Tiszta étkezés egészséges tészta saláta

Tiszta étkezési tészta saláta uborkával, paradicsommal és egy bazsalikomos balzsamecettel. Ez az ízletes tésztasaláta gluténmentes, vegán és tökéletes a tömeg kiszolgálására!

Nagyon örülök, hogy megoszthatom veletek ezt a receptet, mert tudom, hogy SZERETNÉK ezt a tésztasalátát.

Édesanyám régi iskolai receptje - ezt szoktam kérni minden felnövő nyári főzéshez - csak egészségesebb és kicsit fűszerezettebb.

Gluténmentes tészta tészta

A tészta tésztához ragadtam a zöldséges tészta helyett, mert már van egy cukkini tésztás tésztasalátám. Javaslom hüvelyes vagy quinoa alapú tésztatészta használatát, így természetesen gluténmentesek lesznek, és jó mennyiségű fehérje és rost lesz benne. Tápanyag-sűrű tészta = olyan fantasztikus!

Mayo cseréje balzsamrétegre

Anyám hagyományos receptje szerint a Miracle Whip ... ami nem éppen EBF-barát, ezért kihagytam, és olívaolaj alapú balzsamöntetet használtam friss bazsalikommal. Ettől eltekintve a saláta hozzávalói mindegyek.

Anya pedig örömmel fogja tudni, hogy a receptben hagytam a 1/2 teáskanál cukrot. Lehet, hogy ez csak nosztalgia, de szerintem valóban ad egy kis valamit a salátához. Kókuszcukorral jártam, hogy a dolgok természetesebbek és finomítatlanabbak maradjanak. 🙂

Összességében ez az egészséges tészta saláta elég drágakő. Nemcsak könnyű elkészíteni, de csak minimális alapanyagokat igényel, és íze olyan friss és finom. A recept rengeteg, így a tömeg kiszolgálására is kiváló!

Az egészséges tészta saláta összetevői

gluténmentes tészta tészta
paradicsom
uborka
lilahagyma
balzsamecet
bazsalikom
olivaolaj
kókuszcukor
zúzott pirospaprika
tengeri só

Ha megpróbálja ezt az egészséges tésztasaláta receptet, kérjük, mindenképpen hagyjon megjegyzést és csillag besorolást alább. Visszajelzése olyan hasznos az EBF csapata és az EBF többi olvasója számára.