Tojás 101

tojás

MIÉRT VAN SZÜKSÉGE Tojás

A tojásokban található aminosavak hatékonyabban alakulnak át izommá, bőrré, kollagénné és más testszövetekké, mint bármely más elfogyasztott (vagy iható) étel fehérje. A tojássárgája tele van tápanyagokkal, köztük a nagy tojás 6 gramm fehérjéjének csaknem a fele, valamint a 13 különféle vitaminból származó tojás szinte mind. A sárgája a lutein és a zeaxanthin, a karotinoidok kiváló forrása is, amely megvédi társait az életkorral kapcsolatos károsodások legtöbb formájától.

--> Két tojás, amelyet könnyű reggelizni, segíthet a derékvonal elvesztésében. Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik reggel tojást fogyasztanak, könnyebben tudják megfékezni a nap folyamán a kalóriabevitelt. A tojásban található zsír körülbelül 75% -a telítetlen. A kutatások szerint az egészséges férfiak akár két tojást is megehetnek egy alacsony zsírtartalmú étkezési terv részeként anélkül, hogy növelnék a szívbetegség kockázatát. A szalonnát és a kolbászt azonban hagyja ki.

Két tojás adja a kolin napi kvótájának majdnem felét. A vegyület az acetilkolin kulcsfontosságú eleme, egy neurotranszmitter, amely üzeneteket továbbít az idegek és az izmok között, és elősegíti az emlékek tárolását az agyban.

HOGYAN KELL TÖBBET

KÉSZLETEK. Keményen főzzön fél tucat tojást minden vasárnap, így a héten rengeteg kéznél van tojássaláta szendvics, salátaszelet vagy egyszerűen étkezés közbeni snack.

CSINÁLJUK ŐKET CSOMAGOLÁSBAN. Egy kis tálban felverünk 2 tojást és 2 evőkanál vizet. Egy 7 hüvelykes omlett serpenyőben vagy serpenyőben közepes és magas hőfokon megolvasztunk 1 teáskanál vajat. Öntsük hozzá a tojás keveréket. Amikor a teteje megvastagodott, és nem maradt látható folyékony tojás, megszórjuk 1/4 csésze reszelt, csökkentett zsírtartalmú cheddar sajttal és 1/4 csésze kockára vágott piros és zöld paprikával. Óvatosan csúsztassa a tojást egy 8 hüvelykes teljes kiőrlésű szendvicspakolásra. Hajtsa oldalra és egye.

ÖRDÖGÖLVE. Vágja félbe hosszában 6 kemény tojást. Távolítsa el a sárgáját és helyezze közepes tálba; villával pépesíteni. Adjunk hozzá 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú majonézt és 1 teáskanál dijoni mustárt és fehér ecetet. Jól összekeverni. Fűszerezzük sóval és borssal. Töltse meg a tojásfehérje felét tojássárgája keverékével, és felfalja.

MF TIPP Csak hűtött tojásokat vásároljon. Vásárlás előtt ellenőrizze az egyes tojások tisztaságát és repedéseit. Tárolja őket a hűtőszekrény közepén lévő dobozukban - az ajtót nem. A friss tojás a vásárlás után négy-öt hétig jó, míg a keményen főtt tojás körülbelül egy hétig tart a hűtőszekrényben.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!