Törökország, alma és brokkoli reggeli hash

SZERETEM maradékokat generálni.

Komolyan mondom, az utóbbi időben a kedvenc ételeim nagy része életre kelt a szeretett maradékaimnak köszönhetően.

Olyannyira, hogy megszoktam, hogy a hét végén nagy sülteket vagy húsdarabokat főzök, és a hét hátralévő részében táplálkozom belőlük.

Mint egy másodpercig sem haboznék egy egész pulykát megsütni, még akkor sem, ha tudnám, hogy egyedül kell megennem az egészet.

Mert igen, én még mindig nagyrészt csak egynek főzök ... Szomorú, tudom, de el kell ismernem, hogy ez néha SOKKAL megkönnyíti a dolgokat, főleg az étkezés tervezésénél.

Például, ha megpirítok egy kis pulykát, akkor TUDJA, hogy valahol 10-12 étkezés körül fog nekem készíteni.

Tehát tudok ennek megfelelően megtervezni, és mindenféle módon gondolkodni, amivel felhasználhatom a „maradékot”.

Ez a csodálatos reggeli hash, amelyet a juharmázas, fűszeres almás sült pulyka maradványainak felhasználásával készítettem. Azok az almák, amelyek a pulyka belsejében sütöttek, különösen finomak voltak, és semmiképpen sem hagytam, hogy hulladékba menjenek.

Ezért úgy döntöttem, hogy serpenyőben sütöm őket, néhány szép nagy pulykadarabbal együtt. Ez számomra olyan nyerő ízkombináció!

Ez önmagában remek alapot hozott létre, de nekem valóban több anyagot kellett adnom az ételhez.

Az öreg én valószínűleg valamilyen gabonát tett volna az egyenletbe, valószínűleg hajdina.

De az új nekem még finomabb módot talált arra, hogy ezt a mesés alapot új magasságokba emeljem.

Egy csomó gyönyörű, élénk zöld brokkoli ment hozzá némi hozzáadott színért és textúráért (a vitaminokról és minden egyéb tápláló anyagról nem is beszélve), egy marék kesudió egy kis diós és krémes falatért, és nem utolsó sorban kettő finom serpenyőben sült tojásnak kellett ülnie ennek a jósághalomnak a tetején, csak hogy mindent összedobozzon.

És ez, barátaim, emlékezetes reggeli volt.

Természetesen nem feltétlenül szükséges, hogy korábban elkészítse ezt a pulykát, hogy felkorbácsolhassa ezt a babát. Nagyon jól használhatja a friss főzési almákat, például a Royal Gala, a Fuji vagy a Golden Delicious, valamint a maradék pulykát vagy csirkét, amelyek véletlenül a hűtőben ülnek.

Mi van, ha nincs még maradék pulyka vagy csirke sem?

Ne hagyd, hogy még ez is megállítson! Egyszerűen ragadjon meg egy csontozatlan, bőr nélküli csirkemellet, vágja apróra és kövesse ugyanazokat az utasításokat, csak a többi hozzávaló hozzáadása előtt a csirkét egy kicsit tovább kell hagynia, amíg teljesen meg nem fő.

Ennyire egyszerű!

És az az érzésem, hogy pontosan ez fog történni ebben az ételkonyhában legkésőbb holnap reggel!