Tiszta répaleves a nap könnyebb feldobásához

Ez a recept tökéletes krémes répalevest eredményez, amely édes és tápláló. A kender ad némi fehérjét, a kókusztej pedig nélkülözhetetlen egészséges zsírokat. Önmagában a ragyogó szín miatt érdemes ezt a levest elkészíteni, és ez feltétlenül feldobja téli éjszakáinkat.

tiszta

A répaleves előnyei

Cékla van előnyös az egészségünkre többféleképpen - ezek a c-vitamin, rost és kálium csomagolt zöldségek elősegítik az immunrendszert és az izom működését. A betalain pigmentek elősegítik a méregtelenítést, így ez a leves még jobban tisztítható a Tiszta programon. A céklában lévő betain szintén segít a gyulladás leküzdésében.

Az almaecet segít méregtelenít és lúgosít rendszereink. Az ecetsav, az ecet aktív komponense, enzimek és a jó baktériumok szintén támogatják az emésztést.

A kendermagok lehetnek kis méretűek, de ezek a magok sűrűek a különféle magokkal vitaminok, ásványi anyagok, valamint az omega-3 és omega-6 zsírsavak amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. A rostos és fehérjével töltött kendermag segít megtisztítani a vastagbelet, és ellátja a testet mind a 20 aminosavval.

Vegán leves, amely krémes

Köszönhetjük a kókusztejnek ezt a répaleves sós krémes állagát. Számunkra szerencsére mindez az íz számos wellness-erősítő hatással jár. A kókuszdió és a kókuszdió alapú termékek - olaj, tej, víz, liszt és még sok más - okkal vadul népszerűek. A kókusztej egészséges telített zsírsavakat hordoz magában amelyek nem emelik, hanem valóban segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. Ez a tej laurinsavat is tartalmaz, amelyet a test könnyen felszívhat és felhasználhat az energiához. A kókusztejben lévő közepes láncú trigliceridek (MCT-k) elősegítik az izomépítést és a zsírégetést. További előnyökkel, például alacsonyabb vérnyomással, az emésztés javításával és a székrekedés enyhítésével a kókusztej kiváló alternatívát jelent a tejtejjel szemben, ami irritábilis bél szindróma és pattanás .

Hozzávalók

  • 2 közepes méretű cékla
  • 1 kis medvehagyma, hámozva és negyedelve
  • 1 fokhagymagerezd, meghámozva és durván felaprítva
  • 2 evőkanál kendermag
  • 2 teáskanál almaecet
  • tengeri só, ízlés szerint
  • ¼ csésze petrezselyem
  • ¼- 1/2 csésze kókusztej
  • Díszítés: ½ érett avokádó, meghámozva, kimagozva és ékekre szeletelve

Útmutatások

  1. Hámozzuk meg a céklát és vágjuk negyedekre.
  2. Helyezze egy gőzölgő edényre a medvehagymával és a fokhagymával együtt egy hüvelyk víz fölé. Fedjük le az edényt, forraljuk fel, és pároljuk meg, amíg megpuhul. (Ha nincs gőzös, akkor egy fél centi vizet tehet egy edénybe, a zöldségeket a vízbe helyezheti, letakarva és így párolhatja)
  3. Tegye a zöldségeket nagy sebességű turmixgépbe a maradék gőzölő folyadékkal együtt (élénkpiros legyen). Hozzáadjuk az ecetet, a kendermagot és a petrezselymet.
  4. Keverjük össze a levest, miközben annyi kókusztejbe csorgatunk, hogy sima krémes állagú legyen. Kóstoljon, tengeri sóval ízesítse.
  5. Tálakban tálaljuk, avokádó szeletekkel.

Ha tetszett ez a recept, akkor az is tetszhet Butternut tök és répaleves

Frank Giglio receptje/Jenny Nelson fényképe