nem volt hatalmas étkezés, kivéve talán a gazdákat, sokféle hagyományos görög reggelit és receptet kínálnak Görögország különböző részeiből, amelyek kiválóan kiegészítik a szálloda minden svédasztalos reggelijét. Olvass tovább

Bár a görög éttermekben a menük többsége angol nyelvű is, jó, ha ismerjük a görög ételeket, főleg vásárláskor. Kattintson ide a görög ételek szótárához, amely felsorolja a szokásos görög ételek listáját, mik azok és hogyan hívják őket görögül

Jogi nyilatkozat: Nincs semmilyen együttműködésem a cikkben említett éttermekkel, üzletekkel vagy vállalatokkal.

Elena Paravantes RDN

Elena Paravantes, az RDN regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, író és tanácsadó, aki a mediterrán étrendre és konyhára szakosodott. 20 éve aktív klinikus, tanácsadó és előadó, mind az Egyesült Államokban, mind Görögországban. A görög mediterrán étrend szakértője, interjúi és cikkei számos publikációban jelentek meg, többek között a CNN, az U.S. News and World Report, a Prevention, az NPR és a Shape. Elena számos olyan szervezettel működött együtt, mint a Loyola Egyetem, a Yale Egyetem, a Missouri Egyetem, a Louisiana Állami Egyetem és a Görög Amerikai Főiskola.

Akár ez is tetszhet

Egyél mindennap ezt a közös ételt az egészséges szívért

A mediterrán étrend javíthatja a hangulatot - itt kell enni.

A súlyfigyelők étrendje olyan egészséges, mint a mediterrán étrend? Igazán? Ezt mondja az U.S. News.

8 megjegyzés

Kedvenc reggelim Görögországban a spenótos pite kávéval. Azt hiszem, ezt minden nap megehetném, és elég boldog lennék!

Gazdapiacok! A nagypapám Pelionban lévő falujának meglátogatásakor véletlenül áthaladtunk egy falun, amelynek piaca van. Különösen a csirkés teherautó érdekelt, alapvetően egy kerekes kád. Biztos vagyok benne, hogy finom volt!

Ha ha. Igen, a falusi piacok kissé intenzívebbek lehetnek.

Elena, a weboldalad olyan mesés! Finom és hiteles görög vacsorát szeretnénk az athéni időnk alatt. A Planka a turisták miatt van érvényben? Remek dolgokat hallottunk a plakai Psarasról, de nem szeretnénk tipikus turisztikai élményt. Tévedek? Köszönöm!

Szia Tonya, nézd meg ezt a bejegyzést, amelyet arról írtam, hogy Athénban hol lehet enni: https://www.olivetomato.com/the-ultimate-athens-foodie-guide/

Helló, Elena, nagyon szeretnék köszönetet mondani mesés blogjáért. Olyan régóta megy a receptjeimre, és ennyi családi kedvenc jött innen. A családomnak szerencséje volt, hogy egy hónappal ezelőtt elmentek Görögországba, és saját magunk is megtapasztalhattuk a fantasztikus ételeket Krétán és Athénban. Ez olyan hasznos útmutató volt Athén számára. Biztosan gondoltam a blogjára minden étkezéskor Görögországban. Vegetáriánusok vagyunk, és ez volt a legjobb ország, ahol jártunk vegetáriánus ételekkel. Orvos vagyok, és gyakran ajánlom webhelyét, amikor az embereket mediterrán étrend elfogadására ösztönzik az egészségük optimalizálása érdekében. Köszönöm!