Tökfűszeres kávé szemét nélkül

kávé

Noha az alma és a sütőtök még nem éppen a csúcson van, a sütőtök ízű kávé hetek óta kapható. A probléma az, hogy a népszerű kávézánc-verziók magasan feldolgozott összetevőket tartalmaznak, például magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, kálium-szorbátot (tartósítószert), mesterséges aromákat és gyakran tartalmaznak tejet vagy tejszínt - ami problémás azok számára, akik kerülik a tejtermelést, és ezt nem veszik észre.

Egy közepes Dunkin Donuts tök jeges kávé, hozzáadott tej, tejszín vagy cukor nélkül, 170 kalória. Ez sok kalóriát fogyaszt egy italban. Különösen azért, mert tudjuk, hogy a folyadékok általában kevésbé telítettek, mint a szilárd anyagok (1, 2, 3).

Szóval, mit csinálsz, amikor SZERETED a sütőtök ízű kávét, és élvezni akarod ezt az őszi csemegét? Csináld meg a sajátod. Könnyű. Az alábbiakban felsorolt ​​mindhárom módszert kitűnő eredménnyel készítettem, bár jelenlegi kedvencem a hidegpréses módszer.

Először vásároljon tök fűszerkeveréket, vagy készítsen sajátot. Azt javaslom, hogy készítsen saját, mert a tökfűszer általában drága.

Tökfűszer:

1/4 csésze őrölt kávé

2 teáskanál tökfűszer

4 csésze víz

1/2 csésze mandulatej

Egyszerűen adja hozzá a kávédarálót és a fűszert a csepegtető kávéfőzőhöz vagy a francia sajtóhoz, adjon hozzá vizet és főzze. Keverjünk össze egy kis mandulatejet és élvezzük. 2 adagot készít.

Aeropress módszer (ez a kedvenc módom egyetlen csésze kávé elkészítésére, mert gyors és többet hoz ki a kávé ízéből)

2 púpozott evőkanál őrölt kávé

1 teáskanál tökfűszer

8-12 uncia víz

1/4 csésze mandulatej

Adjon hozzá őrölt kávét és fűszert az aeropresshez. Öntsön gőzölgő forró vizet az őrlésekre, keverje 10 másodpercig és nyomja meg. Adjon hozzá mandulatejet és élvezze. 1 adagot készít

Hidegen sajtolási módszer (jeges kávéhoz)

1/4 csésze őrölt kávé

2 teáskanál tökfűszer

4 csésze víz

1/2 csésze mandulatej

Könnyedén megduplázhatja, megduplázhatja vagy többször elkészítheti ezt a receptet egy nagy kancsó elkészítéséhez. Csak tegye a kávéőrleményeket és a fűszereket egy kancsóba vagy edénybe, keverje úgy, hogy az összes száraz hozzávalót vízzel borítsa, és hagyja egy éjszakán át ülni (ideális 10-12 óra). Öntsön egy szűrőt egy másik kancsóba, fedje le és egész héten tartsa hűtőszekrényben. Ha készen áll egy csészére, egyszerűen öntsön jeget és mandulatejet a kívánt módon.

Megjegyzés: Korábban a fenti módon készítettem, de nemrég vásároltam ezt az újrafelhasználható szűrőtáskát, és remekül működik:
Újrafelhasználható hideg kávéfőző szűrő prémium organikus pamut anyatejzsák 9,5 ″ x 6 ″ - 2 csomag

  1. Haber G, Heaton K, Murphy D. Az étkezési rostok kimerülése és megzavarása. Lancet 1997; 2: 679 –82.
  2. Hulshof T, De Graaf C, Weststrate JA. A fizikai állapotban és zsírtartalomban változó előterhelések hatása a jóllakottságra és az energia bevitelére. Appetite 1993; 21: 273 –86.
  3. Raben A, Tagliabue A, Christensen NJ, Madsen J, Holst JJ, Astrup A. Rezisztens keményítő: az étkezés utáni glikémiára, a hormonális válaszra és a jóllakottságra gyakorolt ​​hatás. Am J Clin Nutr 1994; 60: 544 –51.