Tudományos tanulmány szerint a fogyás bonyolultabb, mint pusztán a kalória csökkentése

Úgy tűnik, hogy valami sokkal fontosabb.

tanulmány

Frissítve 2019. július 3-án, 17:30 GMT:

  • A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a résztvevők, akik az étrend mennyiségére koncentrálnak, nem pedig a minőségre, átlagosan a lefogyásra, a címsort frissítették, hogy ezt tükrözzék.
  • Átlagosan mindkét vizsgálati csoport végül kevesebb kalóriát fogyasztott a vizsgálat végére.

A fogyás alapvető egyenlete, amelyet mindannyian régen értettünk, egy kicsit ehhez hasonló: kevesebb étel fogyasztása + testmozgás = fogyás.

És bár a testmozgás még mindig áll, a Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a fogyásnak valójában sokkal kevesebb köze van a kisebb adagméretekhez és a csökkentett kalóriabevitelhez, mint azt először gondoltuk. Ehelyett a tanulmány feltárta, hogy a finomított gabonafélék, a magasan feldolgozott élelmiszerek és a hozzáadott cukorral rendelkező élelmiszerek ártalmatlanítása valójában a font leadásának kulcsa.

Ha főleg teljes ételekből álló zöldségekben gazdag étrendre összpontosítasz, úgy tűnik, hogy az adag mérete és a kalóriatartalom nem is jön bele.

A fő kutatás, amelyet Christopher D. Gardner, a Stanford Prevention Research Center táplálkozási tanulmányainak igazgatója végzett, mintegy 600 embert értékelt. Az alanyokat két étrendcsoportra osztották - az egyik „egészséges”, alacsony szénhidráttartalmú, a másik pedig az „egészséges”, alacsony zsírtartalmú táplálékot fogyasztotta. A vizsgálat időtartama alatt a dietetikusok mindkét tesztcsoportot kiképezték, hogy házilag készített, minimálisan feldolgozott és nagyon tápláló ételeket fogyasszanak.

Mindkét csoport jelentős mennyiséget fogyott. Az alacsony szénhidráttartalmú csoport tagjai hajlamosak voltak valamivel meghaladni a 13 fontot (majdnem egy követ), míg az alacsony zsírtartalmúaké valamivel kevesebbet, átlagosan 11,7 fontot fogyott. Mindkét csoport megállapította a derékméret és a testzsír százalékos csökkenését, valamint a vérnyomás és a vércukorszint csökkenését. Ennek ellenére a csoport az eredményeket tekintve is változó volt: egyesek nagy mennyiségű fogyást, mások pedig fontokat híztak.

És mindezt úgy tették, hogy nem számolták a kalóriákat; mindez az ételek minőségének és egészségességének ellenőrzéséről szólt. Ez sokkolta a résztvevőket - jegyezte meg Gardner. "Néhány [héttel] a vizsgálat után az emberek azt kérdezték, mikor mondanánk meg nekik, mennyi kalóriát kell visszavágni" - mondta. "Az egyedülálló dolog az, hogy soha nem állítottunk be számot, hogy kövessék őket".

Tehát ez megmutatja, hogy valóban a minőségről van szó, nem a mennyiségről. Ha éhes vagy: egyél. Csak győződjön meg róla, hogy ez a megfelelő dolog.