Tippek a tökéletes Al Dente tészta elkészítéséhez

dente
Hetente hányszor eszel tésztát?

Ha olyanok vagytok, mint más emberek az egész országban, ez valószínűleg az étrend alapvető eleme.

Könnyű, gyors és kitöltő. Ezenkívül számos módon elkészítheti. A tökéletes tészta elkészítéséhez azonban tudnia kell, hogyan kell főzni valamit.

Ez azt jelenti, hogy még mindig harapós, de finom és tökéletes heti több étkezéshez. Az Al dente azt jelenti, hogy a tészta nem kemény, krétás, túl puha stb. Végül is nincs olyan rossz, mint a túlfőtt tészta - tönkreteszi az egész ételt.

Néhány tipp a tökéletes al dente tészta elkészítéséhez itt található.

Az Al Dente tészta készítmény

Az egyik legnagyobb tészta „szabálytalanság” az, ha csak egy edényt ragad meg, megtölti vízzel és tésztát dob ​​be, még mielőtt a víz felforrna. Nem csak ezt, hanem olyan edényt is, amely túl kicsi a múlt számára, amit főz.

A tökéletes al dente tészta elkészítéséhez egy nagy fazékkal kell kezdeni, hogy a tészta szabadon mozoghasson. A betartandó általános ökölszabály az, hogy 5–6 liter vizet használjon fel font tésztájára.

Felforralni a vizet. Ne próbáljon előre ugrani. Győződjön meg arról, hogy a víz kemény forrásban van-e, ekkor hozzávetőlegesen két evőkanál sót ad hozzá. A só hozzáadása után adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk, hogy a víz ismét kemény forrásban legyen.

Általános tippek a főzéshez

Amikor hozzáadja a tésztát, akkor fedőt helyezhet az edénybe, hogy gyorsabban forrjon; azonban el kell távolítania, amint újra forrni kezd. Ez megakadályozza a forrást.

Egy másik tipp, amelyet használhat, az, hogy a tésztát folyamatosan keverje az első 1-2 percben - de csak a kezdeti néhány percben. Ez segít megelőzni a tapadást.

Ha elkészült a főzési folyamat, meg kell kóstolnia a tésztáját. Al dente harapásnak kell lennie, ha megfelelően főzte. Ha a tészta alul van főzve, krétás és merev közepe lesz, de ha túlsült, a tészta nedves és laza lesz.

Amit soha nem szabad tésztafőzéskor

Ha tésztát főz, akkor győződjön meg arról, hogy eléri-e az al dente főtt szintet, ügyeljen arra, hogy ne tegye a következő dolgokat:

  • Soha ne adjon olajat
  • Ne várjon, amíg a tészta teljesen kihűl, és hozzáadja a mártást
  • Ne öblítse le a tésztát, csak ha hideg ételeket készít

Most már rendelkezik azzal a tudással, hogy minden alkalommal tökéletesen al dente tésztát készítsen. Meg fogja találni, hogy ha egyszer belátja, mit kell tennie, akkor valóban könnyű elérni ezt a főtt tökéletességet minden alkalommal, amikor tésztát készít.