Mely szójaszósszmárkák gluténmentesek?

Emmy Ludwig, orvos, gasztroenterológiai és hepatológiai igazolással rendelkezik. A New York-i Memorial Sloan-Kettering Rákközpontban gyakorol.

tudja

A gluténmentes étrend előtt álló emberek számára gyakran megdöbbentő, hogy a szójaszósz általában nem gluténmentes. A legtöbb márka a búzát tartalmazza első összetevőjeként. Van azonban egyfajta szójaszósz, az úgynevezett tamari amit hagyományosan búza nélkül készítenek. Kis mennyiségű (de egyre növekvő) tamari típusú gluténmentes szójaszósz márka van a piacon. Itt olvasható, hogy mi áll rendelkezésre, és hol találhatja meg.

San-J szójaszósz

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A San-J sokféle gluténmentes szójaszószt készít, beleértve a szokásos és organikus tamari stílusú szójaszószt, valamint a rendszeres és szerves csökkentett nátriumtartalmú gluténmentes tamari stílusú szójaszószt. Vásárolhatja a San-J-t palackokban vagy egy adagos utazási csomagokban.

A San-J termékeit a Gluténmentes Tanúsító Szervezet (GFCO) tanúsítja gluténmentesen, és a San-J teszteli, hogy termékei kevesebb, mint ötmillió rész glutént, vagy GF-5 szintet tartalmaznak. Emellett a San-J gluténmentes szójaszószban és más gluténmentes termékekben nem használ gluténalapú alkoholokat; az általa használt alkoholok kukoricából és cukornádból származnak. A San-J termékeket megtalálhatja helyben, vagy online is megvásárolhatja őket.

Kikkoman szójaszósz

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A Kikkoman számos gluténmentes terméket gyárt, köztük tamari stílusú szójaszószt, amely csak vizet, szójababot, cukrot, rizst és sót használ; vízből, sóból, szójababból és cukorból készült prémium tamari szósz; szósz 50% -kal kevesebb nátriummal; és édes szójaszósz rizzsel.

Ezeket a szójaszószokat néhány élelmiszerboltban megtalálhatja, vagy online is megvásárolhatja (tok vagy üveg szerint). A Kikkoman szójaszósz vásárlásakor ügyeljen arra, hogy kapjon egy gluténmentes címkével ellátott palackot. A Kikkoman sokféle szójaszószt készít, és könnyen felveheti a rosszat, ha nem vigyáz.

Eden szerves szójaszósz

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Az Eden Foods két különböző organikus tamari stílusú gluténmentes szójaszószt tartalmaz - egyet az Egyesült Államokban, egyet Japánból. Az Egyesült Államokban készített szósz vízből, organikus szójababból, organikus alkoholból, tengeri sóból és kojiból készül (párolt rizs termesztett koji penészspórákkal, a szaké elkészítéséhez is használt alapanyag).

Az importált szójaszósz bio szójababból, tengeri sóból, vízből, alkoholból, organikus szójalisztből és kojiból készül. Az Eden Foods szójaszószt online és sokféle élelmiszerboltban vásárolhatja meg.

Kari-Out szójaszósz csomagok

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A Kari-Out, a kivitelezésre (szerezd meg?) Csomagolásra és az ételízesítőkre szakosodott vállalat alacsony nátriumtartalmú gluténmentes szójaszószt kínál. A Kari-Out elnöke, Paul Epstein és lánya, Lily mind celiakia. Kari-Out gluténmentes szójaszósz csomagokat vásárolhat tömegesen a weboldalukon (egyszerre 450 darab, vagy a vödör mellett), vagy megkeresheti azokat a helyi kínai étteremben.

Wan Ja Shan szójaszósz

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A Wan Ja Shan székhelye Tajvanon található, de termékei New Yorkban készülnek. A vállalat mind normál, mind alacsonyabb nátriumtartalmú glutén- és búzamentes tamari szójaszószokat készít, víz, organikus szójabab, só és (alacsonyabb nátriumtartalmú változat esetén) szerves ecet felhasználásával.