TÖLTÖTT AKKOR SQUASH + VAD RIZS MEDLEY

Töltött makk Squash + Wild Rice Medley gyengéden sült tököt vad rizzsel, gombával, spenóttal, piros kaliforniai paprikával és fehér babgal töltött, finom őszi ihletésű étel!

makk

Tökéletes mind alkalmi, mind elegáns étkezésekhez. A töltött tök színes asztallapot jelent az étkező- vagy büféasztalhoz. Kiadós és tartalmas, ez egy nagyon kielégítő, jó táplálkozási profilú étkezés.

Tálalja önmagában, vagy egy kis zöld salátával, amelyet könnyed vinaigrette-be dobtak az oldalára. Vagy tálalhat zöldbabbal, pirított piros burgonyával vagy burgonyapürével és gomba mártással a teljes elterjedés érdekében!

És mindennek tetejébe csak imádni kell a makk tökből való étkezést - ez nagyon szórakoztató!

Tehát minden további nélkül eljutunk a jó dolgokhoz!

Tartalomjegyzék

Szükséges összetevők

Itt egy gyors áttekintés az ebben a töltött tök receptben használt összetevőkről. Ráadásul néhány összetevőre talál ötleteket a helyettesítésről.

  • Makk Squash - Keressen egyforma méretű makkotöket.
  • Vadrizs - Használjon vad rizst, vad rizst (a fenti képen), vagy vad rizst és hosszú szemű barna rizst (amit én használtam).
  • Piros kaliforniai paprika - Bármilyen színű paprika működni fog, de a piros szép kontrasztos színpompát ad.
  • Gomba - Használja kedvenc gombáját. Itt használtam babaharangot.
  • Spenót - Cserélje ki babakáposzta, mángold vagy kombó segítségével. Nagy lombos spenótot is durván apróra vághat, ha úgy tetszik.
  • Fehér bab - Cannellini, nagy északi vagy csicseriborsó mind remekül fog működni ebben a receptben.
  • Hagyma - Nyugodtan cserélje ki egy nagy medvehagymával.
  • Fokhagyma - Ha nincs kéznél friss fokhagyma, adjon hozzá ½ - 1 teáskanál fokhagymapor.
  • Kakukkfű - Frissen vagy szárítva.
  • Piros bors pehely - Szeretek egy kis paprikapehelyet adni egy rúgáshoz. Bátran állítsa be vagy hagyja ki az összeget az ízlésének megfelelően.

Hogyan készítsünk töltött makk tököt vadrizs keverékkel

Ezt a töltött makk tök receptet nem túl nehéz összeállítani. Három külön főzési szakaszra van szükség, de nagyon simán összeáll. Összességében meglehetősen egyszerű, a rizs és a tök maguk főznek, így a zöldségek az egyetlen igazi munka, ami nem sok.

  • Vágja a tököt és távolítsa el a magokat. Kezdje azzal, hogy szeletelje a makk tököt, és kikaparja a magokat. A magok élesebb szélű kanállal vagy evőkanálnyi mérőkanállal nagyon könnyen kikaparhatók.
  • Olajozni vagy sem? Itt vagy ecsetelheti a makk tököt egy kis olívaolajjal, vagy sem. Bármelyik irányba megyek, mivel nem találom, hogy túl nagy különbséget jelentene, ezért csak attól függ, hogyan érzem magam, ha extra olajat akarok adni az étkezéshez. A tököt vágott oldalával lefelé is megpiríthatja, hogy nedves maradjon.
  • Fűszerezzük és megsütjük a makk tököt. Megszórjuk friss vagy szárított kakukkfűlevelekkel, ásványi sóval és borssal. Hozzáadhat néhány friss kakukkfű ágat is minden tök belsejében, csak étkezés előtt távolítsa el. Süssük a makk tököt, amíg villa meg nem simul.
  • Készítse el a vad rizst. Főzd meg a rizst, és tedd félre. Pároljuk meg a zöldségeket, és adjuk hozzá a rizst, ha elkészült.
  • Töltse meg és tálalja. Töltsd meg a makk tököt a vad rizs vegyessel és tálalja!

Ehet makk tök bőrt?

Igen! A pörkölés után a bőr gyengédvé válik, és tökéletesen jó enni. Valójában tele van vitaminokkal és rostokkal, és nagyon ajánlom! De ha úgy tetszik, csak kanalazza a húst, hagyja, hogy a héja egy tál legyen.

Hogyan kell tárolni a maradékot

  • Hűtőszekrény: A maradékot 4-5 napig hűtőszekrényben tárolják, fedett edényben tárolják. Remek ételt készít ezeknek a többszörös üvegtartályoknak a használatához (affiliate link).
  • Mélyhűtő: A töltött tök 2-3 hónapig jól megfagy. Használjon fagyasztóban biztonságos tartályokat (például a fent említetteket) vagy zsákokat, hogy ne éghessen el a fagyasztóban. Hagyja megolvadni, mielőtt újramelegítené.
  • Utánégetés: A sütőben töltött sütőtöket 350 ° C-on melegítse 10-15 percig, amíg át nem melegedik. Pár percig el is zárhatja őket, 30 másodpercenként ellenőrizve az adományosságot.
  • Előre: Könnyedén elkészítheti a töltött makk tököt idő előtt, és hűtőben tárolhatja, letakarva. Tálalás előtt egyszerűen melegítse fel.

További recepteket szeretni fog

  • Töltött téli tök
  • Sült Butternut Squash Saláta
  • Vegán tökleves
  • Spagetti tök + olasz babgolyó
  • Tekintse meg az összes téli squash receptet a TSV-n!

Ha kipróbálja ezt a töltött makk tök receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon megjegyzést, és értékelje az alábbiakban. Szeretem hallani, mit gondolsz, vagy bármilyen változtatást hajtasz végre.

TÖLTÖTT AKKOR SQUASH + VAD RIZS MEDLEY

5 2 értékelés alapján

Ünnepi és szórakoztató, töltött makk tök vad rizst, babot és zöldségkeveréket tartalmaz. Nagyszerű alkalmi étkezésre, és remek középpontot jelent minden összejövetelhez!

  • Szerző:Julie | Az egyszerű veganista
  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Teljes idő: 55 perc
  • Hozam: Tálalás 6 1 x
  • Kategória: Főétel
  • Módszer: Sütő, Stovetop
  • Konyha: Vegán

Hozzávalók

  • 3 makk tök, hosszában kettévágjuk és a magokat eltávolítjuk
  • olivaolaj (olajpörköléshez lásd a jegyzeteket)
  • 1 teáskanál kakukkfű, megosztott
  • tenger só

Vad Rizs Medley

  • 1 csésze vadrizs, száraz (fél fekete vad rizst és fél hosszú szemű barna rizst használtam)
  • 1 evőkanál olivaolaj vagy ¼ csésze víz
  • 1 közepes/nagy piros kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 kicsi hagyma vagy 1 nagy medvehagyma, kockára vágva
  • 2 szegfűszeg fokhagyma, darált
  • 8 oz . gomba (kb. 2 csésze), szeletelve
  • 2 nagy marék baba spenót (a babakáposzta vagy a mángold is nagyszerű, vagy egy kombó)
  • 1 doboz cannellini bab (15 oz), lecsepegtetjük és leöblítjük
  • 1 teáskanál kakukkfű (szárított vagy friss)
  • 1 teáskanál pirospaprika pehely, választható
  • tenger só és repedt bors megkóstolni

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Béleljen egy peremes tepsit pergamen vagy szilikon szőnyeggel. Sütőedényben töltse fel félig vízzel, és tegye az alsó állványra (ez egy kis gőzt ad a töknek).

Készítsük el és sütjük meg a tököt: Vágja le és vesse be a tököt, tegye a tepsire vágott oldalával felfelé. Mindkét felét megkenjük kevés olajjal, és megszórjuk kakukkfűvel, sóval és borssal. Helyezze a sütőbe és süsse 40-45 percig, amíg megpuhul, a késnek könnyen át kell szúrnia a húst. Ha véletlenül először elkészül a tök, fedjük le fóliával, hogy ne száradjon ki.

Rizs: Főzd meg a rizst a csomagolás utasításainak megfelelően. A vad rizs körülbelül egyidejűleg elkészül, mint a tök, körülbelül 40-45 percig. Félretesz, mellőz.

Zöldségek: Nagy serpenyőben melegítsen olajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és főzzük 5 percig, adjunk hozzá fokhagymát és főzzük 1 percig. Hozzáadjuk a gombát, a paprikát, a kakukkfüvet, a pirospaprikás pelyheket, néhány csavar sót és borsot, főzzük még körülbelül 5 percig, amíg a gomba izzadni és megpuhulni nem kezd. Adja hozzá a babot és a leveles zöldséget, gyakran keverje addig, amíg meg nem hervad és átmelegszik (érdemes keverés közben fedőt is használni a zöldek megpuhulásához).

Vad Rizs Medley: Kombinálja a rizst és a pirított zöldséget a két edény nagyobbikában. Kóstolja meg az ízesítőt, ha szükséges további sót és borsot ad hozzá.

Dolog: Keverjen keveréket minden makk tök felébe, és minden további fűszerrel tálalja. Valójában szeretek feltölteni egy kis srirachát azért az extra hőért és ízért, amelyet annyira szeretek.:)

6-at (vagy 3-at ad a kiadós étkezőknek).

Bolt: A maradékot légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben 4-5 napig lehet tartani.

MEGJEGYZÉSEK:

A quinoa vagy a quinoa/rizs kombináció is nagyszerű lenne, és adagonként még több fehérjét adna hozzá.

Hogy ez az olaj mentes legyen, hagyja ki az olajat a sütőtök pörkölésénél, és a tököt vágott oldalával lefelé süsse meg, hogy a nedvesség ne maradjon benne. Még adhat hozzá egy kis sót és borsot, és alá helyezhet egy kakukkfűszálat, így az íze kissé megitatja a tököt. A zöldségek megsütésekor vizet használjon olaj helyett.

AJÁNLOTT BERENDEZÉSEK: Szeretem a Silpat-t vagy ezeket a pergamenbéléseket, amelyek bélelik ezt a peremes tepsiet (affiliate linkek). További kedvenc főzőeszközeimért vásárolja meg a konyhai cikkeket !

Kulcsszavak: töltött makk tök recept, töltött makk tök vad rizs vegyes

Te készítetted ezt a receptet?

Frissítve: Töltött makk tök és vadrizs Medley eredetileg 2012. októberében jelent meg, és 2019. novemberében frissítették új fotókkal és hasznos tippekkel. A recept még mindig olyan jó, mint valaha, élvezze!

Kövesse a TSV-t a Facebookon, az Instagramon, a Pinteresten vagy az RSS-en további frissítésekért és inspirációért!