Üdvözöljük a Mi főzés a KP-ban? Itt talál recepteket és főzési tippeket az egészséges, könnyen elkészíthető ételek elkészítéséhez.

Jelentkezzen be ide, ha megjegyzést szeretne, vagy iratkozzon fel alább, hogy új recepteket kapjon e-mailben.

  • Reggeli
  • Ebéd
  • Vacsora
  • Leves
  • Saláta
  • Előétel
  • Köret
  • Desszert
  • Falatozás

Receptek keresése

Iratkozz fel

Népszerű receptek

Mivel a tavasz a levegőben van, mindannyian öleljük fel a friss termékeket még egyszer az élelmiszerboltok és a mezőgazdasági termelők piaci asztalain. És „mind” alatt azt értem, hogy mind a családodban van. Gyermekeinek is részt kell venniük a gyümölcs- és zöldségélvezetben. Ha ez kihívás az Ön számára, ezek a stratégiák segíthetnek.

gyümölcsöt

Edd meg a zöldséget. Ez majom lásd, majom csináld a kicsiket. Győződjön meg róla, hogy minden étkezés során segít a gyümölcsöknek és zöldségeknek, és megmutatja, hogy élvezi őket a tányér tisztításával. Készítse elő a gyümölcsöket és zöldségeket kedve szerint, és ugyanazokat az ételeket tálalja gyermekeinek. A gyerekek nemcsak azt másolják le, amit te, hanem nagyon figyelmesen hallgatják is, amit mondasz. Amikor azt hallják, hogy „Ó, a gyerekeim nem fognak enni” vagy „Ne is zavarja, hogy ezeket a zöldeket a gyermekem tányérjára tegye”, akkor negatív gondolatokkal kondicionálja őket, és jóváhagyja a gyümölcsök és zöldségek elfogyasztását. Ehelyett ösztönözze a gyermekeket, hogy próbálják ki az új ételeket, és beszéljenek arról, hogy mennyire büszke rájuk, amikor ezt teszik.

Adja meg gyermekeinek a kétely előnyeit. A gyermekek sokkal kifinomultabb ízűek, akkor nekik adunk hitelt. Más országokban a csecsemők sokkal több fűszert és többféle ételt esznek sokkal korábban, mint az amerikai csecsemők. Például az egyik első ételt, amelyet a dán csecsemők táplálnak, a májpástétom a rozskenyéren. És a babák zabálják! Nincs szükség némi étkezés elnémítására, hogy a gyerekek élvezhessék. Emellett ne felejtsen el egy új gyümölcsöt vagy zöldséget legalább tízszer tálalni, mielőtt feladja. A gyerekeknek következetes expozícióra van szükségük az új élelmiszerek előtt, mielőtt elfogadják őket. Tehát ne mondjon le a borsóról csak azért, mert több étkezésnél el nem fogyasztják. Kb. Egy hét múlva próbálkozzon újra, és próbálkozzon tovább. Gyermekei soha nem fognak megtanulni gyümölcsöt és zöldséget enni, ha ezek nem minden étkezéskor szerepelnek a tányérjukon.

Ne tegye az étkezési időt akaratcsatává. Minél nagyobb nyomást gyakorol az evésre, annál jobban ellenállnak a gyerekei. Ehelyett tegye szórakoztatóvá és oktatóvá az evést. Beszéljétek meg, hogy a gyerekek milyen vitaminokat és tápanyagokat töltenek be a testükbe, és hogyan tudnak ezek nagyobbá, erősebbé, gyorsabbá és okosabbá válni. Minden gyerek ezt akarja!

Tartsa be gyermekeit az étkezések vásárlásába és elkészítésébe. Hagyja, hogy minden héten válasszon egy új gyümölcsöt vagy zöldséget, majd segítse őket a hámozásában vagy aprításában. Büszkeség és teljesítmény érzését fogják érezni étkezés közben. Vásároljon friss termékeket, és néhány napon belül tálalja, hogy a legteljesebb ízt kapja. A friss ételek valóban jobb ízűek. A konzerv és fagyasztott termékek főzve túl sósak és vizesek lehetnek. A friss zöldségek elkészítése időigényesebb lehet, de ha ez azt jelenti, hogy mindenki élvezi a munka gyümölcsét, akkor megéri a fáradságot!

Ne álcázza a zöldségeket. Sok népszerű könyv tartalmaz recepteket a zöldségfélék „besurranásához”. De mit tanít ez? Azt, hogy a zöldségeket el kell rejteni és nem szabad elfogyasztani, és hogy a gyerekek ne bízzanak a főzésben? Ehelyett magyarázza el pontosan, mit esznek. Ennek ellenére a sárgarépa (vagy más zöldség) lével készült turmixok nagyszerű módja annak, hogy napi gyümölcs- és zöldségadagokat kapjon. De legyél őszinte és vedd figyelembe, amit belekevertél. Ha egyszer azt mondják, hogy "finom", mondd meg nekik, hogy ez a sárgarépalé miatt van.

A fűszerezés nem azonos az álcázással. Kísérletezzen úgy, hogy a zöldségeket vajjal, egy csepegtető olívaolajjal, egy teáskanál pestóval, frissen reszelt parmezán sajttal, frissen őrölt borssal, fahéjjal, fokhagymasóval vagy sómentes ételízesítővel, például Mrs. Dash tölti fel. Nyers zöldségeket is kínálhat különböző mártásokkal, például hummussal, spenótmártással és különféle salátaöntetekkel. Vagy próbáljon meg egyenlő mennyiségű sima joghurtot összekeverni természetes mogyoróvajjal és egy kis friss mésszel a gyors és finom megmártózás érdekében. Próbálja ki a görög uborka joghurtot Dip-Tzatziki.

Szálljon ki a rutiból. Próbáljon friss zöldségeket párolt, pörkölt, párolt, grillezett és nyersen tálalni. Próbálja meg beépíteni a főzelékbe a zöldségeket, ahelyett, hogy mindig az oldalán szolgálná fel őket. Rakott, leves, pizza és tészta nagyszerű lehetőség erre. A Quiche egy másik finom módja annak, hogy a legjobb ételeket egy edénybe foglalja. Próbálja ki a receptemet a Cukkini Pie vagy a Cukkini Quiche receptekből!

Tálaljuk a zöldségeket egész nap.A zöldségek fantasztikus reggeli és délutáni harapnivalókat készítenek! Könnyű becsomagolni uborkaszeletet, sárgarépát, kaliforniai paprikát és szőlőparadicsomot pelenkás táskájába vagy ebédládájába. Ahelyett, hogy ugyanazokat a régi kekszeket szolgálná fel a következő játéknapján, próbálkozzon a Hangyákkal egy rönkön: Kenjen natúr mogyoróvajat zellerrudakra, tetejét pedig mazsolával vagy szárított áfonyával. Ha a mogyoróvaj nem választható, használjon krémsajtot és fokhagymás sót a zellerrel. Delish!

Végül ne feledje, hogy legyen türelmes, szórakozzon és élvezze az étkezést gyermekeivel.