| Berardi János | | |
Újabb oktatóknak • Táplálkozás • A siker eszközei • Coaching
A személyi edzőknek étkezésről kell beszélniük ügyfeleikkel. De ahhoz, hogy a törvény jobb oldalán maradhasson, tudnia kell, mit mondhat és mit nem.
Ismer olyan embereket, akiknek tetszene ez a cikk? (Vagy valaki, akinek tippet kell tennie ?!)
Szeretnek-e fogyni az ügyfelek?
A legtöbb személyi edző számára a válasz elég hangsúlyos „igen”.
Szükségük van-e étrendre és táplálkozási tanácsokra annak megvalósításához?
Ismételten a válasz szinte biztosan igenlő.
De van egy fogás: Valószínűleg olvastál vagy mondtak neked, hogy az étrend és a táplálkozási tanácsok kívül esnek a személyi edző gyakorlatán. Valójában a sávból való kilépés akár törvényellenes is lehet.
Nem. A személyi edzők beszélhetnek és kell is beszélniük az ügyfelekkel arról, hogy mit esznek, és javaslatot tesznek a választási lehetőségeik javítására.
De vannak korlátai annak, amit elmondhat és mit nem mondhat el az ügyfélnek. És ami még fontosabb: valóban tudnia kell, miről beszél, mielőtt bármit is mondana.
Ezt fogjuk itt megoldani.
Mielőtt belemerülnénk a részletekbe, szeretnék mesélni egy jó barátomról, Gray Cookról. Valószínűleg úgy ismered, mint azt a fickót, aki létrehozta a Funkcionális Mozgás Képernyőt (FMS).
Gray volt az első ember, aki mozgásszűrést, korrekciós gyakorlatot és dinamikus mobilitási munkát hozott az erőnlétbe.
Abban az időben, a 2000-es évek elején úgy gondolták, hogy ezek a dolgok a fizikoterápia területén vannak, és így kívül esnek a személyi edző gyakorlati körén. De Gray elkezdte ezeket a technikákat tanítani a személyi edzőknek.
Az edzőtermek vezetői dühösek lettek. Az edzők idegesek lettek. A fizikoterápiás szervezetek megszüntető leveleket és peres fenyegetéseket küldtek neki. Az egész azért ment el, mert alapvetően ezek a gyakorlatok a mozgásról szólnak, és a mozgás az edzőteremhez tartozik. Az oktatás megnyerte a félelmet és a feudalizmust.
Ma a fitnesz szakemberek rutinszerűen magukba foglalják a mozgásszűrést, a mobilitási munkát és a korrekciós gyakorlatokat az ügyfelekkel való edzés részeként. Nagyjából ugyanazon az úton járunk a táplálkozás támogatásával.
A legképzettebb és legtapasztaltabb edzők - a fitneszipar vezetői - megértik, hogy csak akkor tudják elérni a legjobb eredményeket, ha az egész embert edzik. Tudják, hogy az edzésprogramjaik hatékonyabbak lesznek, ha figyelembe veszik ügyfeleik életét az edzőteremen kívül - a stresszt, az alvást és, igen, mit esznek vagy nem esznek.
Ugyanakkor sok ügyfél ma táplálkozási tanácsokra számít. Azt várják, hogy válaszoljon az étrendjükkel kapcsolatos kérdéseikre, és tanácsot adjon nekik annak kezelésére.
Lehet és kell is folytatnia ezeket a beszélgetéseket ügyfeleivel, amennyiben betartja ezeket az irányelveket.
Amit a személyi edzők nem tehetnek meg a táplálkozásról
Ahhoz, hogy RD-vé válhasson, négyéves főiskolai végzettséget kell szereznie, és több száz órát kell bejelentkeznie egy szigorú szakmai gyakorlaton. Nem csak a táplálkozást tanulja; anatómiát, fiziológiát és biokémiát is meg kell tanulnia. Ezután általában egy speciális területen edz, például gyermek- vagy idősgondozáson.
Mindezek után le kell tennie egy licencvizsgát. Csak akkor nevezheted magad RD-nek, és csak akkor, ha a neved után ezek a betűk vannak, felajánlhatsz orvosi táplálkozási terápiát (MNT) olyan betegeknek, mint a cukorbetegség.
