Tiltott rizs- és zöldségtálak

Finom módszert keres, hogy minél több zöldséget vegyen be az étrendbe? Ezt a vegán receptet már lefedte! A Tiltott Rizs Tempeh és a Növényi Tálak tele vannak zöldségekkel, fehérjével és ízzel, finom ebédre, rengeteg maradékkal ebédre.

Fogadni fogok arra, hogy 2019-re az egyik célod az, hogy több zöldséget fogyassz. Igazam van? Ha ez nem cél, akkor annak is kell lennie! A zöldségek valószínűleg a legegészségesebbek, amelyeket mindannyian ehetünk, és az a dolog, amiből a legtöbben nem eszünk eleget. Én is bűnös vagyok. Bármelyik nap átveszem a gyümölcsöt a zöldségek felett, mert a világ többi részéhez hasonlóan én is inkább az édeset, mint a sósat - és a gyümölcs csak könnyebb. Dobjon egy almát vagy banánt az ebédtáskájába; felszeletel egy körtét, és rádob egy mandulavajra; adj hozzá egy marék bogyót a zabodhoz ... könnyű!

De a zöldségeknek meg kell adni mindazt a hámozást, vágást és valamit, hogy ízletesek legyenek.

Tehát itt van, mit kell tennie.

Ezen a héten egy nap vágjon fel egy fej brokkolit (és karfiolt, amíg ott van), hámozzon meg egy font font sárgarépát és vágjon fel harapásnyi darabokra, vágjon fel néhány zellert és pávát, vágjon fel egy hagymát, daráljon fel néhány gerezd fokhagymát, és csak szározzon meg és mosson meg minden leveles zöldséget, és tekerje be papírba egy hosszú papírtörlőt. Komolyan - ha körülbelül 20 percet töltesz ezzel, akkor egy hétnyi zöldség áll készen a tekerésre. Étkezési előkészítésnek hívják, és ez a legjobb módja annak, hogy komoly időt spóroljon meg magának a munkahéten, és naponta több zöldséget vegyen be az étrendbe.

A legtöbb zöldség belemehet ebbe a szuper egyszerű vacsorába. Jellemzői (a zöldségek mellett), fekete, tiltott rizs, amely tele van antioxidánsokkal, és csak annyira csinos és egzotikus. Ez valóban inkább sötétlila, mint fekete.

Megrendelem a Tiltott Rizs tálat a kedvenc Scottsdale gyors alkalmi éttermemből, szinte minden alkalommal, amikor megállok vacsorázni. Tudom - unalmas vagyok így, de nagyon-nagyon szeretem. Ez a recept az én másolatmacska kísérletem. Gyakran kapom aprított csirkével, de itt vegánként tartom némi tempeh-vel (ez a tofu szuper magas fehérjetartalmú unokatestvére). Remélem, annyira tetszik, mint én!

Tiltott rizstempeh és zöldséges tálak

Hozzávalók

4 evőkanál hoisin szósz
1 evőkanál rizsecet
1 evőkanál ázsiai chili fokhagymamártás, többé-kevésbé ízlés szerint
2 evőkanál vizet
1 8 uncia csomag organikus tempeh
1 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál pirított szezámolaj
1,5 csésze brokkolit, levágva és virágokra vágva
¾ csésze borsó, a vége nyírva
½ nagy hagyma, vékonyra szeletelve
1,5 csésze bok choy levél és szár, szeletelve
2 nagy sárgarépa, nagyon vékony körökre vágva
¾ csésze főtt tiltott rizs
Tamari vagy szójaszósz választható

Utasítás

Keverje össze a hoisin mártást, a rizsecetet, a chili fokhagymamártást és a vizet, és tegye félre.
Helyezze a tempeh-t egy kis szószos serpenyőbe, annyi vízzel, hogy kb. Gőzölje meg a tempeh-t körülbelül 3 percig. Csatorna.
Melegítsük az olíva- és szezámolajokat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
Hozzáadjuk a serpenyőbe a brokkolit, a borsót, a hagymát, a bok choy-t és a sárgarépát, és kb. 8-10 percig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Zúzza össze a párolt tempeh-t a zöldségkeverékbe.
Adja hozzá a mártáskeveréket a serpenyőbe, és csökkentse a hőt alacsonyra.
Hozzáadjuk a rizst, és keverjük össze, hogy minden összeolvadjon, és melegítsük át 3-5 percig. Adjon hozzá még vizet, ha a szósz túl sűrűnek tűnik.
Kóstolja meg, ha szükséges, tamari vagy szójaszószsal ízesítse.