Ez a brokkoli + ropogós almasaláta egy őrült finom kombó!

ropogós

Őrült finom kombó, és nagyszerű módja az összes friss-ropogós őszi alma beépítésének! Hozzávalók:

  • 1 nagy fej brokkoli, apróra vágott virágokba aprítva
  • 2 friss ropogós alma, maggal és apróra vágott falattal
  • 1/2 csésze apróra vágott nyers dió vagy pekándió
  • 1 csésze sárgarépa, durván apróra vágva
  • 1/4 csésze szárított goji vagy áfonya
  • 1 apró vöröshagyma apróra vágva

Tangy öltözködés:

  • 5 Tbsps almaecet
  • 3 Tbps nyers méz
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 Tbsps dijoni mustár
  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemlevél
  • 2 teáskanál pirospaprika pehely
  • tengeri só és bors ízlés szerint (egyenként kb. 1/2 teáskanál)

Utasítás:

  1. Egy kis tálban habverővel keverje össze az öntet összes összetevőjét. Hűtsük használatig készen.
  2. Egy közepes fazék vizet gyorsan forralunk fel. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és a brokkoli virágokat.
  3. 1-2 percig ropogósra főzzük, majd lecsepegtetjük és öblítjük jeges vízben, hogy azonnal megállítsuk a főzési folyamatot.
  4. Egy nagy salátástálba dobja össze a brokkolit, az almát, a diót, a sárgarépát, a gojit és a lilahagymát.
  5. Öntsön öntetet, és óvatosan dobja fel, amíg egyenletes bevonat nem lesz.

Élvezd!
Rachel

Kategória: Saláták, Oldalak

Szerző: Rachel Maser - CleanFoodCrush

  1. Egy kis tálban habverővel keverje össze az öntet összes összetevőjét. Hűtsük használatig készen.
  2. Egy közepes fazék vizet gyorsan forralunk fel. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és a brokkoli virágokat.
  3. Főzzük ropogósan, 1-2 percig, majd engedjük le és öblítsük le jeges vízben, hogy azonnal megállítsuk a főzési folyamatot.
  4. Egy nagy salátástálba dobja össze a brokkolit, az almát, a diót, a sárgarépát, a gojit és a lilahagymát.
  5. Öntsön öntetet, és óvatosan dobja fel, amíg egyenletes bevonat nem lesz.