Tippek a bél-egészséges ételek fokozásához a válogatós étkezés étrendjében

Az vagy, amit megeszel.

Bár mindannyian hallottunk már erről, a legtöbben természetesnek tartják. Az az igazság, hogy a táplálék, amelyet testünkbe töltünk, óriási hatással van egészségünkre.

Bél-egészségügyi sorozatunkban megtudtuk, hogy:

Minden betegség a bélben kezdődik.
(És gyermekeink) bél-egészségünk az elsődleges meghatározó tényező általános egészségi állapotunkban.
Egyre több kutatás köti össze az olyan neurológiai állapotokat, mint az ASD, az ADHD és az SPD a bél dysbiosisával (egy egészségtelen bél).
A bélműködési zavar visszafordítására szolgáló legerőteljesebb beavatkozás a bélirritáló ételek cseréje a bélbarát ételekkel.

A kardiológus és a legkeresettebb Dr. Dr. Joel Kahn mondja,

"Villánk olyan erős, hogy nemcsak az ételt szállíthatja a szánkba, hanem genetikai be- és kikapcsolóként is megváltoztathatja súlyunkat, vérnyomásunkat, vérkoleszterinszintünket, a rák növekedését, sőt az egészséges öregedés esélyét is."

Tehát mit tegyünk, ha gyanítjuk, hogy gyermekünk bélrendszere kiegyensúlyozatlan, és tudjuk, hogy változtatnunk kell az étrendjén, de ő Világé. Pickiest. Evő.?

Évek óta küzdök ezzel a kérdéssel; a nagyobbik fiam az a gyerek. Ha gyermekének szenzoros feldolgozási kihívásai vannak, akkor nagy eséllyel ugyanabban a hajóban van. Érzem fájdalmát, és azért vagyok itt, hogy segítsek.

Több éves kísérletezés után íme a „trükkök” a bél-egészséges ételek növelésére a fiaim étrendjében ...

Zöldségek

Pürésítsd a karfiolt, és add hozzá a tojáskeverékhez, amikor rántottát készítenek (a gyerekeim nem tudják megkóstolni a különbséget).
Pürésítsen borsót, és tegye bele a pépesített avokádóba, hogy mártogasson a kekszre vagy kenje meg a pirítóst.
Spenótot adunk egy turmixhoz.
Készítsen karfiol pizza kérget.
Készítsen édesburgonya pizza kérget.
Vágd fel a jicamát és szórj bele tengeri sót (a fiaim imádják ezt - ez az édes és sós tökéletes keveréke, a jicama pedig egy prebiotikum).
Próbáld meg a panírozást - egy tálba egy felvert tojásra és egy másik tálba gluténmentes kenyérmorzsára lesz szükséged. Fogjon meg néhány nyers zöldséget (brokkoli, karfiol, cukkini és spárga jó lehetőség), mártsa meg a zöldséget először a tojástésztába, majd a kenyérmorzsát, majd párolja kókuszolajjal, olívaolajjal vagy fűvel táplált vajjal. Ez egy nagyszerű trükk azoknak a gyerekeknek, akik szeretik a kenyeret, a szénhidrátokat és a ropogós ételeket.
Adjon édesburgonya pürét a palacsintatésztához.
Adjon hozzá egy vékony szelet édesburgonyát egy grillezett sajtos szendvicshez.
Keverjük össze a pürésített butternut tököt és a reszelt sajtot egy finom quesadillához.
Tegyen zöldségeket muffinokba, mint ezek a finom paleo banános sárgarépa muffinok.

Egészséges zsírok

Keverjünk össze egy teáskanál XCT-t vagy kókuszolajat a joghurthoz.
Tegyen egy teáskanál olívaolajat vagy avokádóolajat pirítósra, mielőtt kivajazza.
Adjon 1 teáskanál avokádóolajat egy adag hummushoz.
Tálaljuk szeletelt avokádót tengeri sóval megszórva minden étkezéshez.
Készítsen avokádó pudingot.
Készítse el ezeket a finom [fudge zsírbombákat]. (Http://realbalanced.com/recipe/fudge-fat-bombs)
Használjon extra fűvel táplált vajat vagy ghí-t pirítósra.
Használjon bőséges mennyiségű ghí vagy olívaolajat a főzéshez.
Készítse el ezeket a csodálatos csokoládé keto muffinokat

Most a neheze: a gyerekek kedvenc bélirritáló ételeinek kiküszöbölése. Ha van válogatós és/vagy problémás étkezõje, ez különösen nehéz.

