További gondolatok a mediterrán étrendről

Olyan betegségek csoportja, amelyek túl sok cukrot vagy magas vércukorszintet eredményeznek a vérben.

Mint minden diétánál, itt is több van, ha csak egészséges ételeket fogyasztunk. A napi testmozgás és az étkezés megosztása másokkal szintén sikeres étrendet eredményez, és segít abban, hogy megbecsüljék az egészséges és finom ételek fogyasztásának örömeit.

A mediterrán étrend egyes egészségügyi előnyei közé tartozik a szívbetegségek megelőzése a finomított kenyerek, a feldolgozott élelmiszerek és a vörös hús korlátozásával. A mediterrán étrend segít a mozgékonyságban is, csökkentve a gyengeség kialakulásának kockázatát, és csökkenti az Alzheimer-féle demencia kockázatát a koleszterinszint javításával.

Milyen elvihetőek a mediterrán étrendből?
- Minden étkezésnek tartalmaznia kell friss gyümölcsöt vagy zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát (teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, quinoa és bulgur), olívaolajat, babot, diót, hüvelyeseket (lencsét, szárított borsót és babot), magvakat, gyógynövényeket és fűszereket.
- Egyél halat legalább hetente kétszer.
- Fogyasszon naponta mérsékelt mennyiségű sajtot és joghurtot.
- Mérsékelt adag baromfit és tojást fogyasszon kétnaponta vagy hetente.
- Fogyasszon kíméletesen vörös húst.
- Igyon sok vizet minden nap.
- Készítsen vegetáriánus ételt hetente egyszer.

Ez segít az étrend fokozatos megváltoztatásában:

Ehelyett:
fehér rizs
Szendvicsek fehér kenyérrel
Sült csirke
Jégkrém
Tojás sajttal

Próbálja ki ezt a mediterrán lehetőséget:
Quinoa
Teljes kiőrlésű tortilla
Lazac pogácsák
Túró friss gyümölcsökkel
Tojás salsa

Íme egy mediterrán diétás csirkereceptem:

Hozzávalók:

Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell: 4 (egyenként 5 oz)
1 ½ csésze koktélparadicsom
Olive c olíva tapenád
Chopped c apróra vágott friss bazsalikomlevél
¼ tk só

Készítmény:

Helyezze a csirkemelleket egy viaszos papírlapra, szórja meg 1/8 teáskanál sóval, 2 evőkanál bazsalikommal és enyhén nyomja meg. Fordítsa meg a csirkemelleket. A maradék 1/8 teáskanál sót szórjuk a csirkére; megszórjuk 2 evőkanál bazsalikommal. Fedje le egy másik viaszos papírlapdal. Font csirke sodrófával vagy húskefével 1/2 hüvelyk vastagságig.
Egy serpenyőben melegítsen olívaolajat közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá csirkemellet. 5–6 percig főzzük mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna a külseje, és középen már nem rózsaszínű. Távolítsa el a csirkét a tányérra; letakarva melegen tartani.
Helyezze a serpenyőt közepesen magas hőfokra. Adjon hozzá paradicsomot és tapenádot a serpenyőbe. Főzzük és keverjük 2-3 percig, vagy amíg a paradicsom csak meg nem puhul, és a keveréket átmelegítjük. Tálaljuk a paradicsom keveréket csirkére; tetejét a maradék 2 evőkanál bazsalikommal.

Táplálkozási tények: 1 adag
Kalória: 220 kcal, összes zsír