Tökleves

Ez egy klasszikus, könnyű sütőtökleves, amely friss sütőtökből készül és nagyon gyorsan elkészíthető. Sűrű, krémes és ízekkel teli, ez a sütőtökleves recept, amelyet most és örökké elkészít!

recept

Tökleves

Néhány receptet egyszerűnek kell tartani, ahogyan a természet szánta, és véleményem szerint a sütőtökleves az egyik ilyen étel. A sütőtök természetes íze elég jó ahhoz, hogy egy szép, krémes, teljes ízű leves elkészítéséhez nagyon kevés kell.

És bár néha jó, hogy van egy babaváltós verzió, minden csengővel és síppal, az esetek 99% -ában ez az egyszerű recept az, ahogy elkészítem.

Ez csak egy remek EASY Pumpkin Soup recept, egy klasszikus változat, amely megvan minden, amire szüksége van, és semmi sincs hogy nem lehet megállni-enni-finom!

A sütőtökleves finomabbá tételének titkos összetevői a hagyma és a fokhagyma!

Mi kerül a sütőtöklevesbe

Ahhoz, hogy elkészítse ezt a nagyszerű, gyors és könnyű töklevest, szüksége lesz:

  • Tök - Hámozva és nagy darabokra aprítva (vagy előre megvágva vásárolja meg). Az alábbiakban találja meg a legjobban használható sütőtöket és a receptjegyzeteket konzerv pürés tök választási lehetőség;
  • Hagyma és fokhagyma - a titkos összetevők ami extra ízeket ad a leves ízének!
  • Alap/húsleves és víz - egy finomabb tökleveshez ne hagyja ki a húslevest!
  • Tej, tejszín vagy fél és fél a végén átkeverjük. Itt van a véleményem a krémről. Jobbá teszi? Igen, amennyiben gazdagságot ad a leveshez. Szükséges? Egyáltalán nem. A leves sűrűbbé tételéhez NEM kell tejszín. Minden vastagság maga a tökből származik. A sütőtök levest általában tejjel készítem.

Ha nincs tejszín, de extra gazdagságot szeretne levesében, csak adj hozzá egy kis vajat!

Meg kell hámozni a sütőtöket a leveshez?

Igen. A bőr túl kemény, és nem pürésszik megfelelően, így kemény darabokra kerül a levesben.

A legjobb tök tökleveshez

Használat bármilyen típusú sütőtök akarsz VAGY butternut squash (amelyet Ausztráliában butternut töknek hívnak). NE használja a Halloween-faragó tököt, amelyet Jack-O-Laterns készítéséhez használnak. Míg ehetőek, nem annyira ízletesek!

MINKET: cukrotök vagy vajmogyorótök.

Ausztrália: a szokásos ideális típusok: Jap/Kent, Jarradale, Queensland Blue vagy Butternut Pumpkin (amelyet az USA-ban butternut squash-nak hívnak)

Ha nem rajong a sütőtök aprításáért és hámozásáért, próbálja ki a No-Chop sült tök levesemet!

Hogyan készítsünk tök levest a semmiből

  1. Helyezzen hámozott tököt, hagymát, fokhagymát, húslevest/alaplevet és vizet egy edénybe;
  2. Forraljuk gyorsan 15 percig, amíg a sütőtök nagyon puha nem lesz;
  3. Használjon botmixert, vagy vigye át keverőgépbe a simítás érdekében; és
  4. Állítsa be a sót és a borsot ízlés szerint, majd adjon hozzá tejet vagy krémet - amelyiket jobban szereti.

A titkos összetevők a fokhagyma és a hagyma. Minden különbség, ha extra ízeket ad hozzá!

Hogyan adjunk ízeket a sütőtökleveshez

Míg a sima tökleves a kedvencem, és ahogyan leggyakrabban tálalom, néha jó változtatni a dolgokon más ízek hozzáadásával! Íme néhány javaslat:

  • Curried tökleves - keverj hozzá egy kis curryport, ha csak rávágod, apránként adj hozzá
  • Thai vörös curry - kezdje 2 evőkanál vörös curry paszta közepes lángon 1/2 evőkanál olajban. Főzzük 2 percig, amíg igazán illatos lesz, majd folytassuk a receptet, azaz adjunk hozzá folyadékot és tököt, stb. Ezután krém helyett használjon kókuszkrémet. Díszítsük korianderrel/korianderrel. ANNYIRA JÓ!
  • Gyömbér- 1 evőkanál finomra vágott gyömbért megpirítunk 1/2 evőkanál olajban vagy vajban, majd folytassuk a recept betartásával.
  • Enyhén fűszerezve - keverjünk bele egy-egy teáskanál köményt, koriandert és füstölt paprikát.
  • Kurkuma - 1 1/2 teáskanál őrölt kurkuma, koriander és 1/4 teáskanál cayenne bors

Tökleves tárolása

A sütőtökleves 4-5 napig tart hűtőszekrényben, vagy 3 hónapig fagyasztható - csak felenged, majd melegítse át a választott módszerrel.

Ha a levese túl sűrű, csak melegítés közben lazítson meg egy kis vízzel.

Ha túl vékony (nem valószínű, de előfordulhat!), Akkor csak egy ideig pároljuk a tűzhelyen, hogy csökkenjen - ez megvastagítja.

Leves Dunkers

Egy ilyen sűrű és krémes leves kenyeret igényel a dunkoláshoz! Próbálja ki az alábbiak egyikét: