Táplálkozási szolgáltatások rákos betegek számára

A táplálkozás az élet, a rákkezelés, a gyógyulás és a megelőzés fontos része. Az étel azon kevés dolgok egyike, amelyet kezelése alatt kontrollálhat. A Stanford Cancer Center onkológiai tanúsítvánnyal rendelkező regisztrált dietetikusai itt vannak, hogy segítsenek megalapozott döntéseket hozni a táplálkozással kapcsolatban, megválaszolni a táplálkozással kapcsolatos kérdéseket, és segíteni a jó egészség elérésében és fenntartásában.

Gondozás és kezelés

Tiszta folyadékok és teljes folyadékok

Ha táplálkozási mellékhatásokat tapasztal a rákkezelés során, akkor fontolóra kell vennie a különféle folyadékokat, amelyeket táplálékként, szomjának csillapítására vagy a gyomor rendezésére használhat. Az átlátszó folyadékok a rák számos mellékhatásában hasznosak. Általánosságban elmondható, hogy a tiszta folyadékok olyan folyadékok, amelyeket könnyen át lehet látni és ki lehet önteni. Az átlátszó folyékony étrend táplálkozás szempontjából nem megfelelő, és csak rövid ideig kell betartani a rákkezelés mellékhatásainak tüneteinek kezelésében. Ha olyan tüneteket tapasztal, amelyek nem engedik, hogy tiszta folyadékokon kívül mást fogyasszon, ajánlásokért forduljon orvosához vagy regisztrált dietetikusához. A teljes folyadékok több kalóriát, fehérjét és tápanyagot tartalmaznak, így felhasználhatók a napi kalória- és fehérjeszükséglet kielégítésére. A teljes folyadékok közé tartoznak azok, amelyeket könnyen ki lehet önteni és/vagy szívószálon át szívhatók. Egyes folyadékokat tiszta és telítettnek is tekintenek.

Példák tiszta folyadékokra

Az Országos Rákkutató Intézet (NCI) a tiszta folyadékok következő listáját nyújtja:

Húsleves
Tiszta, zsírmentes húsleves
Tiszta szénsavas italok
Consommé
Alma/áfonya/szőlőlé
Gyümölcsfagylalt gyümölcsdarabok nélkül
Tej nélküli gyümölcsfagylalt
Gyümölcs puncs
édesem
Zselé
Sima zselatin desszert
Popsicles®
Sportitalok
Szűrt citruslé
Szűrt limonádé/limeade
Szűrt zöldségleves
Tea
Víz

Példák teljes folyadékokra

A teljes folyadékok a következőket tartalmazzák:

Minden gyümölcslevet és nedűt
Jeges tej
Kis mennyiségű leszűrt hús - soványított
Vaj/tejszín/olaj/margarin
Szénsavas üdítők
Sajtos leves
Kávé/tea
Friss vagy fagyasztott sima joghurt
Gyümölcsitalok
Gyümölcs puncs
Méz/zselé/szirup
Folyékony kiegészítők
Tej, mindenféle
Turmix
Pasztőrözött tojáscsirke
Sima kukoricakeményítő puding
Sima zselatin desszertek
Burgonya levesbe pürésítve
Finomított/leszűrt főtt gabona húslevesben vagy zselatinban
Sima fagylalt
Puha vagy sült puding
Szűrt limonádé/limeade
Szűrt vagy turmixolt leves
Vékony gyümölcspüré
Paradicsomlé
Paradicsompüré krémleveshez
Zöldséglé