Több kalóriát égetsz-e el, ha felállsz?

A BBC 2013-as cikke szerint az emberek többsége napi 12 óránál többet ül. Ha további 7-8 órát vesz figyelembe az alváshoz, a legtöbb ember napi 19-20 órán át ülő mozgásszegény. Úgy tűnik, modern társadalmunk olyan mozgásképessé varázsol minket.

Szállítás közben ülünk; sokan egész nap ülnek dolgozni, a legtöbb ember pedig otthon ül otthon, tévénézés vagy számítógép mellett.

A Diabetes Research and Clinical Practice 2012-es cikke (1) azt sugallja, hogy a túl sok ülés a 2-es típusú cukorbetegség, a kardiovaszkuláris kockázati tényezők és az idő előtti erkölcs növekedésével jár.

Ezért sok egészségügyi szakértő azt javasolja, hogy próbáljunk meg többet állni a nap folyamán, vagy szakítsunk hosszú ülést.

Valamit a legtöbb ember ülve csinál. A nap folyamán gyakran előfordulhat, hogy a munkahelyén ül és eszik, autóban eszik stb.

Ha azonban felállva eszel, éget-e több kalóriát? Lehet, hogy több kalóriát éget fel állva az üléssel összehasonlítva, de más módszerek is lehetnek, ha az evés hatással lehet az ételbevitelre.

A felállva történő evés segít-e lefogyni?

Egy 170 kilós felnőtt körülbelül 139 kalóriát éget el 1 órás ülésre, és körülbelül 186 kalóriát éget 1 órás állás közben.

Tehát napi egy órán keresztül, ha 170 fontot nyom, kb. 47 kalóriát égethet el óránként, ahelyett, hogy ülne helyett.

A Chesteri Egyetem (2) adatai szerint az állás megnöveli a pulzusszámot a körülbelül 10 ütés/perc üléshez képest.

Ez azt jelentheti, hogy kb. 0,7 kalória/perc növekedést jelent az üléshez képest égettebb égés.

Ez körülbelül 40-50 kalória/óra különbséget jelent. Ezért akár napi 3-4 órás ülés helyett ülés is segíthet egy napi 120-200 feleslegben.

Jobban emészti az ételt ülve vagy állva?

Az étel megrágása után az étellel összekevert nyál lefelé halad a nyelőcsőben és a gyomorba. A gyomorban az étel lényegében a gyomorsavból és a gyomor apró molekulákká zúzódásából porlik fel.

Ezek az apró molekulák ezután a vékonybélbe jutnak, ahol a tápanyagok felszívódhatnak a bél falán.

Az elfogyasztott étel típusa befolyásolhatja az emésztés sebességét. Például a rost és a fehérje késleltetheti a gyomor kiürülését. Ez segíthet a jóllakottság növelésében és az étkezés utáni órákban az étvágy alacsony szinten tartásában.

Ha azonban elsősorban egyszerű szénhidrátokat fogyaszt, ezek a tápanyagok viszonylag gyorsan jutnak be a véráramba. Az éhség evés után gyorsan visszatérhet.

Az emésztés másik hatása a testtartása. Ha ül vagy fekszik, az étel lassabban hagyja el a gyomrot, mint az álló.

Egy 1988-as tanulmány (3) összehasonlította a testtartás hatásait a gyomor ürítésével. A kutatók megállapították, hogy a fekvő helyzet jelentősen lelassította a gyomor kiürülését a többi testhelyzethez képest.

Az álló helyzet megnövelte a gyomor kiürülésének sebességét.

Ha a gyomor ürítése kevesebb időt vesz igénybe, az éhség gyorsabban jelentkezhet. Ezért az álló helyzetben történő étkezés növelheti a gyomor kiürülését, ami az idő múlásával valóban növelheti az étel bevitelét.

A kalóriakiadások magasak állva, de a kalóriamennyiség-különbség minimális, mert a legtöbb ember gyorsan eszik.

Igen, a kalóriaégetés állva körülbelül 50 kalóriával lehet magasabb óránként, de a legtöbb ember meglehetősen gyorsan eszik ételt.

Az üléssel összehasonlítva lassabban fogyaszthat, ami segíthet a testének regisztrálni az időt a teltség jelzésére. Ez segíthet a gyomor kiürülésének lassításában is.

Ha gyorsan áll és eszik, ez akadályozhatja a megfelelő emésztést. Nagyobb valószínűséggel lélegezheti be a levegőt, ha elhamarkodottan eszik és áll, mint a lassan és ülve.

Ha hajlamosak állva enni, győződjön meg róla, hogy szánja rá az idejét, és ne rohanjon végig az étkezésen. Akár ül, akár áll, ez a fontosabb tényező.

Étkezés vagy snack?

Egy 2010-es tanulmány (4) 122 embert kérdezett meg az élelmiszer- és környezeti jelzésekről. Az emberek többsége étkezés közbeni étkezést az üléssel társítja. Ezért, ha evés közben állsz, az agyad az étel bevitelét „snackként” is regisztrálhatja, még akkor is, ha étkezést eszel.

Ezért függetlenül attól, hogy ül vagy áll, fontos, hogy az éberséget gyakorolja, amikor eszik. Ha állva eszik ételt, ismerje fel étkezésként, és ne snackként.

Szív ég

Az egyik eset, amikor a gyomor kiürülésének növelése előnyös lehet, az, ha szíve ég. Szívégés akkor fordulhat elő, amikor a gyomorsav kiszivárog a nyelőcsőbe.

A durva sav megégeti a nyelőcsövet, amelynek nincs ugyanolyan védőrétege, mint a gyomornak a savas szint puffereléséhez. Ha ég a szíve, gyakran ajánlott elkerülni a fekvést órákkal étkezés után.

A fekvés növelheti annak lehetőségét, hogy a gyomorsav szivárogjon a nyelőcsőbe, mert a gravitáció a nyelőcső felé áramló savval működik.

Az evés közbeni állás segítheti a gravitációt a savas reflux ellen, és előnyös lehet a szívégés elkerülése érdekében. Ha savas refluxja van, beszéljen orvosával arról, hogy mi a legjobb a kezelési tervében.

Következtetés

A legtöbb amerikai túl sokat ül napközben. Ez káros lehet az egészségre, mert a túl sok ülés a 2. típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, sőt az idő előtti halálozás fokozott kockázatával jár. Javasolt az üléssel töltött időszakok mozgással történő felosztása.

Ha azonban ülve állva eszik, nem pedig ül, győződjön meg arról, hogy regisztrálja az étkezés mennyiségét. Könnyű lehet túl késni az étel bevitelét, ha nem „étkezésként” regisztrálja.

Vegye figyelembe azt is, hogy a gyomor kiürülése felgyorsulhat, ami megváltoztathatja a teltségérzet érzését. Ha szívégése van, az állva fogyasztás csökkentheti a savas reflux kockázatát.

A lényeg az, hogy állva vagy ülve eszel-e, ügyeljen a táplálékfelvételre és lassan eszik, hogy teste regisztrálhasson, ha tele van (nem töltött).