A tiszta étkezési visszalépés teljes lendületben van

A Tiszta étkezés elleni küzdelem piszkos.

Mindannyiunknak van egy barátja. Instagramja tele van kelkáposztával és avokádóval, lehetetlen főzni, és soha nem áll másnapos McDonalds mellett. A „tiszta étkezés” mozgalom hívő híve. És nem ő az egyetlen. Ha az #cleaneating beírja az Instagramba, több mint 27 millió bejegyzést talál.

visszaesés

A „tiszta étkezés” azt állítja, hogy nem diéta, bár ez korlátozó rendszer. A glutén, a hús, a hal, a tejtermékek, a feldolgozott ételek és a finomított cukrok mind nem engedélyezettek. Ha ezt betartja, szüksége lesz akaraterőre és sok mindenre.

Ez a rezsim az utóbbi években széles körben elterjedt, csakúgy, mint úttörője Deliciously Ella. 2015 januárjában első szakácskönyve csak az első héten több mint 32 000 példányban kelt el, ezzel minden idők leggyorsabban fogyó debütáló szakácskönyve. Az egészséges táplálkozás jelenségének vezetőjeként Ella maga is kultikus figura lett. Egy évvel ezelőtt a The Telegraph úgy jellemezte, hogy „egy nyolc megragadó Vénusz emelkedik ki a hullámokból, egy üveg zöld lével a kezében.”.

De most az árapály a „tiszta étkezés” ellen fordult. Tavaly májusban Vice publikált egy cikket, amely a mozgalom rejtett veszélyeit tárja fel. E cikk szerint táplálkozási rendellenességekkel küzdők számára szolgál kiindulópontként. A szenvedőket azért vonzhatja ez az „egészséges” program, mert lehetővé teszi, sőt legitimálja rögzülésüket azzal, hogy testüket megtisztítják egészségtelen anyagokkal.

Tavaly júliusban a BBC Three „Tiszta étkezés piszkos titkai” című dokumentumfilmje ugyanarra a következtetésre jutott. Testpozitív vlogger, Grace Victory azt állította, hogy „sok (a tiszta étkezést kedvelők) orthorexiásak”, ami olyan étkezési rendellenesség, amelyet rögeszmés viselkedés jellemez az egészséges táplálkozás során.

A mozgalom kritikája ezzel még nem ért véget. A múlt héten a Tiszta étkezés - a piszkos igazság című BBC dokumentumfilm célja ennek a „diétaháznak” a sötét alsó részének leleplezése volt. Ebben a dokumentumfilmben Deliciously Ella azt állította, hogy most elutasítja a „tiszta étkezés” címkét, mivel a „Tiszta most piszkosra utal, és ez negatív”.

Az eredeti hazai istennő, Nigella Lawson, osztja ezt a véleményt, és azt mondta a Vice elnöknek, hogy „kétségbeesem a„ tiszta étkezés ”kifejezést”, mert ez szükségszerűen azt jelenti, hogy az étkezés bármely más formája - és ennek következtében az evője - piszkos vagy tisztátalan, és így rossz. "Nigella úgy véli, ez" önszégyent "eredményez.

Mindezen rossz sajtók mellett a mozgalom jövője bizonytalan. De talán ez a legjobb. Most új szemekkel láthatjuk az elérhetetlen zöld ételeket, amelyek nem teljesen tökéletesek, mint azt eredetileg gondoltuk. Ezek a cikkek és dokumentumfilmek azáltal, hogy megbeszélést kezdeményeznek arról, mit jelent az igazán egészséges lenni, kiegyensúlyozott étrendre szorulnak.

Más szóval, mindenképpen nem kell bűnösnek lennie minden alkalommal, amikor McFlurry (vagy négy) van.

Tetszett ez? Esetleg ezek is érdekelhetnek: