Tudja, milyen ételt vásároljon

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Eléggé le voltam borulva, amikor először megpróbáltam nagy mennyiségű élelmiszert tárolni. Néhány dolog, amit a legnehezebben tudtam kideríteni az élelmiszer-készletben, az volt, hogy mit vásároljak, mennyit és meddig tartok?

Elég egy évig?

Ha olyan dolgokat szerettem volna beszerezni, amelyek egy ideig tartanak, akkor ez csak az MRE-kre (Eat Ready Eat- eredetileg katonai adag) korlátozódott? A bizonytalanság lehetséges napjait azzal töltjük, hogy fagyasztva szárított „űrhajós fagylaltot” eszünk és „igazi ételre” vágyunk? Ez nem hangzott túl vonzónak, és nem idézett elő vigasztaló képeket.

Ha nem ez, akkor minden reggel zabpehely volt, és napi két másik étkezés vörös bab és rizs? Esetleg „keverd össze egy kicsit” néhány babcsírával? Ju Hú!

Nem láttam, hogyan fogok válogatós kisgyermeket boldogulni ezen a diétán.

Több online keresés. Több gondolkodás. Jobban értékelve, mi áll rendelkezésre.

Végül rájöttem, hogy két gondolatmenet látszik a témáról. Az egyik az volt, hogy megvásárolta az egyik „éves élelmiszer-ellátást 4 fő számára” típusú dolgot, eltette valahol egy szekrényben, és ellenőrizze. A másik az volt, hogy „vegye meg, amit eszik, és azt egyen, amit vásárol”.

Bár az 1. lehetőség bizonyos szempontból vonzó volt (különösen a „ellenőrizze a listáról” módon), komoly hátrányokkal járt a fejemben. Először is, mi lenne, ha annak jelentős része kiderülne, hogy „beefaroni”, amelyet senki sem szeretett? Mit szólnál ételallergiához? Valamennyi étrendi szükségletünk valóban kielégülne? Lenne-e valamilyen ismert „kényelmi étel”, hogy az élet normálisnak tűnjön? És a költségek meglehetősen meredekek lehetnek, főleg, hogy egyszerre lehúzzák.

A második lehetőség értelmesebbnek tűnt számunkra, ezért a következő lépés annak kiderítése volt, hogy milyen dolgokat ettünk már, amelyek jó jelöltek.

Néhány hónap egy időben

Nagy családunk van, és eléggé el vagyunk foglalva az iskoláztatással, a gazdálkodással és a külső érdekekkel. Az életem egyszerűsítésének egyik módja az étkezések jó előre megtervezése. Ez segít abban, hogy vásároljak, egy időben felolvasztjam a húst, és az edényt használjam azokon a napokon, amikor ebédidőig kint leszünk. A naptárunk megnézése azt is lehetővé teszi, hogy lássam, mit eszünk és milyen gyakran.

Ha 3 hónapos időszak alatt tízszer eszünk rizst, akkor hozzávetőlegesen meg tudom becsülni, hogy mennyi rizsre lesz szükségem. Ha az átlagos adag rizs körülbelül egy csésze, és körülbelül 6 adagra lesz szükségünk ahhoz, hogy táplálkozzunk az asztalunk körüli különféle étvágyakkal, tudom, hogy kb. 60 csésze rizsre lesz szükségem abban a 3 hónapos időszakban. Egy 50 font zsák rizs 250 adagot tartalmaz. Most már tudom, hogy egy táska körülbelül 12 hónapig fog tartani. 1 zsák megvásárlása a jelenlegi felhasználásom szerint körülbelül egy év rizst jelent. Utoljára a nagy dobozos boltban néztem meg, egy 50 font zsák rizs folyamatosan emelkedett, de még mindig meglehetősen olcsó, 18 dollár körül.

Kevesen akarnak ekkora táskát a kamrájukba, én is. Általában a nagy táskát 10 font alatti kisebbekre bontom, és visszazárom. (Ezt mylar-ban teszem, majd a zsákokat 5 literes vödörbe pakolom hosszabb távú tárolás céljából. További információ erről a későbbiekben).

Mit szólnál spagettihez? Mind a tészta, mind a szósz elég jó ideig tart, különösen, ha a tésztát valamibe zárták, hogy ne legyen levegő és rovar. Ha havonta körülbelül kétszer élvezzük a spagettit (vagy a tészta és a szósz valamilyen változatát, mint a linguini az Alfredo szószban), előre megtudhatom, mennyit kell vásárolni. Körülbelül egy szabályos méretű doboz tészta és egy nagy üveg mártás (plusz hús általában) szükséges a családunk étkezéséhez étkezésenként. Tehát 3 hónapig hat dobozra és hat üvegre lesz szükségem. Stb.

Ezzel a módszerrel egyenként hozzáadhatja az élelmiszer-tárolóját, amint a dolgok értékesítésre kerülnek. Lehet, hogy nem tervezi meg ennyire előre az étkezéseket, de nagyjából ugyanazt érheti el, ha mindennap beírja a naptárába, hogy mit eszik, majd visszatekintve számolja össze, hogy milyen gyakran ette az egyes étkezéseket. Alternatívaként megtakaríthatná az élelmiszerbevételeket és összeszámolhatná a dolgokat.

Online segítség

Ezen kívül vannak online számológépek, amelyek segítenek kideríteni, hogy mennyi különféle tűzőgépet kell tárolnia egy akkora család számára. Találtam őket kissé segítőkésznek, de megközelítésükben egy kicsit „egy méret mindenkinek megfelel”. Például az egyik LDS (Utolsó Napi Szentek) webhely javasolta, hogy tartsunk jelentős mennyiségű kukoricaszirupot, és az egyetlen dolog, amire használom, a pekándió pite készítése. A mormonoknak is sok zselatint kell enniük, mert egyes listákon kiemelt helyet foglal el.

A jövőbeni hozzászólásokban kitérek arra, hogyan lehet változatosabbá tenni az étrendet, és megbizonyosodni arról, hogy tápanyagigénye kielégül-e.