Ha nem regisztrált dietetikus vagy orvos, akkor nem teheti meg:
- Rendeljen étrendeket vagy étrend-kiegészítőket az orvosi és klinikai állapotok kezelésére.
- Diétákat írjon fel az orvosi és klinikai állapotok tüneteinek kezelésére.
- Diagnosztizálja az egészségügyi állapotokat.
Praktikus példaként tegyük fel, hogy van olyan kliense, akinek most diagnosztizálták a prediabétest. Az ügyfél diétát kér, hogy segítsen csökkenteni a vércukorszintjét, mielőtt az 2-es típusú cukorbetegséggé válna. Biztos, hogy tudsz neki segíteni. De nem lehet. Amit kér, az technikailag MNT, és Önnek törvénytelen felajánlania, hacsak nem orvos vagy RD.
Még olyan egyszerű és egyértelmű dolog is, mint egy fogyókúrás diéta felajánlása elhízott személyek számára, felfogható, kezelhető vagy akár diagnosztizálható egy egészségi állapotban, és így kívül esik az Ön gyakorlati körén.
Mit tehetnek a személyi edzők a táplálkozás terén
Minden államnak vagy tartománynak különböző szabályai és előírásai vannak, amelyek leírják, hogy mit nevezhet magának, és milyen tanácsokat adhat.
A személyi edző általában beszélhet az ügyfelekkel az egészséges életmódról. Ez azt jelenti, hogy az ételekről és az étkezési magatartásról sokféleképpen beszélhet:
- Ösztönözze az ügyfeleket, hogy fogyasszanak sovány fehérjét és tápanyagban gazdag zöldségeket.
- Oktassa az ügyfeleket a fehérje, az egészséges zsírok és más makrotápanyagok előnyeiről.
- Kínáljon recepteket az ügyfeleknek, vagy mutassa be az ételkészítési készségeket.
- Tájékoztassa az ügyfeleket a bizonyítékokon alapuló táplálék-kiegészítőkről, amelyek növelhetik egészséges életmódjukat.
- Tanulja meg őket a helyes táplálkozás pilléreiről, és kínáljon stratégiákat étkezési szokásaik javítására.
- Segítsen nekik kiválasztani a megfelelő ételeket az edzés előtt és után.
- Javasoljuk, hogy igyanak vizet, hogy hidratálják őket.
- Ossza meg az elismert táplálkozási szervezetek, köztük a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az American Heart Association és a Precision Nutrition forrásait.
- A táplálkozással kapcsolatos információkat hozzáférhető, földhözragadó módon mutassa be, oly módon, hogy jobban bevonja őket, mint hogy szemük elcsillanjon.
Ezek egyike sem tekinthető egészségügyi problémák diagnosztizálásának vagy a betegségek vagy tüneteik kezelésének előírásának.
A legfontosabb az, hogy miként kommunikál az ügyfelekkel. Néhány példa:
Nem tudsz:
- Diétát írjon fel valaki elhízásának kezelésére ?
- Ajánljon tervet a vércukorszint kezelésére ?
- Halolaj ajánlása az ízületi fájdalom kezelésére ?
Tudsz:
- Ossza meg egy ízletes, magas rosttartalmú, lassan emészthető étel receptjét
- Oszd meg, hogy a halolaj támogatja az egészséges mozgást ?
Lásd a különbséget?
A legtöbb helyen megengedett, hogy általánosságban arról beszéljen, hogy a táplálkozás miként támogatja az olyan célokat, mint a teljesítmény, az egészség és a jó közérzet. Amikor belemegy a sajátosságokba, a marketing vagy az ügyfelekkel folytatott megbeszélések során, akkor fennáll a veszélye annak, hogy átlépi a jogi határokat.
Ha nem vagy biztos benne, ne tippelj. Ellenőrizze az állami vagy tartományi irányelveket, hogy megtudja, mit mondhat vagy mit nem.
