Tojástortilla köményes tejföllel

2 - Nem tetszett

Ebben a finom quesadilla riffben a tojásokat enyhén rántják, majd kukoricatortillát nyomnak rájuk, és reszelt sajttal tovább főzik. Diavetítés: További villásreggeli receptek

Hozzávalók

2 evőkanál tejföl

Csipet őrölt kömény

1 teáskanál extra szűz olívaolaj

2 nagy tojás, felvert

1 kukorica tortilla

3 evőkanál frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajt

Apróra vágott metélõhagyma és apróra vágott kimagozott zöld olajbogyó, köretnek

Hogyan készítsem el

Egy kis tálban keverje össze a tejfölt a köménnyel és ízesítse sóval. Egy 6 hüvelykes serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverés nélkül mérsékelt lángon főzzük, amíg a szélén meg nem áll, kb. 1 percig. Helyezzük a tortillát a tojásokra, óvatosan nyomjuk meg és főzzük, amíg a tojások csak össze nem kötődnek, körülbelül 2 percig. Fordítsa meg a tojásokat és a tortillát, és szórja rá a sajt felét. Addig főzzük, amíg a tortilla alján aranyszínű lesz, kb. 2 percig. Csúsztassa a tortillát egy tányérra. Tetejére tesszük a maradék sajtot, díszítjük snidlinggel és olajbogyóval. Tálaljuk egy köményes tejföllel.

• Könnyű tejfölös csirke recept - Anyu; s Mesés leletek
• Áfonyabab saláta, zeller, bazsalikom és menta recept - Dmitry Leonov étel; Bor
• Zeller és zeller gyökér saláta recept - Frank Falcinelli, Frank Castronovo Food; Bor
• Tejszínes hajdina tészta vadgombákkal - Matthew Accarrino étel; Bor
• Csirkemáj karamellizált hagymával és Madeira recept - gyors a kaparós csirketápból; Bor

---