Thermomix Tarif Defterim Dukan diéta, glikémiás indexű étrend és vörösbab lencseleves

Sayfalar

2011.09.21

Dukan diéta, glikémiás indexű étrend és
Vörös bab lencseleves

Senki sem tagadhatja, nehéz ellenőrizni, mit eszel, amikor nyaralsz. Egyrészt folyamatosan kértem anyától könnyű ételeket sok zöldséggel, csak mert csak tudtam, másrészt különféle kebapokat és desszerteket zabáltam az éttermekben, ahol jártam. Tekintettel arra a tényre, hogy a dohányzásról való leszokás negatívan befolyásolhatja az anyagcserét, más szavakkal, a lelassult anyagcseréje néhány extra kilóval járhat, befejeztem két könyvet a fogyókúráról, mivel visszatértem a nyaralásból


Dukan diéta
Az első könyv, amit elolvastam, Dr. Pierre Dukan híres A Dukan-diéta, amely még népszerűbbé vált azután, hogy híresztelték azt az étrendet, amely miatt Kate pricessszel lefogyott a királyi esküvő. Meg kell említenem, hogy nemrégiben láttam a könyvet minden olyan könyvesbolt bestsellerlistáján, ahol Törökországban és Olaszországban is jártam. Nem tudom, milyen a helyzet a világ többi részével

thermomix

Ha van valaki, aki valahogy hallott erről a diétáról, és szeretné kipróbálni, azt kell mondanom, hogy el kell olvasnia a könyvet, és jól meg kell értenie. Vagyis ne korlátozódjon csupán néhány összefoglaló sorral az újságokban, néhány csevegéssel a tévében és az interneten. Nincs elemezhető orvosi ismeretem alaposan a Dukan-diéta, amely pozitív és negatív kritikusokat egyaránt generált. Tehát a legbölcsebb dolog az lenne, ha orvosától kérne tanácsot. Ennek ellenére megoszthatom a könyvről alkotott benyomásomat.

A könyvet elég gördülékenynek és magyarázónak találtam. Számomra úgy hangzott, mintha azoknak írták volna, akiknek radikálisabb megoldásokra van szükségük, nem pedig azoknak, akiknek csak pár kilogrammtól kell megszabadulniuk. A Dukan weboldalán végzett online elemzés szerint a Dukan kritériumai miatt nyilvánvalóan nem kell fogynom

Az internetes kutatásom eredményeként úgy tűnt számomra, hogy sok embernek, aki komolyan betű szerint követte a diétát, sikerült lefogynia. Kíváncsi vagyok, vajon valóban képesek lennének-e így tartani a jövőben, ami a lényeg. Mármint kíváncsi vagyok, hogy akinek 5 évvel ezelőtt fogyott, sikerült megőriznie. Dr. Dukan nagyon határozott ebben a kérdésben, és azt mondja, hogy ez lehetséges (csak akkor, ha valóban betűig követed)

Ami szerény véleményemet illeti.
Nem találtam személy szerint nagyon csábítónak. Tegyük fel, hogy teljesítettem a feltételeket, megkaptam az orvos jóváhagyását, mindent megtettem, és a támadási szakaszban fehérje alapú ételekkel és néhány zsírmentes tejtermékkel korlátoztam magam, a gyümölcshiány a hajóút során is nagy mínusz például . Oké, nem vagyok vegetáriánus, akár lemondhatok a fehér kenyérről, a tésztáról és a hizlaló cuccokról is, de még csak átmenetileg sem tudnék elképzelni egy életet gyümölcsök és zöldségek nélkül. Még a konszolidációs szakaszban is, amely a 3. szakasz, csak 1 adag gyümölcsöt szabad naponta fogyasztania. Ha valamikor úgy döntök, hogy kipróbálom a Dukan Diet-t, akkor tudatnám veled, de az idő múlásával nincs ilyen szándékom.


Glikémiás indexű étrend
A második könyv, amit olvastam, a Meri Raffetto tollából készült Glicemic Index Diet for Dummies. Nem tudom, hogy törökül is megjelent-e, de olvastam az angol változatot

Ami azt illeti, a Glikémiás Index-diéta, amint azt a könyv kitartóan hangsúlyozza, valószínűleg életstílus, mint diéta. Bár ez egy nagyon zöldségekben és gyümölcsökben gazdag program, nem hagy ki egyetlen ételcsoportot sem, ezért sokkal kiegyensúlyozottabbnak és ésszerűbbnek találtam. Alapvetően egyáltalán nem vagyunk ismeretlenek filozófiájával, ahogyan anyáink mindig mondták, de soha nem vettük figyelembe a tányérjaink feltöltése közben:): Mindent enni, csak mértékkel! Azt tanácsolom azonban, hogy olvassa el a könyvet, hogy jobban megértse a jobb otthont "mértékkel"

A könyvet elég motiválónak találtam. Ami ennek a diétának a hátrányát illeti. Nem ígér neked semmilyen csodát, ami fájdalmasan őszinte. Rövid időn belül nem lehet sokat fogyni. Nem nyújt Önnek valamilyen diétaprogramot, amelyet napról napra követhet, még akkor is, ha van néhány minta recept. Megtanítja, hogyan tudja önállóan megvalósítani. Röviden: meg kell változtatnia táplálkozási szokásait és életstílusát, ha úgy dönt, hogy bevezeti ezt a rendszert az életébe. Az alacsony Glycemix Index alapú étrend állítólag sok egészségügyi előnyökkel jár elsősorban a cukorbetegek számára, de nem csak. Ennek ellenére ne csak az én szavam szerint cselekedjen, hanem olvassa el a könyvet, és kérje fizikusa tanácsát, mint mindig.


És végül itt vannak a mai recept összetevői:

Hozzávalók:
150g hagyma, negyedelve
150g burgonya, durván apróra vágva
200 g vörös lencse (lemért, mielőtt lemostam volna)
1 evőkanál Thermomix növényi törzskoncentrátum
1100g víz
2 gerezd fokhagyma
1 doboz vörös vesebab (1 doboz = 400g; lecsepegtetett mennyiség 240g)

Szósz:
30g vaj vagy olívaolaj
1/2 - 1 ek paprika

Készítmény:

  • Vágja le a hagymát és a burgonyát 5 másodpercig az 5. sebességen
  • Adjunk hozzá mosott, lecsepegtetett lencsét
  • Adjon hozzá vizet és TM koncentrátumot, zárja félig a mérőpohárral, és főzze 30 percig az 1-2-es sebességen
  • Zárja le a Mérőpohárral, tartsa egy konyharuhával és keverje össze vagy 30 másodpercig a 8-9-es sebességen
  • Adjunk hozzá lecsepegtetett babot, főzzük 5 percig a Reverse/Speed ​​1-en
  • Opcionális: megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Amint megolvadt, kapcsolja ki a tüzet, adjon hozzá paprikát és keverje össze.
  • Tálaljon levest a tálakba. Öltözzön 1-2 ek mártással és tálalja

Afiyet olsun.


A Sofra Magazine 2011. áprilisi számában szereplő mexikói bablencse leves recept néhány változtatásával adaptálva.