Semmi sem számít, hacsak nem tudja, miről beszél
Az azonnali szakértők korát éljük. Ez különösen igaz a táplálkozásra. Egy dolog azonban megosztani a barátaiddal a legújabb diétás őrületről szóló véleményeket, és egészen másról, ha tanácsokat adsz valakinek, aki fizeti a fitnesz szakemberként való szakértelmet.
Olyan, mintha valaki ránézne az autójára, és azt mondaná: "Hé, tényleg meg kellene javítanod a dolgot", szemben azzal, aki felajánlja, hogy kijavítja neked.
Ha hiteles, komoly szakemberként fogod bemutatni magad, akkor reális és pontos elképzeléssel kell kezdened, hogy mennyit tudsz vagy nem tudsz. Az egyetlen mód a biztosra, ha teszteled tudásodat objektív, szigorú, bizonyítékokon alapuló szabványokkal, például a táplálkozási tanúsítás követelményeivel szemben. Enélkül csak találgat, és valószínűleg rosszat is sejt.
Milyen oktatás áll rendelkezésre az egészségügyi és fitnesz szakemberek számára?
A legtöbb országban a „dietetikus” kifejezést jogilag azok számára tartják fenn, akik elvégezték az általam korábban leírt szigorú RD programot.
Ugyanakkor a „táplálkozási szakember” kifejezés tágabb és lazábban meghatározott. Ez magában foglalhat mindent, egy doktori fokozattal rendelkezõ személytõl (például én), egészen az online tanfolyamot egyetlen hétvégén át.
Noha nincs egyetlen külön táplálkozási tanúsítvány, amire szüksége van, nyilvánvalóan és érthetően elfogult vagyok a saját tanfolyamom, a Precíziós táplálkozás 1. szintje mellett. Ez szigorú és jól elismert.
De bármit is választ, keressen egyet, amely hangsúlyozza az edzői technikákat és megváltoztatja a pszichológiát. Miért? Mivel a táplálkozás tudományának megértése nem vezet el messzire, ha nincs meg az az alapvető coaching készség, amelyre szüksége van ahhoz, hogy az ügyfeleket a szokások és viselkedés felé irányítsa, amelyek valóban ragaszkodni fognak.
Miért fontos elsősorban a táplálkozásról beszélni
Az utolsó két részben arról beszéltünk, hogy mit tehetnek és mit nem az egészségügyi és fitnesz szakemberek a táplálkozás terén.
Míg egyesek szeretik a szabályokat trükkösnek és bonyolultnak hangoztatni, az ilyen beszélgetések gyakran elvonják a figyelmet a legfontosabb üzenetről:
Tennünk kell valamit.
25 éve foglalkozom egészségüggyel és fitneszrel, és úgy gondolom, hogy az érdemi, bizonyított táplálkozási edzés hiányzik az egészség, az erőnlét, az erő és a rehabilitáció területén.
Eredményes táplálkozási edzői készségek nélkül az egészségügyi és fitnesz szakemberek küzdenek (és gyakran kudarcot vallanak), hogy segítsenek az ügyfeleknek céljaik elérésében.
Az ügyfelek elkeserednek és kilépnek, egészségük stagnál vagy romlik. A kudarc az edzőket is érinti. Elvesztik szenvedélyüket, és a kijárat felé néznek, hogy újabb karriert folytassanak.
A táplálkozási coaching képességek segítik az oktatókat abban, hogy magabiztosak és kompetensek legyenek. Világosan és hatékonyan válaszolhat ügyfeleinek kérdéseire. Bemutathatja szaktudását és a terület hiteles irányítását. A valódi, észrevehető és tartós változások felé terelheti ügyfeleit, ahelyett, hogy gyorsjavítások sorozatával zsonglőrködne. Ösztönözheti ügyfeleit a változásra, ahelyett, hogy állandó nyomulásokkal és fékezéssel kimerítené magát.
A legfontosabb, hogy valóban, valóban segíthet az ügyfeleknek.
Nem járna jobban ügyfeleinek, ha ugyanabból a hozzáértő, megbízható forrásból kaphatnak testmozgási, táplálkozási és életmódbeli tanácsokat?
Az elmúlt tíz és több év alatt több tízezer ügyféllel dolgoztam együtt, és megtanultam, hogy a táplálkozás gyakorlati felvétele ötször hatékonyabbá teheti Önt. Azt jelenti:
- 25 font leadott, öt helyett
- 20 pont döntött le egy kliens vérnyomásértékét, négy helyett
- Öt centire valaki derekától, egy helyett
Ötször több az ügyfél elkötelezettsége, magabiztossága, motivációja, megtartása és elégedettsége - ennek megvalósítására tett erőfeszítések egyötödével.
Minden ügyfél más, egyedi célokkal, igényekkel és kihívásokkal. Megfelelő képzettséggel és edzői készségekkel azonban magabiztosan beszélhet velük a táplálkozásról. Olyan javaslatokat tehet, amelyekről Ön tudja, hogy biztonságosak és helyesek, így ügyfelei megkapják a szükséges ellátást.
Az a kérdés, hogy táplálkozási tanácsokat ad-e (vagy sem), csak egy sokkal nagyobb, az ipar számára sokkal fontosabb kérdés része:
Kezdjük-e az ügyfeleket olyan egész emberekre tekinteni, akiknek egészsége és közérzete függ a mozgástól, a megfelelő táplálkozástól, a stresszkezeléstől, a jobb alvástól és a közösségükkel való mélyebb kapcsolattól?
Vagy folytatjuk az ügyfelek edzését, figyelmen kívül hagyva az összes többi dolgot, amely boldoggá, egészségessé és egészé teheti őket?
Azt hiszem, a fitneszipar az előbbi felé mutat. És ebben az összefüggésben a táplálkozási tanácsok a legértelmesebbek és leghatékonyabbak.
Mi legyen a következő
Ha készen áll a táplálkozási ismeretekre és az edzői stratégiákra, hogy karrierjét a következő szintre emelje, kezdje itt.
1. Értsd meg, mit legálisan mondhatsz és mit nem
Ne feledje: Csak regisztrált dietetikusok és orvosok végezhetnek orvosi táplálkozási terápiát, vagy előírhatnak táplálkozási beavatkozásokat orvosi vagy klinikai betegségek kezelésére.
Tehát, hacsak nem rendelkezik az egyik vagy mindkét jogosítvánnyal, ne próbáljon táplálkozási tanácsokat igénybe venni egy egészségügyi probléma diagnosztizálásához vagy gyógyításához, a betegség tüneteinek enyhítéséhez vagy az ügyfelek kérdéseinek megválaszolásához a fentiek bármelyikével kapcsolatban.
2. Döntse el, mit szeretne mondani, és miért
A táplálkozási oktatásban számos lehetséges út létezik:
- Képzési programok lehetővé teszi, hogy regisztrált dietetikus, tanár vagy előadó legyen.
- Általános táplálkozási tanfolyamok (minőségi) azoknak az egészségügyi szakembereknek szól, akik szeretnék tudni a kliensekkel a táplálkozás alapjairól.
- Fitnesz táplálkozási igazolások személyi edzők számára készültek, akik megbízható táplálkozási tanácsokat szeretnének nyújtani az ügyfelek eredményeinek javítása érdekében.
3. Válassza ki a tanulás módját
Néhány kérdés, amelyet a programok megtekintésekor tehetünk fel:
- Otthon, vagy egy tanteremben végzem-e a tanfolyamot?
- Vannak konkrét időpontok, amikor tanulnom kell?
- Van-e határidő, vagy teljesíthetem-e a tanfolyamot a saját tempómban?
- Gyakorolhatom-e a valós kliens forgatókönyveket?
4. Szövés a coachingban és a pszichológiában
A változások pszichológiájának kezelése kulcsfontosságú ahhoz, hogy ügyfeleinek segítsen a táplálkozásban. Amit esznek, mélyen be van építve, és ennek megváltoztatása lassú, nehéz folyamat lehet, hacsak nem érted, mi készteti az ügyfeleket.
5. Keressen mentort
Ha folyamatosan növekszik és fejlődik az üzleti életében és a karrierjében, meg kell találnia a megfelelő mentort.
Egy jó mentor biztosítja a perspektívát, amellyel még nem rendelkezik, és segít abban, hogy magabiztos és inspirált maradjon, még akkor is, ha a menet nehéz lesz.
