Több sovány fehérje valóban megvédheti az agyadat?

Azok számára, akik edzenek, tudod, hogy a fehérje elengedhetetlen az izomépítéshez és a gyógyuláshoz. Ennek előnyei azonban nem érnek véget. Az Edith Cowan Egyetem kutatói szerint a magas fehérjetartalmú étrend valóban csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát

sovány

A tanulmány szerint a magas fehérjetartalmú étrendek megvédhetik az agyat

Több mint 500 idősebb felnőtt tanulmányozása után megállapították, hogy azok, akik a legtöbb fehérjét ették, a legalacsonyabb amiloidszintet mutatták be

Miközben azokra összpontosítottak, akik a legtöbb fehérjét fogyasztották, naponta körülbelül 120 grammot fogyasztottak. Az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács szerint ez az érték jóval meghaladja az ajánlott napi bevitelt. Ennek a számnak a kontextusba helyezéséhez íme néhány példa a gyakran fogyasztott fehérjeforrásokra:

100 gramm csirkemellenként hozzávetőlegesen 31 gramm fehérjét fogyaszt.

100 gramm lazac elfogyasztása esetén körülbelül 20 gramm fehérjét fogyaszt.

Ha 100 gramm mandulát eszel, akkor 21 gramm fehérjét fogyasztasz.

Egy nagy petesejt körülbelül 6 gramm fehérjét eredményez.

Bár a 120 gramm soknak tűnhet, és sokak számára az is, ezt a bevitelt nem nehéz elérni. Ha minden étkezés során az egészséges, fehérjetartalmú ételekre koncentrálna, akkor a fogyasztása gyorsan összeadódna.

Fontos megjegyezni, hogy nem világos, hogy a fehérje miért befolyásolhatja az amiloid béta szintjét. Egyes elméletek között szerepel a magas fehérjetartalmú étrend és az alacsonyabb vérnyomás közötti kapcsolat, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mint tudjuk, minden, ami jó a szívednek, általában jó az agyad számára.

Egy másik elmélet szerint a magas fehérjetartalmú étrend kiválóan alkalmas testsúly-szabályozásra. Ennek alapja a fehérje azon képessége, hogy jóllakottá váljon, megakadályozva ezzel az egészségtelen zsírok és szénhidrátok túlevését.

A fehérje szerepe az optimális idegi egészség érdekében

A víz mellett a fehérje teszi ki a legnagyobb súlyt az emberi testben. Tápanyag és nélkülözhetetlen építőköve az izmoknak, csontoknak, hormonoknak és az agynak.

A kutatás kimutatta, hogy az emberek öregedésével testük kevésbé hatékonyan szívja fel a tápanyagokat - beleértve a fehérjét is. Ez azt jelenti, hogy egyes esetekben az egyéneknek növelniük kell a fehérje bevitelüket a napi szükségletek kielégítése érdekében.

Az idegi egészség szempontjából a fehérje szerepe összetettebbé válik. Optimalizálja az agyműködést, és elengedhetetlen az egészséges szív-agy egyensúly fenntartásának célja. Bár a neuronok

A szerotonint például az L-triptofán aminosavból állítják elő - és az aminosavak alkotják a fehérjét. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételek befolyásolhatják, hogy mely vegyi anyagok dominálnak az agyban. Ez viszont befolyásolja az agy működését, sőt az érzelmeket is.

Ez a diéta akár 53 százalékkal is csökkentheti a demencia kockázatát

A chicagói Rush University Medical Center kutatói kidolgozták a MIND diéta néven ismert étrend-tervet. Eredményeiket a folyóiratban tették közzé Alzheimer-kór és demencia

Még azok is, akik ezt a tervet „közepesen jól” követték, megközelítőleg egyharmadával csökkentették az Alzheimer-kór kockázatát. A Mediterrán-DASH mellett álló étrend-terv e két szív-egészséges étrend elemeit tartalmazza.

Íme néhány diéta terv ajánlása:

Fogyasszon gyakran sötét levelű zöldeket, beleértve a kelkáposztát, a gallért és a spenótot. A kutatók azt találták, hogy a heti hat vagy több adag a legnagyobb idegi előnyökkel jár.

A dió remek agy egészséges snack. Rostot, zsírokat és antioxidánsokat tartalmaznak. A MIND diéta azt ajánlja, hogy hetente ötször fogyasszon diót.

A bogyók védő előnyöket is nyújtanak, különösen az áfonya. Fogyasszon bogyók keverékét legalább hetente kétszer.

Fogyassz több fehérjetartalmú, rostban gazdag babot. Az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése érdekében hetente háromszor fogyasszon különféle babot. Teljes gabonát is kell fogyasztania. Az ajánlott mennyiség naponta legalább három adag. Ide tartozhat a barna rizs, a teljes zab, az egész rozs, az árpa, a hajdina, a quinoa és a bulgur.

A hal az agy működését is védi, ezért érdemes hetente egyszer fogyasztani a vadon kifogott, zsíros halakat. A baromfi is része ennek az agy-egészséges tervnek. A MIND diéta azt ajánlja, hogy hetente két vagy több adagot fogyasszon. Ezenkívül korlátozza a vörös hús bevitelét legfeljebb heti négy adagra.

Ezzel szemben kerülje a margarint, és korlátozza a vaj bevitelét. Ehelyett fogyasszon minőségi olívaolajat. Azt is csökkentenie kell a sajt bevitelét, hogy legfeljebb hetente egyszer, és jelentősen csökkentse a cukor bevitelét. Ugyanez vonatkozik a sült és a feldolgozott élelmiszerekre is.

További információt a következő cikkekben talál: