A legjobb 32 orosz desszert: a sima ízlettől az ujjnyálig

Van édesszájú? Ha igen, Oroszország a hely az Ön számára. Itt még a tea - az egész civilizáció alapköve - csupán ürügy arra, hogy lemossunk egy-két sütit. Nézze meg a legjobb orosz desszertek besorolását, de figyelmeztetni kell: ne olvassa éhgyomorra.

32. Jubileumi sütik

Oroszország legfrissebb sütijét 1913-ban hozták létre kifejezetten a Romanov-dinasztia 300. évfordulójára. Jól illik a teához, és más desszertek alapjaként is használható.

31. Stolichny torta

Ez a mazsolás torta, porcukorral megszórva, egyszerűségét és ízét elnyeri a szíveket és a gyomrokat. Szép bónusz, hogy sokáig megmarad (bár nem valószínű, hogy közben megennék).

30. Áfonya cukorban

Savanyú bogyók cukormázban? Csábítóan hangzik! És már tudja a köteleket, amikor az áfonyáról van szó.

29. Muraveynik torta

Egyfajta tölcsértorta dióval és sűrített tejjel. Ezt a süteményt még egy gyerek is elkészítheti, így a (legtöbb) felnőtt számára sem lehet túl nehéz. Lehet, hogy egyeseknek kissé cukros, de mindegyik a sajátjának.

28. Pryaniki

Ezek a borsmenta fűszerpogácsák vagy mézeskalácsok kielégítő ropogtatást nyújtanak és ideálisak hosszú tároláshoz. Csak ügyeljen arra, hogy ne száradjanak meg, miközben a szekrényben kötik le az idejüket.

27. Jam

Sok orosz családnak saját receptje van a saját készítésű bogyókból és gyümölcsökből készült lekvárra. Hogyan versenyezhetnek az üzletek a valódival?

26. Rum baba

Édes, dús cupcake, rumban áztatott fehér fondant és mazsolás töltelékkel. Álmodozó!

25. Szochnik

Ezek a túrós pogácsák az ókori Rus-ból származnak (bármi, ami szó szerint megtörténik, valószínűleg már lejárt a lejárati időn). Ma már a színházi büféktől kezdve az iskolai étkezdékig mindenhol leselkednek rájuk.

24. Vatrushka

Sütemény, amely két orosz kedvencet ötvöz: pitét és édes túrót.

23. Sűrített tej

A sűrített tej önmagában jó, de ha valami teljesen kiutat akarsz kipróbálni, próbáld meg forralni (igen, ott az ónban).

22. Fánk

Az orosz fánknak, ellentétben amerikai kollégájával, mindig van egy lyuk a közepén, és a sokszínű máz helyett porcukorral megszórják. Igazi orosz népi gyorsétterem!

21. Lekvár

Citromos szeletek, kandírozott narancs vagy bogyós zselés négyzetek - mi a kedvenc lekvárod?

20. Csokoládéval bevont halva

Oroszországban ez a hagyományos keleti édesség cukorka formájában népszerű. A diós paszta és a csokoládémáz kombinációja tökéletes.

19. Eszkimó boton

Ez az extra tejszínes, csokoládéval borított fagylalt az 1930-as években jelent meg Anastas Mikoyan, az élelmiszeripar népbiztosának kezdeményezésére. Úgy vélte, hogy a szovjet állampolgároknak tetszeni fog. És nem tévedett!

18. Rot-Front rudak

Dió paszta cukorkát gofri morzsával. Tudsz ellenállni?

17. Alyonka csokoládé

Ha látott már egy orosz üzletben egy csomagolást, amely egy színes kendőben lévő lányt ábrázolt, győződjön meg róla, hogy ez a legendás Alyonka tejcsokoládé, amelyet az 1960-as évek óta gyártanak.

16. Oladyi szmetanával

A normál palacsintákkal együtt ezek a vastag búza alapú kínálatok Oroszországban is nagyon népszerűek. Leginkább smetanával (tejföllel) tálalva, még gazdagabb ízért.

15. Syrniki

Ezen sajttorták fő összetevője a friss zsíros túró. Helyeseld ezt, és úgy fognak ízlelni, mint a nagymama (talán).

14. Kara-kum édességek

Ez a gofris morzsás pralinéban egy teve a burkolaton felidézi a forró sivatagot. Egyébként a török „kara-kum” szó fordítása „fekete homok”.

13. Mishka Kosolapy édességek

Oroszország egyik legrégebbi cukorkája. A gyermek karakteréről, Mishka Kosolapy-ról (Bandy-Legged Bear) kapta a nevét, burkolója tulajdonképpen Ivan Shishkin klasszikus festményét ábrázolja: Reggel egy fenyvesben, akárcsak 130 évvel ezelőtt. A belseje továbbra is két gofri közötti pralinéból, valamint egy réteg csokoládéból áll. Soha senki nem ehetett csak egyet.

12. Zephyr

A legenda szerint ezt az almapüréből és tojásfehérjéből készült desszertet az ókori görög szélisten, Zephyr adta az emberiségnek. Oroszországban nemzeti édességnek számít.

11. Pastila

Az almás pasztilla, egyfajta gyümölcscukrászda a középkor óta létezik. Az almákat először a kemencében megfőzték, majd homogén masszává gyúrták, és napsütésben szárították. A legfinomabb pasztillatípus Kolomnában készül.

10. Leningrádi torta

Több réteg ropogós péksütemény, konyakos csokoládékrém és SOK Dió - ez a recept az igazi leningrádi tortára az 1960-ban kiadott állami rendelet szerint (ne érvelj).

9. Moszkvai torta

Ha Leningrádnak (Szentpétervár) saját tortája van, akkor Moszkvának is. Ezt az "egyedi gyártású" desszertet Moszkva cukrászai mutatták be a városnak 2015 szeptemberében Moszkva városának napjára. Sűrített tejből, mogyoróból és habcsókból készült ropogós rétegek rejtőznek egy piros máz alatt.

8. Túrós rúd

A szovjet gyerekeknek gyakran mondták, hogy fagylalt akadályozza meg őket abban, hogy hideg dolgokat fogyasszanak. Mindenesetre a mázas c otage sajtrudak sokkal jobbak !

7. Kartoshka torta

Könnyen elkészíthető torta kekszmaradványokból vagy sütidarabokból. Egyszerűen keverje össze az alapot vajjal, sűrített tejjel és kakaóval.

6. Charlotte-pite

Mi lehet könnyebb, mint egy lisztből, tojásból és almaszeletekkel töltött cukorból készült piskóta? Szó szerint egy apróság! Ezt a desszertet általában augusztus végén sütik, amikor a konyhakertek tele vannak finomságokkal.

5. Napóleon torta

Finom krémbe áztatott leveles tésztarétegek igazi serege - ezt a desszertet választották 1912-ben a császári asztalra Oroszország Napóleon Bonaparte felett aratott győzelmének századik évfordulója tiszteletére, innen ered a név. Sok más ételhez hasonlóan a Napóleon-torta is hamarosan futótűzként terjedt el. Természetesen a legfinomabb módszer a hazaszeretet bemutatására.

4. Smetannik torta

Bármi, ami szmetanával rendelkezik, az azonnali siker Oroszországban, így a cuccon alapuló sütemény nem veszíthette el. Számos fajta létezik hozzáadott dióval, lekvárral vagy kakaóval, de a fő összetevő mindig a friss smetana.

3. Medovik torta

Ha eddig ellenálltál annak az ebédszünetnek, akkor jól sikerült. A Top 3 a legédesebb édességekkel nyit: Medovik vagy mézeskalács. Akárhogy is szeleteli (szó szerint), a mézes alapú tészta rétegek mézes krémmel valószínűleg az édes oldalon lesznek. Először Erzsébet carinának, I. Sándor feleségének készítették. Ki utasíthatná el az ilyen királyi csemegét?

2. Prágai torta

A Szovjetunió egyik fő desszertjét, a prágai tortát cukrászok készítették Moszkva legendás prágai éttermében. A torta három baracklekvárral átitatott csokoládé ostyából, sűrített tej alapú csokoládékrémből és vastag réteg csokoládémázból áll. Akkor nem túl sok csokoládé.

1. Ptichye Moloko (Madártej)

A kulináris művészet csúcsa és minden korosztályú orosz kedvenc süteménye 1978 óta. Két réteg finom piskótából, két réteg levegős tejszufléból és egy vékony mázas éjszakai sötét csokoládéból áll. Állítólag Vladimir Guralnik, a (hol máshol) prágai étterem főcukrásza fél évet vett igénybe, hogy kidolgozza az ideális receptet, amelyet csak néhány halhatatlan halhatatlan képes visszafejteni. Talán te is közéjük tartozol?