Amikor gyermeke csak néhány kiválasztott ételt fog enni, az a gondolat, hogy megszünteti ezeket az ételeket (feltételezve, hogy nem a bélbarátabb lehetőségek), finoman szólva is szorongást vált ki. Úgy értem, mi a fene fog enni?!

- tettem fel magamnak és hónapokig hangsúlyoztam ezt a kérdést. Évekig.

Aztán egy napon eltalált - ami még rosszabb, hogy a gyermekem elolvad, mert nem kaphatja meg kedvenc (bélirritáló) granola rúdját, vagy odaadhatja neki a granola rudat, elkerülve az olvadást, de üzemanyagot adva amúgy is gyulladt béljébe?

Néhányan közületek, akiknek kiddoszlása következő szintre esik, valószínűleg arra gondolnak, hogy ... az összeomlás határozottan rosszabb!

Én is így éreztem. De ha lépéseket tesz annak érdekében, hogy gyermeke bélrendszere egészséges legyen, hosszú távon óriási megtérüléssel jár. Mint megtudtuk, bélegészségünk befolyásolja testi, érzelmi és mentális egészségünk minden aspektusát.

Ebből a szempontból az első számú tippem a bélirritáló ételek kiküszöbölésére: ne vásárolja meg őket!

Tudom, nem azt, amit hallani akartál. Én sem azt akartam hallani. Eleinte nehéz lesz, de ígérem, igen nem olyan nehéz, mint gondolnád és gyermeke megtanul igazodni.

Kisgyermekkorában H alapvetően a Bármelyik bárban élt. Ő volt a „legkedveltebb étele”. Gluténmentesek, de az összetevők listája tele van bélirritáló anyagokkal (agavé, nádcukor, napraforgóolaj). Vízkereszt után abbahagytam a vásárlást.

Az első reggel nem volt nálunk (H általában az egyik felét kapta a reggelivel), elveszítette. A sikítás, rúgás és ütés egy örökkévalóságnak tűnt. Egy héten át minden reggel hatalmas volt a Bármely Bár olvadása. És akkor megállt. Ez több mint egy éve volt, és azóta sem kérdezett róluk.

Több kedvenc ételével - tejtermékkel, különféle gluténmentes rúddal és kenyérrel - éltünk át, amely bélgyulladásos összetevőket és feldolgozott húsokat tartalmazott. Valahányszor abbahagytam valaminek a vásárlását, visszahatás támadt. De ez nem tartott örökké, és végül továbbment.

Hasznos volt elmagyarázni, hogy miért nem vásárolom tovább ezeket az ételeket.

Íme, amit mondtam:

Mindannyiunknak vannak apró, mikroszkópos hibái, amelyek testünkben élnek. Néhány hiba jó, más pedig rossz. Az általunk fogyasztott ételek táplálják a hibákat. Bizonyos ételek a jó, bizonyos ételek pedig a rossz hibákat táplálják. Vigyáznunk kell arra, hogy mit eszünk - ha túl sok ételt fogyasztunk a rossz hibákat tápláló ételekből, ez megbetegszik. Biztosak akarunk lenni abban, hogy sok olyan ételt fogyasztunk, amely táplálja a jó hibákat, mert ez az, ami egészségesen megőrz. Nem arról van szó, hogy soha nem ehetünk rossz bogarat tápláló ételeket, csak takarékosan szeretnénk enni.

Ez a magyarázat meglepően jól sikerült mindkét fiúm számára, akik most rendszeresen megkérdezik: „Anya, ez táplálja a jó vagy a rossz hibákat?”

Ha kezd pánikba esni (mint elsőre voltam), akkor lógjon ott. Van néhány ötletem az Ön számára. Jövő héten megosztom a 20 legnépszerűbb gyerekbarát, bél-egészséges receptemet a válogatósok számára.

Addig is itt van két hihetetlen forrás a válogatós és/vagy problémás étkezők kezelésére:

Van válogatós étkezõje? Mit próbáltál, ami bevált és mi nem? A Szenzoros Anya közösséggel és szívesen hallanánk rólad.