Tökéletes sült spárga

spárga

Spárgaszezon van, és nem tudok betelni vele. A spárga megsütése kihozza a legjobbat. A tippek kissé ropogósak lesznek a sütőben, amit imádom, és az íze töményebb, mint ha párolna vagy megpirítaná.

A sült spárga tökéletes tavaszi köret, villásreggelihez vagy vacsorához. Bónuszként egyszerű összedobni, miközben fő étele a tűzhelyen főz.

Ezekhez a fotókhoz díszítettem spárgámat citrommal, mentával, pirospaprikával és a legkönnyebb parmezán borotválkozással.

A sült spárgát a lehető legegyszerűbben tarthatja. Az alábbiakban feltüntettem az alapvető receptet, valamint ötleteket a fűszerek megváltoztatására!

A spárga tárolása

Profi tipp: Helyezze a spárgát egy nehéz fenekű üvegbe vagy ivópohárba, amikor hazaér, és adjon hozzá néhány centi vizet. A tetejére műanyag zacskót helyezhet, hogy megőrizze a maximális frissességet.

Ezután tárolja az ilyen spárgát a hűtőszekrényben. Így több napig friss marad!

Hogyan készítsünk spárgát

A spárga vége kellemetlenül kemény és fás lehet. Ezeknek a részeknek a eltávolításához élesen hajlítsa meg a spárgát az alap közelében.

A spárga a megfelelő helyre pattan. Ez egy szórakoztató ebédidős projekt lenne a gyerekeknek, azt hiszem.

Hogyan sült spárga

A spárga megsütése rendkívül egyszerű és gyors! Egyszerűen dobja fel az elkészített spárgát egy enyhe csepegtető olívaolajjal, és szórjon meg sót és borsot. Szeretem ezt egy nagy, peremes sütőpapíron (affiliate link), pergamenpapírral bélelve, az egyszerű tisztítás érdekében.

Addig sütjük, amíg a spárga könnyen át nem átszúszik egy villával, amely a spárga vastagságától függően változik. A ceruzavékony spárga, az itt bemutatotthoz hasonlóan, akár 10 perc alatt elkészül. Vastagabb spárgára 15 és 20 perc között van szükség. Ezeket a részleteket az alábbi receptben találja meg.

Hogyan fűszerezzük a spárgát

Íme néhány ötlet ízekre, amelyek kiegészítik a sült spárgát. Legyen egyszerű és válasszon csak egyet vagy kettőt. Vagy menj el teljesen, mint én, és használd az első ötöt mind a négyre.

  • Citrom héja és/vagy citrom ék
  • Megszórjuk finomra reszelt parmezán sajtot
  • Kis marék friss menta vagy petrezselyem apróra vágva
  • Könnyű megszórjuk a pirospaprika pehely
  • Pat vagy kettő vaj
  • Enyhe csepegtető balzsam redukció vagy vastag balzsamecet
  • Pirított szeletelt mandula

Nézze meg, hogyan kell spárgát sütni

Extra spárga? Íme néhány recept, amelyek felhasználják:

Több egyszerű sült köret keres? Próbálja ki ezeket:

Kérem, tudassa velem, hogyan alakul a sült spárga a megjegyzésekben! Nagyon várom, hogy hallhassam, hogyan tálalja.

Tökéletes sült spárga

  • Szerző: Cookie és Kate
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 15 perc
  • Hozam: 2 - 4 adag 1 x
  • Kategória: Köret
  • Módszer: Pörkölt
  • Konyha: olasz

4,6 30 értékelés alapján

A tökéletesen sült spárga elkészítéséről itt olvashat! Ez a sült spárga recept egy fantasztikus tavaszi köret, amelyet mindenki szeretni fog. Fűszerezheti, ahogy akarja. A fűszerezési javaslataimat alább találja. A recept 2 nagy vagy 4 szerény oldalsó adagot eredményez.

Hozzávalók

Alap sült spárga

  • 1 nagy csokor (kb. 1 font) friss spárga
  • 1-2 teáskanál olívaolaj
  • Só ízlés szerint
  • Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

Fűszereim (használj egyet vagy egyet, mint én)

  • Héja és leve ½ közepes citromból, lehetőleg bio
  • Citromék, a fennmaradó ½ citromból
  • Megszórjuk finomra reszelt parmezán sajtot
  • Kis marék friss menta vagy petrezselyem apróra vágva
  • Könnyű megszórjuk a pirospaprika pehely

Egyéb opciók

  • Pat vagy kettő vaj
  • Enyhe csepegtető balzsam redukció vagy vastag balzsamecet
  • Pirított szeletelt mandula

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit fokig, és a nagy tisztítás érdekében béleljen ki egy nagy, peremes tepsit sütőpapírral. Pattintsa le a spárga fás végeit (ha élesen meghajlítja a spárgát az alap közelében, akkor a megfelelő helyre pattan). Dobja el a végeket.
  2. Helyezze a spárgát a lapra, és csepegtesse le 1-2 teáskanál olívaolajjal, éppen annyira, hogy enyhén bekenje a spárgát. Szórjuk meg sóval és borssal a spárgát, és addig dobáljuk, amíg a lándzsák enyhén olajba nem kerülnek. Rendezze a dárdákat egyetlen rétegben a serpenyőre.
  3. Süssük csak addig, amíg a spárga tövét villa könnyen át nem átszúrja. A nagyon vékony spárga, az itt láthatóhoz hasonlóan, 9-12 percet vesz igénybe, míg a vastagabb spárga 15-20 percet vesz igénybe.
  4. Vigye a sült spárgát egy tálba, és ízlés szerint ízesítse. Egyszerűvé teheti egy citromlével vagy egy parmezánnal, vagy adhat hozzá egy vajat vagy csepegtethet balzsamecetet.
  5. A sült spárgát akkor lehet a legjobban tálalni, ha frissen ki van töltve a sütőből, de szobahőmérsékleten akár 1 órán át vagy 4 napig is hűtőszekrényben tartható (tálalás előtt óvatosan melegítse fel).

Megjegyzések

Legyen tejmentes/vegán: Ne adjon hozzá parmezánt vagy vajat.
Diómentes legyen: Ne adjon hozzá mandulát.