Tippek alacsonyabb sótartalmú étrendhez - Egyél jól

Másodlagos navigáció

Kiegyensúlyozott étrend
8 tipp az egészséges táplálkozáshoz
Az Eatwell útmutató
Ételcímkék
Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó kifejezések
Referencia bevitel az élelmiszer-címkéken
Keményítőtartalmú ételek és szénhidrátok
Tejtermék és alternatívák
Hús az étrendben
Hal és kagyló
A tojásfogyasztás egészséges módja
Bab és hüvelyesek
Víz, italok és egészséged
Feldolgozott ételek fogyasztása

Miért 5 egy nap?
Ami számít?
5 A napi adagok
5 napi receptek
5 napi tanácsok
5 napi GYIK

Kövér: a tények
Só: a tények
Cukor: a tények
A hozzáadott cukor legfőbb forrásai
Hogyan néz ki a 100 kalória?
Vörös hús és a bélrák kockázata
Mi a mediterrán étrend?

Az ételek biztonságos elkészítése és főzése
Hogyan kell tárolni az ételt és a maradékot
10 módszer az ételmérgezés megelőzésére
Miért ne mosson soha nyers csirkét
Pulykafőzés
Hogyan kell mosni a gyümölcsöt és a zöldséget
Az édesítőszerekkel kapcsolatos igazság
Kihajtott vetőmagokkal kapcsolatos biztonsági tanácsok

8 egészséges táplálkozási tipp
Hogyan együnk több rostot
Egészséges ételek cseréje
Egészséges reggeli gabonafélék
Hogyan fogyasszunk kevesebb telített zsírt
Tippek alacsonyabb sótartalmú étrendhez
Hogyan lehet csökkenteni a cukrot
Egészségesebb elvitel
Ételek és italok sportoláshoz
Egészséges táplálkozás tizenévesek számára

A készlet könyvtár már nem létezik. A képet az előfizetés időtartama alatt beépítették a weboldalba, és korlátlanul használható ugyanazon az oldalon - a thinkstock előfizetés szabályainak betartásával. További információ az oldal alján található a ThinkStock licenceléssel kapcsolatban: https://confluence.service.nhs.uk/display/VP/Photography + stock + webhelyek

Ha megismerte a sótani tényeket, akkor tudja, hogy a túl sok só megemelheti a vérnyomást, ami növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Az alábbi tippek segíthetnek a só csökkentésében.

Nem kell sót adnia az ételéhez, hogy túl sokat fogyasszon belőle - az elfogyasztott só körülbelül 75% -a már a mindennapi élelmiszerekben megtalálható, például kenyér, reggeli gabonafélék és készételek.

Ne feledje, hogy akár otthon étkezik, főz vagy étkezik, ne adjon sót automatikusan az ételéhez - először kóstolja meg.

Sokan szokásból adnak sót, de ez gyakran felesleges, és ételeid jól fognak ízülni anélkül

Vásároljon alacsonyabb sótartalmú ételeket

Élelmiszer vásárlásakor lépéseket tehet a sóbevitel csökkentése érdekében:

Hasonlítsa össze az élelmiszerek csomagolásán szereplő tápanyag-címkéket, ha mindennapi termékeket vásárol. Valóban csökkentheti a sóbevitelt, ha ellenőrzi a címkét, és kiválasztja a kevésbé sós pizzát, ketchupot vagy reggeli müzlit. Próbáljon heti 1 ételt kiválasztani, hogy ellenőrizze és kicserélje, amikor ételt vásárol.
Menj csökkentett sótartalmú, nem füstölt hátsó szalonnához. A pácolt húsokban és halakban sok a só, ezért próbáld meg ezeket ritkábban enni.
Vásároljon konzervált zöldséget hozzáadott só nélkül. Tegye ugyanezt ónozott impulzusokkal.
Vigyázzon a kész tésztaszószok sótartalmára. A paradicsomalapú szószok gyakran alacsonyabb sótartalmúak, mint a sajtos, illetve az olajbogyót, szalonnát vagy sonkát tartalmazó szószok.
Egészségesebb harapnivalókhoz válasszon gyümölcsöt vagy zöldséget, például sárgarépát vagy zellert. Ha ropogós vagy kekszes lesz, ellenőrizze a címkét, és válassza ki a sóban alacsonyabbakat. Ne felejtse el ellenőrizni a zsír- és cukortartalmat sem.
Menjen könnyedén szójaszószba, mustárba, savanyúságokba, majonézbe és más asztali szószokba, mivel ezek mind sósak lehetnek.

Kevesebb sóval főzzük

Főzés közben sokan adnak sót az ételekhez. De sokféleképpen adhat ízeket a főzéshez só használata nélkül.

Nézze meg ezeket a só alternatívákat:

Fűszerként fekete borsot használjon só helyett. Próbáld ki tésztán, rántottán, pizzán, halon és levesen.
Adjon hozzá friss fűszernövényeket és fűszereket a tésztaételekhez, a zöldségekhez és a húshoz. Próbáljon fokhagymát, gyömbért, chilit és lime-ot sült krumpliban.
Készítsen saját alapanyagot és mártást kockák vagy granulátumok helyett, vagy figyeljen a csökkentett sótartalmú termékekre.
Próbáljon meg sütni vagy megsütni zöldségeket, például pirospaprikát, paradicsomot, cukkini, édesköményt, paszternákot és tököt, hogy előidézzék az ízüket.
Készítsen mártásokat érett paradicsom és fokhagyma felhasználásával.

Étkezés: sótippek

Ha étteremben vagy kávézóban étkezik, vagy elvitelre rendel, akkor is kevesebbet fogyaszthat sót azáltal, hogy okosan választja az alacsony sótartalmú ételeket.

Pizza: válasszon zöldséges vagy csirkés öntetet pepperoni, szalonna vagy extra sajt helyett.

Tésztaételek: válasszon paradicsommártást zöldséges vagy csirkés szalonnával, sajttal vagy kolbásszal.

Hamburgerek: kerülje a magas sótartalmú önteteket, például szalonnát, sajtot és barbecue szószt, és inkább salátát válasszon.

Kínai vagy indiai étel: menj sima rizsért. Sója alacsonyabb, mint a pilau vagy a tojásban sült rizs.

Szendvicsek: sonka vagy cheddar sajt helyett töltelékhez, például csirkéhez, tojáshoz, mozzarellához vagy zöldségekhez, például avokádóhoz vagy sült paprikához. És próbáljon meg salátát és csökkentett zsírtartalmú majonézt fogyasztani savanyúság vagy mustár helyett, amelyek általában magasabbak a sóban.

Reggeli: teljes angol reggeli helyett megy egy buggyantott tojás pirítósra gombával és grillezett paradicsommal. Ha van húsa, akkor legyen szalonna vagy kolbász, de ne mindkettő.

Saláta: kérjen öntetet vagy szószt az oldalára, így csak annyi van, amire szüksége van. Egyes öntetekben és szószokban magas lehet a só- és zsírtartalom.

A sóról és az étrendről többet megtudhat a sóból: a tényeket.

Oldható vitamin-kiegészítők vagy fájdalomcsillapítók

Ha rutinszerűen oldható (pezsgő) vitamint vagy pezsgő fájdalomcsillapítót szed, érdemes megjegyezni, hogy ezek tablettánként legfeljebb 1 g sót tartalmazhatnak.

Fontolja meg a nem pezsgőtablettára való váltást, különösen akkor, ha azt tanácsolják, hogy figyeljen vagy csökkentse a sófogyasztását.

Az oldal utolsó áttekintése: 2018. június 8
A következő felülvizsgálat ideje: 2021. június 8