A teljes mediterrán diétás étel- és bevásárlólista

Fedezze fel a csodálatos mediterrán étrendet. Nyomtassa ki ezt az ingyenes, teljes mediterrán étrendű étellistát, amely az autentikus mediterrán étrenden alapul. A mediterrán étrend szakértője és regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő, Elena Paravantes RDN.

Görgessen lefelé a teljes mediterrán étrendi ételek listájának letöltéséhez

A mediterrán étrend általában nem ritka vagy egzotikus ételeken alapul, és nem is összetett recepteken. A legtöbb összetevőt könnyű megtalálni. Az eredeti változat, különösen a görög étrend, amely ennek a mára népszerű étkezési mintának a prototípusa volt, az egyszerűségen alapul. Ez egy növényi étrend, amelynek fő összetevői a zöldségek és az olívaolaj. Sokan kérték ezt a mediterrán diéta ételek listáját, és itt bemutatok egy ingyenesen letölthető listát (görgetés lefelé) az összes olyan étellel, amely segíthet az autentikus mediterrán étrend követésében.

A lista egy hagyományos görög mediterrán étrenden alapszik, amely leginkább a mediterrán étrend prototípusa. Néhány egyedi szempont a zöldek (horta), elsősorban a kishal fogyasztása, és természetesen a gyógynövények fontossága nemcsak a főzéshez, hanem az iváshoz is. A gyógynövényes italokat nagyon gyakran fogyasztják, és folyamatos kutatások folynak ezen italok fogyasztásának előnyeiről.

Fontos megjegyezni, hogy a mediterrán étrend is fenntartható étrend, ami azt jelenti, hogy kevés a hús, és amennyire csak lehetséges, helyi és szezonális étkezés. Nagyon meglepődök, amikor úgynevezett mediterrán recepteket látok, és szinte mindegyik valamilyen húsból áll, oldalán zöldségekkel. Ez nem egy tipikus mediterrán étkezés, egy tipikus mediterrán étkezés elsősorban zöldségfélék, és az ünnepi étkezések kivételével a legtöbb esetben nem hús. A kevés hús jót tesz a föld számára.

Egy másik fontos szempont a helyi és a szezonális szempont. Próbáljon meg olyan zöldségeket, gyümölcsöket és halakat fogyasztani, amelyeket a lehető legközelebb állítanak elő vagy termesztenek Önhöz.

Az alábbiakban áttekintem az összes ételcsoportot, majd egy letölthető mediterrán diétás élelmiszerlista következik:

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot fogok keresni, ha ezeken a linkeken keresztül vásárol (költség nélkül).

Zöldségek

A legfontosabb itt az, hogy szezonális legyen és a lehető leghelyesebb legyen. Nem kell például importált articsókát vásárolni. Ami még fontosabb, az a főzés módja és fogyasztási módja: olívaolajban és paradicsomban főzve, főételként fogyasztva. Azt javaslom, hogy legyen kéznél néhány fagyasztott zöldség, például borsó, spenót (gyors spanakopita érdekében) és zöldbab, ha nem fér hozzá a friss termékekhez.

Gyümölcs

Ugyanaz a koncepció, helyi és szezonális. Meg kell jegyezni, hogy a görögök télen több citrusfélét fogyasztanak, amelyek fontos antioxidáns források.

Tejtermék

A tejtermékek fő forrása a sajt és a joghurt. A tejet nem vettem fel ebbe a listába, de ha elfogyasztja, adja hozzá a listához. Meg kell jegyezni, hogy a mediterrán étrendben fogyasztott tejtermékek nem alacsony zsírtartalmúak.

Hús és baromfi

A vörös húst általában hetente egyszer, a csirkét pedig hetente egyszer fogyasztják. A hús nem minden étkezés fő vonzereje, hacsak nem ünnep vagy ünnep. A gyakori húsételek közé tartozik a marhahús pogácsák gyógynövényekkel, paradicsomban főtt csirke, sült csirke vagy sült bárány.

A tojásoknak olyan fontos szerepük van a görög étrendben. Mivel az étrend nagyon kevés húst tartalmazott, a tojás jó fehérje forma volt, és főétkezésként fogyasztották. A tojásokat általában esti étkezésként vagy akár ebédre fogyasztják salátával együtt. Általában omlettként, néha olívaolajban sütve.

Hal és tenger gyümölcsei

A hal főleg kicsi és zsíros. De ne feledje, még Görögországban is, a hegyvidéki területeken, a halakat nem feltétlenül frissen fogyasztották, hanem többnyire gyógyított formában. Tehát folytathatja a konzerv szardínia és szardella használatát.

Gabona és kenyér

A görög-mediterrán étrend nem magas szénhidráttartalmú étrend, valójában a táplálkozási elemzések azt mutatják, hogy a kalóriáknak csak 40% -a származik szénhidrátból. A leggyakoribb szénhidrát a kenyér. A kenyér kíséri az összes zöldséges ételt. Hetente egyszer lesz egy tésztaétel, és a rizst gyakran keverik zöldségekkel, például spenótrizsbe vagy póréhagymarizsbe.

Zsírok és diófélék

Mint megjegyeztük, az olívaolaj a fő zsírforrás, főzéshez, sütéshez és pirításhoz használja. Próbáld megtalálni a legfrissebb extra szűz olívaolajat, amellyel csak kezedbe veheted. Itt talál néhány tippet az olívaolaj vásárlásához.

Bab

A bab fontos szerepet játszik a mediterrán étrendben. Körülbelül hetente kétszer eszünk. Görögországban többnyire száraz, de a konzervek kényelem érdekében működhetnek.

Kamra tételek

Azok a tételek kerülnek ide, amelyek nem szerepelnek a másik listán. Az egyik leggyakrabban használt kamrám a paradicsomkonzerv, amelyet télen az összes zöldséges étel elkészítésekor használok.

Gyógynövények és fűszerek

A görög konyha leginkább a gyógynövények konyhája, és van néhány fűszer, például fahéjrud, minden fűszer és esetenként kömény. A gyógynövényeket italokban is használják, és fontos szerepet játszanak az étrend egészségügyi előnyeiben.

Zöldek

Ez az étrend másik szempontja, amely táplálkozás szempontjából fontos. Próbáljon meg különféle zöldeket bevinni étrendjébe. Görögországban enyhén forraljuk és olívaolajjal és citrommal tálaljuk. Vagy készíthet velük pitát (hortopitát).

-KATTINTSON AZ ALÁBBI ZÖLD Gombra, és töltse le saját, teljes mediterrán étrendű ételek listáját -

Mediterrán menüterv

Most, hogy minden megvan, amire szüksége van, nézze meg a görög-mediterrán étrend menü tervét, amelyet az alábbi fotóra kattintva láthat:

ELSŐ LÁTOGATÁS?

Üdvözöljük! Elérkezett az igazi mediterrán étrend leghitelesebb forrásához. Ha kipróbált és megbízható információkat keres, akkor jó helyen jár. Tudjon meg többet az OliveTomato böngészéséről az összes receptünkben, vagy ellenőrizze az életmóddal és táplálkozással kapcsolatos tippjeinket.